HOME > ģȯ°æ³ó»ê¾÷(À¯±â³ó¸¶´ç)
 
ÀÛ¼ºÀÏ : 15-08-07 11:33
[Àӻ깰À¯Åë¼¾ÅÍ] »ê¸²Á¶ÇÕÁß¾Óȸ Àӻ깰À¯Åë¼¾ÅÍ º¸¾à°³³ä ¡®°Ç°­¾à¼±¹ä¡¯ ±¹¹Î°Ç°­ ÁöŲ´Ù!
 ±Û¾´ÀÌ : ģȯ°æ (58.¢½.80.182)
Á¶È¸ : 1,619  

»ê¸²Á¶ÇÕÁß¾Óȸ Àӻ깰À¯Åë¼¾ÅÍ(¼¾ÅÍÀå, °­¼ö¿­)´Â °èÀýÀûÀ¸·Î ¼Ò·®¡¤ºÐ»ê »ý»êµÇ´Â ¸ÔÀ»°Å¸® Àӻ깰À» ¼öÁý¡¤¼±º°¡¤Æ÷À塤°¡°øÇØ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô °ø±ÞÇÔ°ú Àӻ깰 »ý»êÀÚÀÇ ±ÇÀͺ¸È£ ¹× ½Å¼ÓÇÑ À¯ÅëÁ¤º¸ Á¦°ø µî Àӻ깰 Á÷°Å·¡ ü°è±¸ÃàÀ¸·Î »ý»êÀÚ ¹× Á¶ÇÕ¿øÀÇ ¼Òµæ Çâ»ó¿¡ ±â¿©Çϱâ À§ÇØ 1980³â ¼³¸³µÆ´Ù. °­¼ö¿­ ¼¾ÅÍÀåÀ» ¸¸³µ´Ù.

 

Àӻ깰À¯Åë¼¾ÅÍÀÇ ÁÖ¿ä »ç¾÷¿¡ ´ëÇØ.

= Àӻ깰 ¼öÁý¡¤°ø±Þ ¹× ÆǸŠ»ç¾÷Àº ¹ã, ¼ÛÀ̹ö¼¸, Ç¥°í¹ö¼¸, ´ëÃß, Àã, °í»ç¸®, µµ¶óÁö µî Á¶ÇÕ¿øÀÌ Á÷Á¢ »ý»êÇÑ Àӻ깰À» ¼öÁý¡¤°ø±ÞÇØ Á¶ÇÕ¿øÀÇ ¼ÒµæÀ» ³ôÀÌ°í, Àӻ깰ÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ °ø±ÞÀ» À§ÇØ Àӻ깰 Á÷¸ÅÀå(»ê¸²¸¶Æ®)À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. Çб³±Þ½Ä »ç¾÷Àº Àӻ깰À» ÀÌ¿ëÇÑ ¾ÈÀüÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸® »ý»êÀ» À§ÇØ À§»ýÀûÀÎ (HACCPÀÎÁõ)½Ã¼³ÀÇ °¡°ø°øÀåÀ» ¿î¿µÇØ °¢±ÞÇб³¿¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ±Þ½Ä¿ë ½ÄÀÚÀ縦 °ø±ÞÇÏ°í Àӻ깰 Á÷¸ÅÀå¿¡ ¿ì¼öÇÑ Àӻ깰À» °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÎÅÍ³Ý ¼îÇθô ¡®Çª¸¥ÀåÅÍ¡¯´Â Àӻ깰 ¹× Àӻ갡°øÇ°À» Á÷°Å·¡ ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀÎÅÍ³Ý ¼îÇθô ¡®Çª¸¥ÀåÅÍ¡¯¸¦ ¿î¿µ ¹× Àӻ깰¿¡ °üÇÑ ´Ù¾çÇÑ Á¤º¸¸¦ ½Å¼ÓÇÏ°Ô ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô Á¦°øÇϱâ À§ÇØ Àü±¹´ÜÀ§ Á¤º¸¸ÁÀ» ±¸ÃàÇØ ±¹³» Àӻ깰ÀÇ À¯Åë°¡°Ý°ú Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Â ¡®Àӻ깰À¯ÅëÁ¤º¸½Ã½ºÅÛ¡¯À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. Ȩ¼îÇÎ ÆǸŠ»ç¾÷Àº 2015³â 7¿ù¿¡ °³±¹ÇÑ Á¦7Ȩ¼îÇÎÀÇ °ø°øº¥´õ·Î ÁöÁ¤µÅ Ȩ¼îÇÎ ÆǸŸ¦ ½ÃÀÛÇßÀ¸¸ç aT¼¾ÅÍ¿Í ¿¬°èÇØ Àӻ깰 ¼öÃâµµ ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÔ´Ï´Ù.

 

Ȩ¼îÇÎ ÆǸŸ¦ ½ÃÀÛÇϼ̴µ¥ Àǹ̴Â.

= ±×µ¿¾È Àӻ깰À¯Åë¼¾ÅÍ´Â Àӻ깰À» ¼öÁý ¼ÒºÐÇØ ÆǸÅÇÏ´Â 1Â÷ °¡°øÇ° À§ÁÖÀÇ ÆǸŸ¦ Çß½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Æ®·»µå°¡ °Ç°­¡¤À£ºù ÂÊÀ¸·Î È帣´Â ½ÃÁ¡¿¡¼­ Àӻ깰À» ÀÌ¿ëÇÑ °Ç°­½ÄÇ°(2Â÷¡¤3Â÷ °¡°øÇ°) µîÀ» °³¹ßÇÏ°í ÆǸÅÇÔÀ¸·Î½á »ý»êÀÚ¿¡°Ô´Â »õ·Î¿î ÆǷθ¦ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô´Â ¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À» Á¦°øÇÏ´Â Àǹ̿¡¼­ ½ÃÀÛÇß½À´Ï´Ù.

 

°¡Àå ÆǸŰ¡ ³ôÀº Àӻ깰Àº.

= Àӻ깰À¯Åë¼¾ÅÍ¿¡¼­ ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Â Àӻ깰Àº ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×Áß ¸¹ÀÌ ÆǸŰ¡ µÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀº ¹ö¼¸·ù´Â ¡®Ç¥°í¹ö¼¸¡¯, ¼ö½Ç·ù¿¡´Â Àã, ´ëÃß, È£µÎ, ¹ã°ú ´ëÃ߸¦ ¾ã°Ô ½½¶óÀ̽º ÇÑ ¡®´ëÃß䡯, ³ª¹°·ù¿¡´Â ¿äÁò ÀαⰡ ¿À¸£°í ÀÖ´Â ¡®°ïµå·¹¡¯¿Í °í»ç¸®, ¾à¿ë·ù¿¡´Â ¼÷ÃëÇؼҿ¡ ÁÁ´Ù´Â ¡®Çê°³³ª¹«¡¯°¡ °ü·Ã Á¦Ç°ÀÔ´Ï´Ù.

 

Àӻ깰ÀÇ Ç°Áú°ü¸®´Â ¾î¶»°Ô ÀÌ·ïÁö³ª¿ä.

= Àӻ깰À¯Åë¼¾ÅÍÀÇ °¡°ø°øÀåÀº ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿¡¼­ ÀÎÁõÇÏ´Â HACCP ½Ã½ºÅÛÀÇ ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, »ý»ê´Ü°èºÎÅÍ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô °ø±ÞµÇ´Â °úÁ¤ÀÇ ¸ðµç ´Ü°è¿¡¼­ À¯À﵃ ¼ö ÀÖ´Â ¿äÀεéÀ» Á¦°ÅÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °ü¸®µÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

 

e-¼îÇΠǪ¸¥ÀåÅÍ¿¡ ´ëÇؼ­.

Àӻ깰À¯Åë¼¾ÅÍ¿¡¼­ ¿î¿µÇÏ´Â ÀÎÅÍ³Ý ¼îÇθô ¡®Çª¸¥ÀåÅÍ¡¯´Â ¼ÒºñÀÚ°¡ Á÷Á¢ ¸ÅÀåÀ» ¹æ¹®ÇÏÁö ¾Ê°í ÀÎÅͳÝÀ¸·Î Àü±¹ °¢Áö¿¡¼­ »ý»êµÇ´Â Àӻ깰À» ¼Õ½±°Ô ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.

ƯÈ÷, Àü±¹ °¢ Áö¿ª¿¡¼­ »ý»êµÇ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ Àӻ깰µéÀ» ¸ð¾Æ ¡®»ê¸²Á¶ÇÕ Áö¿ª Ư»êÇ° Äڳʡ¯¸¦ ¿î¿µÇÏ°í Àֱ⠶§¹®¿¡ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ½±°Ô Áö¿ªº° ´ëÇ¥ Àӻ깰À» ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¿ùº°¡¤°èÀýº°·Î Ãßõ Àӻ깰 Äڳʸ¦ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ¾î ¼ÒºñÀÚµéÀÌ °èÀý¿¡ ¸Â´Â Á¦Ã¶ Àӻ깰µéÀ» ¼Õ½±°Ô ±¸¸ÅÇÏ½Ç ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß½À´Ï´Ù.

 

±¹¹Îµé¿¡°Ô ¾Ë¸®°íÀÚ ÇϽô °ÍÀÌ ÀÖÀ¸½Ã´Ù¸é.

=¼¾ÅÍ´Â ¾ó¸¶ Àü ÀϹݰ¡Á¤¿¡¼­µµ °£ÆíÇÏ°Ô ¾à¼±¹äÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿À°¥ÇÇ, µÎÃæ, Çê°³³ª¹«, ´ç±Í, õ±Ã, ´õ´ö, ¼÷ÁöȲ, Ȳ±â, »ê¼öÀ¯, ±¸±âÀÚ µî ¿ì¸®½£¿¡¼­ ÀÚ¶õ 10Á¾ÀÇ ÀüÅëÀç·á¸¦ ¾ö¼±ÇÏ¿© ¡®°Ç°­¾à¼±¹ä¡¯À» °³¹ßÇØ ÆǸŸ¦ µ¹ÀÔÇß½À´Ï´Ù. ¡®°Ç°­¾à¼±¹ä¡¯Àº °¡Á¤¿¡¼­ ¾à¼±¹äÀ» ¸¸µé±â À§ÇØ ¾î·Æ°Ô ¿©·¯ Àç·áµéÀ» °³º° ±¸ÀÔÇÏ´Â ºÒÆíÇÔÀ» ¾ø¾Ö°í ¼ÒºñÀÚµéÀÌ °£ÆíÇÏ°Ô Æ¼¹éÀ» ÀÌ¿ë, ¾à¼±¹äÀº ¹°·Ð ¿©·¯ À½½ÄÀÇ ±âº» º£À̽º¸¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Àӻ깰À¯Åë¼¾ÅÍ´Â ±¹¹ÎÀÇ °Ç°­¿¡ ÁßÁ¡À» µÎ´Â °æ¿µÀ» Ãß±¸ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. »ê¿¡¼­ ³ª´Â º¸¾àÁ¦ ´ëºÎºÐÀÌ Àӻ깰ÀÔ´Ï´Ù.

¼¾ÅÍ´Â Â÷ÈÄ Àӻ깰, ³ó»ê¹°, ¼ö»ê¹° µî È亹ÇÕ ½ÅÁ¦Ç°À» °³¹ßÇØ ±¹¹ÎÀÇ °Ç°­À» ÁöÅ°°íÀÚÇÕ´Ï´Ù.