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작성일 : 20-03-18 16:57
[신상품] 강원도농업기술원, 자색옥수수색소 추출물의 산업화 박차
 글쓴이 : 친환경 (58.♡.80.182)
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강원도농업기술원(원장 최종태)이 육성한 자색옥수수 신품종(색소1호 등)을 기반으로 추출쥬스 시제품을 선보였다. 이 제품은 특징은 포엽 내 안토시아닌 함량이 10%에 달한다는 것이다. 간보호, 항비만 등의 기능성이 특히 우수하며, 간보호 건강기능식품으로 작용기전 구명 및 임상시험이 완료됐다.
강원도농업기술원은 현재 한시적 식품원료로 등재(2017, 0.5g/100g이하, 액상차․과자 제형 가능)한 상황이며, 자색옥수수 산업화를 위한 추출물 생산·유통·판매를 추진하고 있다. 강원도농업기술원은 향후 기능성 소재 선점 및 산업화로 우리도 농가소득 제고한다는 계획이다.

문의: 강원도농업기술원 농식품연구소 담당자: 이기연 (☎ 033-248-6530)