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ÀÛ¼ºÀÏ : 17-03-13 16:49
¡°µÅÁö³ó°¡µµ HACCP(Çؽç) ÀÎÁõ ½±°Ô ¹ÞÀ¸¼¼¿ä¡±
 ±Û¾´ÀÌ : ±è°æÈ£ (58.¢½.80.182)
Á¶È¸ : 291  

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ÀÌ ÇÁ·Î±×·¥À» ÀÌ¿ëÇÏ¸é ³ó°¡´Â Ç¥Áؾç½Ä¿¡ ¸Â´Â ±â·Ï°ü¸®, »çÀ° ÀÏÁö µîÀ» ÀÛ¼ºÇØ HACCP(Çؽç) ÀÎÁõÀ» Æí¸®ÇÏ°Ô ½ÅûÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.  HACCP ÀÎÁõ ³ó°¡°¡ ´Ã¾î³ª¸é ½ÄÇ° ¾ÈÀüÀº ¹°·Ð ¼ÒºñÀÚ´Â ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê½ÄÇ°À» ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ°¡ ´Ã¾î³¯ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
ÀÌ ÇÁ·Î±×·¥Àº HACCP ±â·Ï°ü¸®, ³óÀåµî·Ï, µÅÁöµî·Ï, ¹ø½Ä°ü¸®, À°¼º°ü¸®, Ä¡·á, ¸ÅÃâ, ºñ¿ë µî ÃÑ 10ºÐ¾ß·Î ±¸¼ºÇß´Ù. HACCP ±â·Ï °ü¸®´Â ³óÀå°ü¸® ÀÏÁö¿Í ÇØÃæ, ¼Òµ¶, ¾àÇ°, ÃâÇÏ µî HACCP ÀÎÁõÀÇ Àü °úÁ¤À» ±â·ÏÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. »çÀ° °ü¸®´Â »çÀ°¸¶¸´¼ö(¾î¹ÌµÅÁö, »õ³¢µÅÁö, ºñÀ°µÅÁö µî)¸¦ °ü¸®ÇØ ÁÖ¸ç, »õ³¢ ¼ö(»êÀÚ¼ö), PSY, MSY, ¸Ô´Â»ç·á·®, »ç·á¿ä±¸À² µî »ý»ê¼ºÀ» ºÐ¼®ÇØ Á¦°øÇÑ´Ù.
°æ¿µ °ü¸®´Â ³ó°¡ÀÇ ¼öÀÔ°ú ÁöÃâ ÇöȲÀ» °ü¸®ÇØ ¸¶¸® ´ç ¼öÀÍÀ» ÆľÇÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÏÁ¤ °ü¸®´Â ¹é½Å Á¢Á¾, ¼Òµ¶, ¾î¹ÌµÅÁö ±³Ã¼ µî ½Ã±âº°·Î ³ó°¡¿¡¼­ ³õÄ¡±â ½¬¿î ÀÏÁ¤À» °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. 
µÅÁö³óÀå°ü¸® ÇÁ·Î±×·¥Àº Á¤ºÎ 3.0¿¡ µû¶ó ±¹³» µÅÁö»çÀ° ³ó°¡ÀÇ 80% Á¤µµ°¡ »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Â ´ëÇÑÇѵ·ÇùȸÀÇ ¡®Çѵ·Àü»ê°æ¿µ°ü¸®½Ã½ºÅÛ(ÀÌÇÏ Çѵ·Æʽº)¡¯°ú ¿¬°èÇØ °³¹ßÇß´Ù. 
³óÃÌÁøÈïû ·ù¼º·Ä ±âȹÁ¶Á¤°úÀåÀº ¡°ÇÑ¿ì, °¡±Ý, Á¥¼Ò¿¡ ÀÌ¾î µÅÁö±îÁö ¿ø½ºÅé ³óÀå°ü¸®½Ã½ºÅÛÀ» º¸±ÞÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÅ ³ó°¡ ÆíÀÇ´Â ¹°·Ð ¾ÈÀü¼ºÀ» ÅëÇÑ ¼ÒºñÈ®´ë°¡ ±â´ëµÈ´Ù.¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.  ¶ÇÇÑ ¡°ÀÔ·ÂÇÑ Á¤º¸¸¦ Ãà»ê³ó°¡ÀÇ »ý»ê¼ºÀ» ³ôÀ̴µ¥ Àû±Ø È°¿ëÇÏ°Ú´Ù.¡±¶ó°í ¹àÇû´Ù. ÇÑÆí, ³óÃÌÁøÈïûÀº °¡Ãà »çÀ°ÀÇ ¸ðµç °úÁ¤À» Àü»êÈ­ ÇØ º¸´Ù Æí¸®ÇÏ°Ô ³óÀåÀ» °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¡®Çѿ츮¡¯ ½Ã¸®Á ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
2014³â Çѿ졤ºñÀ°¿ì ³óÀåÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î 2015³â ´ß°ú ¿À¸® ³óÀå, 2016³â¿¡´Â Á¥¼Ò ³óÀå ¡®Çѿ츮¡¯ ÇÁ·Î±×·¥À» °³¹ßÇØ º¸±ÞÇß´Ù.

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