HOME > ´º½º(ģȯ°æ¸Å°ÅÁø)
 
ÀÛ¼ºÀÏ : 19-06-14 15:11
³ó¾÷±â¼ú½Ç¿ëÈ­Àç´Ü, ±¹Á¦¼÷·ÃµµÇÁ·Î±×·¥ 7³â ¿¬¼Ó ÇÕ°Ý
 ±Û¾´ÀÌ : ±è°æÈ£ (58.¢½.80.182)
Á¶È¸ : 315  

³ó¾÷±â¼ú½Ç¿ëÈ­Àç´Ü(ÀÌ»çÀå ¹Úö¿õ) ³ó½ÄÇ°ºÐ¼®ÆÀÀº ¿µ±¹ ±¹Á¦ °Ë»ç´É·Â°ü¸® ÇÁ·Î±×·¥ÀÎ FAPAS(Food Analysis Performance Assessment Scheme)¿¡ Âü¿©ÇØ ³ó½ÄÇ° ºÐ¾ß ºÐ¼®´É·ÂÀÌ ±¹Á¦ÀûÀÎ ¼öÁØÀÓÀ» ÀçÂ÷ È®ÀÎÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù. 
FAPAS(Food Analysis Performance Assessment Scheme)´Â ±¹Á¦ÀûÀÎ ÀÎÁöµµ°¡ ÀÖ´Â ºñ±³¼÷·Ãµµ Æò°¡ ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î, Àü ¼¼°èÀÇ ºÐ¼®±â°üÀÌ ±¹Á¦ÀûÀ¸·Î ºÐ¼®´É·ÂÀ» ÀÎÁõ¹Þ±â À§ÇØ Âü¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
 Àç´ÜÀº À̹ø FAPAS Æò°¡¿¡¼­ ²Ü(Honey)ÀÇ ¼öºÐ°ú ´ç·ù 3Á¾(ÇÁ·°Å佺, ±Û·çÄÚ½º, ¼öÅ©·Î½º) 4Ç׸ñ¿¡ Âü¿©ÇÏ¿© ´É·ÂÆò°¡ ±âÁØÀÎ ¡®z-score¡¯ ÁöÇ¥¿¡¼­ ÀüºÐ¾ß ¿ì¼öÇÑ ¼ºÀûÀ¸·Î ÇÕ°ÝÇÏ¿´´Ù. 
ƯÈ÷, ¼öÅ©·Î½ºÀÇ ºÐ¼® ´É·ÂÀÌ z-score ¡®0.1¡¯À» ±â·ÏÇØ ¿ÃÇØ Âü°¡ÇÑ ºÐ¼®±â°ü Áß¿¡¼­ ¸Å¿ì ¿ì¼öÇÏ´Ù°í Æò°¡µÇ¾ú´Ù.
Àç´ÜÀº 2013³âµµºÎÅÍ FAPAS ÇÁ·Î±×·¥ ½ÄÇ°ºÐ¾ß Áß ¿µ¾ç¼ººÐ, ±â´É¼º¼ººÐ Å×½ºÆ®¿¡ Âü°¡ÇØ ¿ÃÇرîÁö 7³â°£ ¿¬¼Ó ½ÄÇ°·ùÀÇ ÀϹݼººÐ(´Ü¹éÁú, ¼öºÐ, ȸºÐ), ¹«±â¼ººÐ(Ä®½·, ¸Á°£ µî 6°³ ¼ººÐ), ºñŸ¹Î·ù(Vitamin B1, B2, B2, C), ±â´É¼ººÐ(´ç·ù, ½ÄÀ̼¶À¯) µî ´Ù¾çÇÑ Ç׸ñ¿¡¼­ ¿ì¼öÇÑ ¼ºÀûÀ¸·Î ÇÕ°ÝÇØ ¿Ô´Ù.
 Àç´Ü ¿À±Ç¿µ ½ÃÇèºÐ¼®º»ºÎÀåÀº ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ ³ó½ÄÇ° ºÐ¾ßÀÇ ºÐ¼® Á¤È®µµ ¹× ±â¼ú·Â Çâ»óÀ» À§ÇÏ¿© ¸Å³â FAPAS¿¡ ½Å±Ô Ç׸ñ(Áö¿ë¼º ºñŸ¹Î µî)À¸·Î Âü¿©ÇÒ °èȹ¡±À̶ó¸é¼­, ¡°°ËÁõµÈ ºÐ¼® Àη°ú ±¹Á¦ÀûÀÎ ºÐ¼® ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î °í°´ÀÇ ¸¸Á·µµ Á¦°í¿¡ ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í Æ÷ºÎ¸¦ ¹àÇû´Ù.

±è°æÈ£