³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ¶ó½Â¿ë)Àº ¿ì¸® ½Ò°ú ÀüÅë µÈÀå¿¡¼ ºÐ¸®ÇÑ ÅäÁ¾ À¯»ê±ÕÀ¸·Î ¿µ¾ç°ú ±â´É¼ºÀ» °®Ãá Çѱ¹Çü ¼ø ½Ä¹°¼º ½Ò ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ °³¹ßÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù. ÀÌ´Â ½Ò ¼Òºñ·® °¨¼Ò¿¡ ´ëÀÀ°ú µ¿½Ã¿¡ ½Ò ¼Òºñ¸¦ ÃËÁøÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸ö¿¡ ÁÁÀº °¡°øÇ° °³¹ßÀ» ÃßÁøÇÑ °á°ú´Ù. ³óÃÌÁøÈïû¿¡¼ °³¹ßÇÑ 12Ç°Á¾ÀÇ ½Ò·Î ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ ¸¸µé¾î ½ÃÇèÇÑ °á°ú, ÀÏ¹Ý À¯»ê±Õ ¹ßÈ¿¹°(¿ä±¸¸£Æ®)¿¡ ºñÇØ Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀÎ ¶óÀ̽Å(Lysine)°ú °¡¹Ù ÇÔ·®ÀÌ Å©°Ô ´Ã¾úÀ¸¸ç Ç×±Õ¡¤Ç×»êÈ¡¤Ç׿°Áõ È°¼ºµµ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ½Ò ¿ä±¸¸£Æ®´Â ¿µ¾ç ±ÕÇüÀ» À¯ÁöÇÏ°í Àå °Ç° °³¼±¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. Á÷ÀåÀÎÀ̳ª ¼öÇè»ýÀÇ ¾Æħ ´ë¿ë½Ä, À¯¾Æ¡¤°í·ÉģȽÄ, ¿ìÀ¯ ¼ÒÈ¿¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ°Å³ª ä½Ä ¼±È£ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô °¢±¤ ¹ÞÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù. ½ÒÀ» ÀÌ¿ëÇÑ À¯»ê±Õ ¹ßÈ¿ ¿¬±¸´Â ÀüÅë µÈÀå¿¡¼ ºÐ¸®ÇÑ ÅäÁ¾ ½Ä¹°¼º À¯»ê±Õ ¡®JSA22 ¡¯¸¦ ¿ì¸® ½Ò¿¡ Á¢¸ñÇØ »õ·Î¿î ¿ëµµ¸¦ ¸¸µé¾î³ÂÀ¸¸ç, 100% ¼ø ½Ä¹°¼º ¿ä±¸¸£Æ®¶ó´Â µ¥ ÀÇÀÇ°¡ ÀÖ´Ù. ½Ò ¿ä±¸¸£Æ®´Â ÀÏ¹Ý À¯»ê±Õ ¹ßÈ¿¹°¿¡ ºñÇØ ÃÑ ¾Æ¹Ì³ë»ê ÇÔ·®ÀÌ 1.5¹è(410.2mg/100g) ÀÌ»ó ¸¹´Ù. ½Ò¿¡ ºÎÁ·ÇÑ ¶óÀ̽ŠÇÔ·®Àº 12¹è(22.0mg/100g), °¡¹Ù(GABA) ÇÔ·®Àº 4.6¹è(82.7mg/100g) ³ôÀ¸¸ç, ¾Æ¹Ì³ë»ê Á¾·ùµµ 23Á¾À¸·Î 7Á¾ ´õ ¸¹Àº °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ. ƯÈ÷, °ËÁ¤½Ò ¡®Á¶ÀºÈæ¹Ì¡¯·Î ¸¸µç ¿ä±¸¸£Æ®´Â Ç×»êÈÈ°¼ºÀÌ 37¹è, Ç׿°ÁõÈ°¼ºÀº 4¹è ³ô¾Ò´Ù. ¶ÇÇÑ, Ç×±ÕÈ°¼ºÀÌ 8% Áõ°¡ÇÔÀ» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯µµ 100g´ç 795mgÀ» Æ÷ÇÔÇØ ÀÏ¹Ý À¯»ê±Õ ¹ßÈ¿¹°ÀÇ 361mgº¸´Ù 2.2¹è ¸¹¾Ò´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¸¹¾Æ ¹èº¯ È°µ¿Àº ¹°·Ð, Àå³» ¹Ì»ý¹°±ÕÃÑ °³¼±À¸·Î Àå °Ç°µµ ÁÁ¾ÆÁö´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ½Ò ¿ä±¸¸£Æ® 1ȸºÐÀÇ Á¦Á¶¿¡´Â ¾à 20gÀÇ ½ÒÀÌ ÇÊ¿äÇØ °íºÎ°¡ ¹ßÈ¿ ½ÄÇ° °³¹ß°ú ÇÔ²² ¼Òºñ ÃËÁø¿¡µµ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» Àü¸ÁÀÌ´Ù. À̹ø ½Ò ¿ä±¸¸£Æ® °³¹ßÀº ÅäÁ¾ À¯»ê±Õ¿¡ ½ÒÀ» ´õÇØ À¯¿ë ¼ººÐÀ» °ÈÇÑ Çѱ¹Çü ½Å¹ÙÀÌ¿Àƽ½º(synbiotics) ¿¬±¸ÀÇ Áß¿äÇÑ °á°ú´Ù. ¡®½Ò ¹è¾Æ¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ´Â ¿ä±¸¸£Æ® ¹× ÀÌÀÇ Á¦Á¶ ¹æ¹ý¡¯À¸·Î ƯÇ㸦 Ãâ¿ø(10-2017-0122297)ÇßÀ¸¸ç, »ê¾÷ȸ¦ ¾ÕµÎ°í ÀÖ´Ù. ³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³½Ä·®°úÇпø ±èµÎÈ£ ¿øÀåÀº ¡°À̹ø ¿¬±¸ °á°ú´Â °úÇÐÀû ±Ù°Å¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¾ÈÀü¼ºÀÌ °ËÁõµÈ °Ç°±â´É¼º ¼ÒÀç °³¹ßÀ̶ó´Â µ¥¼ Àǹ̸¦ ãÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¼ø ½Ä¹°¼º ½Ò ¿ä±¸¸£Æ®°¡ ½Ò ¿ëµµÀÇ ´Ù¾çÈ¿Í ¼Òºñ È®´ë¿¡µµ ¿µÇâÀ» ÁÙ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
±è°æÈ£
|