020년이면 약 2조$로 예상되는 할랄(이슬람) 식품시장에 대한 수출 지원을 위하여 UAE와 수출에 대한 업무협약을 맺은 지 3년이 지났다. 아직은 수출을 준비하기 위한 단계이지만, 수출을 위한 인증 업체 및 품목 수는 괄목할만한 상승을 이루었다.
그러나, 국내의 이러한 준비와 무관히 할랄식품 수출을 위한 국제적 지각변동이 이루어지고 있다. 할랄인증에 대한 중동과 동남아 간 힘겨루기가 그것이다. 이러한 상황에서 국가적 지원이 더더욱 필요한 시점이다.
‘할랄(Halal)’이라는 용어는 이슬람 경전인 ‘코란’에서는 ‘받아들일 수 있는, 허용된, 합법적인’이라는 의미이다.
 이 용어가 식품이나 기타 소비재와 접목됐을 때에는 ‘무슬림이 사용하거나 소비하도록 허용된'이라는 뜻이다.
이에 반해 ‘하람(Haram)’이라는 말은 ‘금지된(Prohibited)’라는 뜻으로 사용돼 무슬림에게 엄격히 금지되는 식품이나 소비재를 지칭이다.

김경호