HOME > ģȯ°æ³ó»ê¾÷(À¯±â³ó¸¶´ç)
 
ÀÛ¼ºÀÏ : 09-07-15 16:19
[7¿ùÈ£] »ê¸²Á¶ÇÕÁß¾Óȸ Àӻ깰À¯Åë»ç¾÷¼Ò
 ±Û¾´ÀÌ : ģȯ°æ (58.¢½.189.254)
Á¶È¸ : 3,932  

Àӻ깰À¯Åë¾÷°è ÃÖÃÊ HACCP Àû¿ë¾÷¼Ò ÁöÁ¤!

»ê¸²Á¶ÇÕÁß¾Óȸ(ȸÀå ÀåÀÏȯ) Àӻ깰À¯Åë»ç¾÷¼Ò(¼ÒÀå À¯Á¾¼®)°¡ HACCP(À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) Àû¿ë¾÷¼Ò·Î ÁöÁ¤À» ¹Þ°í º»°ÝÀûÀÎ ´Üü(Çб³)±Þ½Ä ¹× ´ëÇüÀ¯Åë¾÷ü¿¡ À£ºù Àӻ깰À» ³³Ç°ÇÏ°í ÀÖ´Ù.

¾ÈÀü Àӻ깰 °ø±ÞÇÑ´Ù
¡°Àӻ깰À¯Åë»ç¾÷°í´Â ½£¿¡¼­ ÀÚ¶õ Àӻ깰À» »ý»êÁö¿¡¼­ Á÷Á¢ ¼öÁýÇØ ÀÚü °¡°ø°øÀå(HACCP½Ã¼³)¿¡¼­ ¾ÈÀüÇÏ°Ô ¼±º°, Æ÷Àå, °¡°ø °úÁ¤À» °ÅÃÄ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô Àú·ÅÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ Àӻ깰À» °ø±ÞÇÔ°ú µ¿½Ã¿¡ Àü±¹ »êÁöÁ¶ÇÕ¿øÀÇ ¼ÒµæÀ» ³ôÀÌ°í Àӻ깰ÀÇ °¡°Ý, »ý»ê·® µî À¯ÅëÁ¤º¸¸¦ ½Å¼ÓÈ÷ Á¦°øÇÔÀ¸·Î¼­ Àӻ깰ÀÇ À¯Åë°³¼±°ú ¼ö±ÞÁ¶Àý¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù¡± »ê¸²Á¶ÇÕÁß¾Óȸ Àӻ깰À¯Åë»ç¾÷¼Ò À¯Á¾¼® ¼ÒÀåÀº ´Üü±Þ½Ä¿ëÀ¸·Î ³³Ç°Çϱâ À§Çؼ­´Â ²À ÇÊ¿äÇÑ HACCP½Ã¼³À» °ÅÃÄ¾ß ÇÔÀ» °­Á¶ÇÏ°í, Á¶ÇÕ¿øµéÀÇ ¼ÒµæÀ¸·Î ¿¬°á Áþ´Âµ¥ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ¹àÇû´Ù. 
Àӻ깰À¯Åë»ç¾÷¼Ò¿¡¼­ Çб³±Þ½Ä¿ë µîÀ¸·Î °ø±ÞµÇ°í ÀÖ´Â Àӻ깰 Ç°¸ñÀº Å©°Ô 30¿©Á¾¿¡ ´ÞÇÏÁö¸¸ »óÇ°¼ö·Î Ä¡ÀÚ¸é 90Á¦Ç°¿¡ À̸¥´Ù. µû¶ó¼­ À̹ø »ç¾÷¼ÒÀÇ HACCP Àû¿ë¾÷¼Ò ÁöÁ¤Àº ±¹³» ÃÖÃÊ, ÃÖ´ë ¾ÈÀü Àӻ깰Àü¹® À¯Åë¾÷¼Ò·Î ÁöÁ¤¹ÞÀº °ÍÀ̳ª °°´Ù.

Çб³±Þ½Ä 6,200°³±³ ³³Ç°
»ç¾÷¼Ò´Â ¿ÃÇØ ÁßÁ¡»ç¾÷À¸·Î À¯Åë»ç¾÷¼Ò ¼öÀÍ ±¸Á¶ °³¼±À¸·Î °æ¿µÇõ½Å ¹× °æ¿µ°³¼± ÃßÁø°ú ÆǸŠ¹× Àç°í½Ã½ºÅÛ °³¼±À¸·Î ÀûÀÚ ¼öÁö°³¼±, ´ëÇü À¯Åë¾÷ü °è¾àÃßÁø µî ¿µ¾÷¿ª·® ÁýÁßÀ¸·Î ¸ÅÃâ Áõ´ë, ½Å»óÇ° °³¹ß ¹× È«º¸ °­È­, ±Þ½ÄÈ®´ë ¹× ¿Â¶óÀÎ ÀüÀÚ»ó°Å·¡ È°¼ºÈ­·Î Àӻ깰 ¼ÒºñÃËÁø¿¡ ÁÖ·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö³­ÇØ 84Á¦Ç°ÀÌ´ø °ÍÀ» ¿ÃÇØ´Â 92Á¦Ç°(°¨ÀÚ µî)À¸·Î È®´ëÇßÀ¸¸ç ¼¼Æ®»óÇ°µµ 6°³ Ç°¸ñÀ» °³¹ßÇØ º¸±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À¯ ¼ÒÀåÀº ¡°Áö³­ÇØ 16°³¼ÒÀÇ ±Þ½Ä ´ë¸®Á¡À» ¿ÃÇØ´Â 20°³¼Ò(Çб³ 6,200°³±³)·Î ´Ã¸®°í ¸ÅÃâ¸ñÇ¥ ´Þ¼ºÀ» À§ÇØ ¸Å³â 2ȸ ´ë¸®Á¡ ȸÀǸ¦ °³ÃÖÇÒ °èȹ¡±À̶ó¸ç ¡°´ëÇü À¯Åë°ø±Þ ¾÷ü(±âÁ¸ 1°³¼Ò)µµ ½Å±Ô°è¾à 3°³¸¦ Æ÷ÇÔ ÃÑ 4°³¼Ò·Î È®´ëÇßÀ¸¸ç Àü±¹ 15°³¼ÒÀÇ ´ëÇü ³óÇù°øÆÇÀå Àӻ깰 ÀÔÁ¡À» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. ÀÌ¿Ü ¿¡µµ »ç¾÷¼Ò´Â Á÷°Å·¡ ÀåÅÍ °³¼³°ú Àӻ깰 ½ÄÇ° ½Å±Ô»ç¾÷, °¡°ø°øÀå ¾Æ¿ô¼Ò½ÌÀ» ÃßÁøÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¾ÕÀ¸·Îµµ ¼­¿ï½Ã ģȯ°æ ±Þ½Ä»ç¾÷´Ü°úÀÇ °è¾à(MOU) ü°áÀ» ÅëÇØ ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ È®º¸µÈ Àӻ깰À» °ø±ÞÇÑ´Ù´Â °èȹÀ» ¼¼¿öµÎ°í ÀÖ´Ù.
À¯ ¼ÒÀåÀº ±âÁ¸ÀÇ »ê¸²Á¶ÇÕ¼îÇθô ¡®Çª¸¥ÀåÅÍ¡¯¸¦ Åë½Åȯ°æ, °áÁ¦±â´É µîÀ» ¾÷±×·¡À̵åÇØ ÃֽŠ¼îÇθô·Î ÀüȯÇØ °ø°ÝÀûÀÎ ¸¶ÄÉÆÃÀ» ÃßÁøÇÒ °èȹÀ̶ó°í °­Á¶ÇÏ°í, ¿ì¼±ÀûÀ¸·Î ¿©ÁÖÁö¿ª ³óÀӻ깰 ³ó°¡µé°ú °è¾àÀç¹èÇؼ­ Çб³±Þ½Ä µî Àü¹®¼îÇθôÀ» ÅëÇÑ ÆǸſ¡ ¿ÃÀÎÇÏ°í Â÷ÈÄ Àü½ÃÀå ¹× ÆǸÅÀåµµ ¿î¿µÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¿Ã ¸ÅÃâÀº 90¾ï¿ø¿¡¼­ 100¾ï¿ø´ë¿¡ À̸¦ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.