글쓴이 : 친환경 (58.♡.189.254)

조회 : 9,169  

 

속효성 화학비료를 이앙 직후부터 시비하고, 그 시비효과가 나타나게 하여 초기 분얼을 중심으로 줄기수를 확보하는 것이 일반적 농법이라고 한다면 쌀겨농법은 수잉기가 시작되기 전 출수 35~40일 전쯤에 걸쳐 서서히 비효를 높혀 윗부분의 분얼까지 줄기수를 확보하는 생육형 농법이라고 볼 수 있다. 쌀겨에는 질소 2.2%, 인산 3.8%, 칼리 1.4%가 함유되어 있으며 200kg/10a의 쌀겨 살포시 비료량으로 환산하면 질소 4.0kg, 인산 7.6kg, 칼리 2.9kg으로 화학비료가 21-17-17의 1포와 같다.

쌀겨농법의 제초작용은 살포 후 4~5일이 지나면 유기물 분해에 따라 발생하는 색소나 재료의 조직 혹은 토양콜로이드 같은 것이 결합되어 부유물이 만들어 진다. 이 부유물이 관개수를 흐리게 만들고 또 유기물은 미생물의 활동에 의해 분해되며 유기산을 발생하고 표층토나 관개수를 산성으로 만든다. 결과적으로 표층토나 관개수가 산성과 산소가 부족한 혐기상태로 되고 광선도 부족해 잡초종자의 발아를 억제시킨다.

 

살포시기와 살포량
쌀겨의 살포시기는 농가별로 많은 차이가 있다. 크게 이앙 전 살포와 이앙 후 살포로 구분 할 수 있다. 이앙 전 살포는 이앙 2개월 전에 살포하는 경우와 이앙 10일 전에 200~300kg/10a 를 살포하는 경우가 있다. 이앙 후 살포는 200~300kg/10a를 이앙 5~7일에 살포하며 살포시기가 늦어지면 잡초억제 효과가 감소한다. 위 두 가지 방법을 결합해 이앙 전에 살포하고 이앙 후 5~7일에 50kg/10a를 추가로 살포하기도 한다.
쌀겨농법은 쌀겨를 뿌리는 시기에 따라 살포가 용이한 잇점은 있으나, 쌀겨 살포 후 10일 이내에 모내기를 할 경우 쌀겨가 분해되면서 발생하는 유기산, 가스 등에 의해 오히려 벼가 피해를 입을 수 있다. 특히 어린묘를 이앙할 경우 피해가 커지므로 모를 40~45일 성묘로 크게 키워야 한다.

모내기 이후 쌀겨를 뿌리는 경우는 뿌리가 이미 정착한 이후이기 때문에 벼에 피해가 적으나 제초효과는 다소 감소한다. 써레질 이후 2주 이내에 쌀겨를 뿌리는 것이 좋은데, 되도록 빨리 쌀겨를 뿌리는 것이 제초 효과를 높이는데 유리하다. 모내기를 늦게 한 경우에는 주위의 온도가 이미 많이 올라갔기 때문에 잡초가 더 빨리 발생하게 되므로, 쌀겨 뿌리는 시기도 앞당겨야 한다.

 

살포방법
물꼬에서 살포하는 방법은 아주 쉽기는 하나 물꼬 앞에는 아무래도 쌀겨가 많이 남아 등숙기 때 이 부분을 중심으로 하여 잎색이 진해 진다. 도열병에는 걸리지 않으나 그 뒤에도 진한 상태가 계속되어 결국 도복될 가능성이 많다.

물꼬에서 흘러 넣어 살포하기 위해서는 300~600평 정도까지가 적당하며, 쌀겨를 흘려 넣은 다음에 노출되지 않게 고르게 하는 것이 중요하다. 바람은 무풍이던가 가능하다면 두둑 쪽에서 부는 바람으로 미풍상태가 이상적이며 쌀겨가 말라 있는 것일수록 또 신선할수록 물에 뜨기 쉽다. 쌀겨를 떨어뜨리는 방법은 한 번에 많이 떨어뜨리지 않고 관개수를 한 시간이상 계속 할 때에 처음 20분 동안은 45kg을 흘려 넣고 조금 시간을 두고 다시 20kg정도 살포하는 것이 좋다.

동력 살포기를 이용하는 방법은 쌀겨가 충분히 건조되어 있어야 하며, 요즘은 펠렛으로 만든 쌀겨를 살포하는 경우가 많다. 펠렛이 동력살포기의 구멍을 막을 염려가 있으므로 스프링 같은 것으로 계속 흔들어 주도록 해야 한다. 퇴비 살포기를 개조하여 이앙 전에 살포하는 것도 한 가지 방법이 된다.

사진10. 살포기를 이용해 쌀겨 펠렛을 뿌리는 모습
사진11(1~3). 일반적으로 쌀겨는 살포하기가 어려워 펠렛으로 가공해 살포한다. 쌀겨펠렛형성과정
 
쌀겨농법에서의 육묘 및 벼의 생육

쌀겨의 분해 중에서 생성되는 유기산에 의한 벼의 피해를 줄이기 위해서는 35일 이상된 성묘, 특히 45일묘를 이앙하는 것이 좋다. 평당 60~70주로, 분얼수를 늘리기 위해서는 한포기당 7주 정도로 일반 12주보다 적게 밀도를 조절하는 것이 좋다. 쌀겨 살포 후 논에서는 8cm 이상으로 관개수를 유지하며 벼의 생육에 따라 20cm 까지 심수로 중간 낙수시까지 관개수를 유지한다.

살포 후 10~20일이 지나면 쌀겨가 부글부글 끓으면서 발효가 되는데, 이때 나오는 성분 때문에 잡초가 제대로 뿌리를 내리지 못하거나 뿌리를 내려도 제대로 성장하지 못한다. 또 쌀겨가 발효되면서 논물이 검게 변해 태양열을 흡수, 지온이 상승해 냉해를 예방하게 된다. 표면살포하면 쌀겨가 지면에서 급속히 분해되어 빨갛게 되어 표층은 강한 환원상태가 되고 잡초 발아가 억제된다. 또한 수온을 높여서 묘의 활착생육을 촉진하는 효과도 발휘한다.

일반적으로 도열병은 질소 비료분이 많아도 생기지만 뿌리의 생육이 좋지 않아도 생기고 비효가 떨어져도 생긴다. 수잉기에 비료기운이 떨어지지 않고 수확까지 건강하게 뿌리를 유지하면 도열병은 생기지 않는다. 살균제나 살충제에 의존하지 않고 쌀겨만 뿌리고 쌀을 수확할 수 있다. 쌀겨농법을 계속하여 실시하나 논에서는 미생물이 많아져서 쌀겨의 분해가 가속화되며 표층토의 유기물집적과 물리, 화학적인 개선으로 인해 지력의 증진에도 효과적인데 특히 습답과 노후화답의 개선에 효과가 크다.

 

고품질 쌀생산
쌀겨의 발효 중에 발생되는 유기산, 쌀겨 중에 존재하는 발아억제물질, 발효 중에 발생하는 관개수와 논토양의 산소결핍과 광부족으로 인해 잡초의 발아 및 생장을 억제시켜 제초효과를 발휘하여 토양 및 수질오염 방지와 생태계 보호 등 친환경농업 육성에 기여할 수 있다. 제초제 사용을 하지 않기 때문에 친환경 고품질 쌀을 생산할 수 있다. 또한 쌀겨의 시용으로 Mg, Ca 이온의 흡수가 증가해 등숙이 좋고 유백미 비율이 현저하게 적으며 미네랄이 풍부한 쌀 생산이 가능하다.

 

잡초방제
쌀겨는 인산이나 무기질, 비타민을 다량 함유하고 발효기폭제로서의 힘이 매우 강한 물질이다. 쌀겨에 존재하고 있는 발아억제물질로 잡초의 발아를 억제시키고, 쌀겨의 발효 중에 발생하는 부유물로 인한 탁수현상과 미생물의 급속한 증식으로 논의 표층토와 관개수에서 산소와 광의 부족을 야기해 잡초의 발아와 성장을 억제하는 원리를 이용하여 잡초를 방제하는데 광엽잡초의 억제효과가 크고 피와 같은 화본과 잡초는 발아와 생육을 지연시킨다.

 

논토양 지력회복
쌀겨 농법은 제초제를 살포하지 않기 때문에 유용토양미생물들을 보호하여 논에 표층토에서 토양유기물 분해가 지속적으로 이루어져 논토양의 물리화학적 개선에도 도움이 되며 저위생산답의 개량에도 효과적이다. 계속적으로 쌀겨농법을 시행해 온 논의 경우 미생물이 풍부하여 지력의 회복과 증진의 효과가 있다.

사진13. 쌀겨농법은 제초효과와 비료효과라는 두 가지 장점을 가지고 있어 주목받고 있는 친환경농법이다.  

 

쌀겨는 바람과 관개수의 흐름에 따라 고루 살포하는데 어려움이 크다. 때문에 쌀겨를 펠렛으로 제조하여 살포하는 경향이 늘어나고 있다. 또한 쌀겨 투입시기가 늦어지면 제초효과가 현저하게 떨어지며 논의 상태나 환경에 따라 쌀겨투입시기를 조절하지 않으면 쌀겨로 인한 제초 효과를 전혀 기대할 수 없다. 이런 경우 강한 제초작업을 해야 하는 부담이 있다.
광엽인 콩과 잡초에서는 제초효과가 크지만 피와 같은 화본과 잡초는 완벽한 제초효과를 기대할 수 없으며 발아나 생육을 억제 지연시키는데 만족해야 하며 제초효과도 70~80% 내외이므로 나머지는 인력으로 제초를 해야한다.
쌀겨농법에서는 관개수를 심수로 관리해야 하는데 사질답과 누수답에서는 물빠짐이 심해서 일정한 물관리의 어려움이 크다. 그래서 쌀겨살포로 인한 제초효과가 크게 떨어진다.

 

자료 참조: 친환경쌀의 재배유형별 생산·유통·소비구조 분석과 경쟁력 제고방안- 농림부, 한국농촌경제연구원 2005. 한국작물학회지. 환경친화적 토착농업의 과학적 검증 및 경제성 분석 연구- 농업과학기술원