HOME > ģȯ°æ±â¼ú
 
ÀÛ¼ºÀÏ : 13-12-06 10:59
[À¯±â³ó¸Å´º¾ó]
 ±Û¾´ÀÌ : ģȯ°æ (58.¢½.80.182)
Á¶È¸ : 2,397  

±¹Á¦À¯±â³ó¿îµ¿¿¬¸Í(IFOAM ¾ÆÀÌÆû)¿îµ¿À¸·Î Á¶Á÷µÈ ±¹Á¦À¯±â³ó°øµ¿Ã¼(International Organic Community)´Â ¼ö½Ê ³â¿¡ °ÉÄ£ °úÁ¤À» ÅëÇØ À¯±â³ó ¿øÄ¢¿¡ ´ëÇÑ °øµ¿ÀÇ ÀÌÇØ¿¡ ÇÕÀÇÇß´Ù. ±×µéÀº ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ ¿ä±¸Á¶°ÇÀ» ¸íÈ®È÷ Ç¥ÇöÇß´Ù. ±× °á°ú°¡ ¡®±¹Á¦À¯±â³ó¿îµ¿¿¬¸Í ±âº»±âÁØ, IFOAM International Basic Standards(IBS)'ÀÌ´Ù. ÀÌ ±âÁØÀº ¼­¹®¿¡ ³ª¿Í ÀÖ´Â ´ë·Î ¸î °¡Áö ¿øÄ¢À» ±âÃÊ·Î ÇÑ´Ù. ÀϹÝÀû Â÷¿ø°ú ³óÀåÂ÷¿ø µÑ ´Ù¸¦ ¾Æ¿ì¸¥´Ù. ÀÌ¿øÄ¢Àº À¯±â³ó¾÷ÀÌ ³ó¾àÀÇ Æ÷±âº¸´Ù ÈξÀ ¸¹Àº °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù´Â »ç½ÇÀ» º¸¿©ÁØ´Ù.

 

1. À¯±â³ó¾÷À̶õ ¹«¾ùÀΰ¡?

1.1 À¯±â³ó¾÷ÀÇ ¿øÄ¢°ú ¸ñÇ¥

»ê¸²ÀÇ »ýÅ ±ÕÇü

ÀÚ¿¬ »ýÅ°迡¼­´Â º´ÃæÇØ°¡ »ý±â±â ¸¶·ÃÀÌÁö¸¸ Å« ÇÇÇظ¦ ÁÖ´Â °æ¿ì´Â µå¹°´Ù. »ý¹°´Ù¾ç¼ºÀ¸·Î ÀÎÇØ º´ÃæÇØ°¡ È®»êµÇ±â ¾î·Æ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ½Ä¹°Àº º´ÃæÇØ¿¡¼­ ´ëºÎºÐÀÌ ½º½º·Î ȸº¹ÇÑ´Ù. ¾Æ¿ï·¯ °ïÃæÀ̳ª »õ °°Àº ´Ù¸¥ »ý¸íü°¡ ¿©·¯ ÇØÃæÀ» Á¦¾îÇØ ÁØ´Ù.

 

À¯±â³óÀåÀÇ »ý¹°¹æÁ¦

À¯±â³ó¾÷À» ÇÏ´Â ³ó¹ÎÀº ÇØÃæÀ̳ª Áúº´À» °æÁ¦Àû ÇÇÇØ°¡ ¹ß»ýÇÏÁö ¾Ê´Â ¼öÁØÀ¸·Î À¯ÁöÇÏ·Á°í ÇÑ´Ù. ÀÛ¹°ÀÇ °Ç°­°ú ÀúÇ×·ÂÀ» °­È­ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÖ¾ÈÁ¡ÀÌ´Ù. ÀÌ·Î¿î °ïÃæÀÇ °æ¿ì ¼­½ÄÁö¿Í ¸ÔÀ̸¦ Á¦°øÇÔÀ¸·Î½á Àß ÀÚ¶óµµ·Ï ÇØÁØ´Ù. ÇØÃæÀÌ À§ÇèÇÑ ¼öÁØ¿¡ µµ´ÞÇϸé õÀû°ú ½Ä¹°ÃßÃâ¹°À» »ç¿ëÇÑ´Ù.

 

ÀÚ¿¬ÀÇ ¹ýÄ¢À» µû¸£¸é¼­

À¯±â³óÀº ÀÚ¿¬ÀÇ ¹ýÄ¢À» µû¸£·Á°í ÇÑ´Ù. À¯±â³óÀåÀÌ ÃÖ´ëÇÑ ÀÚ¿¬°è¿Í °¡±î¿ö¾ß ÇÑ´Ù´Â ¶æÀϱî? À¯±â³ó ¿îµ¿À» ÇÏ´Â »ç¶÷ Áß¿¡´Â ÀÚ¿¬³ó¹ý¿¡ ÁýÁßÇÏ´Â ³ó¹Îµµ ÀÖ°í ¼øÀüÈ÷ »ó¾÷ÀûÀÎ Á¢±Ù¹ýÀ» ÃëÇÏ´Â ³ó¹Îµµ ÀÖÁö¸¸, °ú¹Ý¼ö´Â ±× µÎ ±Ø´ÜÀÇ Áß°£¿¡ ÀÖ´Ù. ´ë´Ù¼ö ³ó¹ÎÀº »ý°è¸¦ À§ÇØ ³óÀå¿¡¼­ ÃæºÐÇÑ »ý»êÀ» ¾ò°í ½Í¾î ÇÑ´Ù. ±×µéÀÌ Á÷¸éÇÏ´Â ¾î·Á¿òÀº ÀÚ¿¬ÀÇ ¿øÄ¢À» µû¸£¸é¼­ ³ôÀº »ý»ê¼ºÀ» ´Þ¼ºÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.

 

Áö¼Ó°¡´É¼º ¸ñÇ¥

À¯±â³óÀº Áö¼Ó°¡´É¼ºÀ» ÁöÇâÇÑ´Ù. ±×·¯³ª Áö¼Ó°¡´É¼ºÀÌ ¹«¾ùÀ» ÀǹÌÇÒ±î? ³ó¾÷ÀÇ ¸Æ¶ô¿¡¼­ º¼ ¶§ Áö¼Ó°¡´É¼ºÀº ±âº»ÀûÀ¸·Î ³ó¾÷ÀÚ¿øÀ» ¼º°øÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇØ Àΰ£ÀÇ Çʿ伺À» ÃæÁ·½ÃÅ°´Â µ¿½Ã¿¡ ȯ°æÀÇ ÁúÀ» À¯ÁöÇϰųª ³ôÀÌ°í õ¿¬ ÀÚ¿øÀ» º¸Á¸ÇÏ´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. µû¶ó¼­ À¯±â³óÀÇ Áö¼Ó°¡´É¼ºÀº »ýÅÂÀû, °æÁ¦Àû, »çȸÀû Ãø¸éÀ» Æ÷ÇÔÇÏ´Â ÃÑüÀûÀÎ(holistic) Àǹ̷ΠÆľǵǾî¾ß ÇÑ´Ù. ±× ¼¼ °¡Áö Â÷¿øÀÇ ¸ñÇ¥°¡ ´Þ¼ºµÇ¾î¾ß ³ó¾÷½Ã½ºÅÛÀÌ Áö¼Ó°¡´ÉÇÏ´Ù°í ¸»ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

 

»ýÅÂÀû Áö¼Ó°¡´É¼º

ÀÌ¿Í °ü·ÃÇÑ Áß¿äÇÑ »çÇ×Àº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.

¡Ü ¿ÜºÎ ÅõÀÔ¿ä¼Ò¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í ¾çºÐÀ» Àç¼øȯ½ÃŲ´Ù.

¡Ü È­Çй°Áú·Î Åä¾ç ¹× ¹°À» ¿À¿°½ÃÅ°Áö ¾Ê´Â´Ù.

¡Ü »ý¹° ´Ù¾ç¼ºÀ» ÁõÁøÇÑ´Ù.

¡Ü Åä¾ç ºñ¿Áµµ¸¦ °³¼±ÇÏ°í ºÎ½ÄÁúÀ» ¸¹ÀÌ ¸¸µç´Ù.

¡Ü Åä¾ç ħ½Ä°ú Åä¾ç ´ÙÁü(´ä¾Ð)À» ¸·´Â´Ù.

¡Ü µ¿¹° ģȭÀûÀÎ ³ó»ç¸¦ Áþ´Â´Ù.

¡Ü Àç»ý¿¡³ÊÁö¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù.

 

»çȸÀû Áö¼Ó °¡´É¼º

ÀÌ¿Í °ü·ÃÇÑ Áß¿äÇÑ »çÇ×Àº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.

¡Ü ÀÚ±Þ°ú ¼ÒµæÀ» À§ÇØ ÃæºÐÇÑ »ý»êÀ» ¿Ã¸°´Ù.

¡Ü °Ç°­ÇÑ ½ÄÇ°À¸·Î °¡Á·¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÑ ¿µÇâÀ» °ø±ÞÇÑ´Ù.

¡Ü ³²³à ¸ðµÎ¿¡°Ô ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ ³ëµ¿Á¶°ÇÀ» °®Ãá´Ù.

¡Ü ÇöÁö Áö½Ä°ú ÀüÅëÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÑ´Ù.

 

°æÁ¦Àû Áö¼Ó °¡´É¼º

ÀÌ¿Í °ü·ÃÇÑ Áß¿äÇÑ »çÇ×Àº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.

¡Ü »ý»ê·®ÀÌ ¸¸Á·½º·´°í ½Å·ÚÇÒ ¸¸ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

¡Ü ¿ÜºÎ ÅõÀÔ¿ä¼Ò¿Í ÅõÀÚ¿¡ µéÀÌ´Â ºñ¿ëÀ» ³·Ãá´Ù.

¡Ü ¼ÒµæÀ» ¾ÈÀüÇÏ°Ô ¿Ã¸± ¼ö ÀÖµµ·Ï ³óÀÛ¹°ÀÇ ´Ù¾çÈ­¸¦ ÃßÁøÇÑ´Ù.

¡Ü Ç°Áú °³¼±°ú ³óÀå ÇöÁö°¡°øÀ» ÅëÇØ ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâÇÑ´Ù.

¡Ü È¿À²¼ºÀ» ³ô¿© °æÀï·ÂÀ» °­È­ÇÑ´Ù.

 

À¯±â³ó¾÷ÀÇ ¿øÄ¢

Àü¹®

ÀÌ ¿øÄ¢Àº À¯±â³ó¾÷ÀÌ ¼ºÀåÇÏ°í ¹ßÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀüÁ¦ÇÏ¿¡ äÅõǾú´Ù. À¯±â³ó¾÷ÀÌ ¿ì¸® ¼¼°è¿¡ ¾î¶»°Ô ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´ÂÁö, ¶ÇÇÑ ¼¼°èÀû Â÷¿ø¿¡¼­ ³ó¾÷ Àü¹ÝÀ» ¾î¶»°Ô ¹ßÀü½Ãų ¼ö ÀÖ´ÂÁö ±× ºñÀüÀ» Á¦½ÃÇÑ´Ù.

³ó¾÷Àº ÀηùÀÇ °¡Àå ±âº»ÀûÀÎ È°µ¿ÀÌ´Ù. ¿ì¸® ¸ðµÎ´Â ¸ÅÀÏ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇØ¾ß Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ³ó¾÷¿¡´Â ¿ª»ç, ¹®È­, °øµ¿Ã¼ °¡Ä¡°¡ ³»ÀçµÇ¾î ÀÖ´Ù. ÀÌ ¿øÄ¢Àº °¡Àå ³ÐÀº ÀǹÌÀÇ ³ó¾÷¿¡ Àû¿ëµÈ´Ù. ½Ä·® ¹× °ü·Ã »óÇ°À» »ý»êÇÏ°í, ÁغñÇÏ°í, ºÐ¹èÇϱâ À§ÇØ Èë°ú ¹°À» ÀÌ¿ëÇØ ÀÛ¹°°ú °¡ÃàÀ» Àç¹èÇÏ°í »çÀ°ÇÏ´Â ¸ðµç ¹æ½ÄÀ» Æ÷°ýÇÑ´Ù. ƯÈ÷ »ç¶÷µéÀÌ È¯°æ°ú ±³·ùÇÏ°í, ¼­·Î ÁÖ°í ¹ÞÀ¸¸ç, ¹Ì·¡ ¼¼´ë¿¡°Ô ³²±æ À¯»êÀ» ½×¾Æ°¡´Â ¹æ½Ä¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃá´Ù.

À¯±â³ó¾÷ ¿øÄ¢Àº ´Ù¾çÇÑ À¯±â³ó¿îµ¿À» ¹ßÀü½ÃÅ°´Â µ¥ ±â¿©Çϸç, IFOAMÀÇ °ßÇØ, ÇÁ·Î±×·¥, ±âÁØ °³¹ßÀÇ ÁöħÀÌ µÈ´Ù. Àü ¼¼°è°¡ ÀÌ ¿øÄ¢À» äÅÃÇÒ °ÍÀ̶ó´Â ºñÀüÀÌ ¿©±â¿¡ ´ã°Ü ÀÖ´Ù.

À¯±â³ó¾÷Àº ´ÙÀ½ ¿øÄ¢À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÑ´Ù.

 

°Ç°­ÀÇ ¿øÄ¢(Principle of Health)

»ýÅÂÀÇ ¿øÄ¢(Principle of Ecology)

°øÁ¤ÀÇ ¿øÄ¢(Principle of Fairness)

¹è·ÁÀÇ ¿øÄ¢(Principle of Care)

°¢ ¿øÄ¢Àº °ü·Ã ¼±¾ð¹®°ú ¼³¸íÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ´Ù. ÀÌ ¿øÄ¢Àº °³º°Àû ¿ëµµ°¡ ¾Æ´Ñ Àüü¸¦ À§ÇØ È°¿ëµÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù. ´ëºÎºÐÀÌ ÇൿÀÇ ÁöħÀÌ µÇ´Â À±¸®ÀûÀÎ ³»¿ëÀÌ´Ù.

 

°Ç°­ÀÇ ¿øÄ¢

À¯±â³ó¾÷Àº Áö¼ÓÀûÀ̾î¾ß ÇÏ°í Åä¾ç, ½Ä¹°, µ¿¹°, Àΰ£, Áö±¸´Â °áÄÚ ¼­·Î ºÐ¸®µÉ ¼ö ¾ø´Â Çϳª·Î¼­ À¯±â³ó¾÷ÀÌ À̵éÀÇ °Ç°­À» ÁõÁø½ÃÄÑ¾ß ÇÑ´Ù.

ÀÌ ¿øÄ¢Àº °³Ã¼¿Í °øµ¿Ã¼ÀÇ °Ç°­ÀÌ »ýÅ°è ÀüüÀÇ °Ç°­°ú´Â ºÐ¸®µÉ ¼ö ¾øÀ½À» ÁöÀûÇÑ´Ù. Áï, °Ç°­ÇÑ Åä¾çÀÌ °Ç°­ÇÑ ÀÛ¹°À» »ý»êÇÏ°í ÀÌ°ÍÀÌ µ¿¹°°ú »ç¶÷ÀÇ °Ç°­À» ÁõÁø½ÃŲ´Ù´Â ÀǹÌÀÌ´Ù. °Ç°­Àº »ý¹°°èÀÇ Àüü¼º°ú ÅëÇÕ¼ºÀÌ´Ù. ÀÌ°ÍÀº ´Ü¼øÈ÷ º´µéÁö ¾Ê´Â °Í¸¸À» ÀǹÌÇÏÁö ¾Ê°í ½ÅüÀû, Á¤½ÅÀû, »çȸÀû, »ýÅ°èÀû Âü»ìÀÌ(À£ºù)ÀÇ À¯Áö¸¦ ¶æÇÑ´Ù. ¸é¿ª, ȸº¹ ±×¸®°í Àç»ýÀÌ °Ç°­ÀÇ ÇÙ½ÉÀûÀΠƯ¼ºÀÌ´Ù.

³ó»ç, ³ó»ê¹° °¡°ø, À¯Åë, ¼Òºñ µî ¸ðµç °úÁ¤À» ÅëÇØ Åä¾ç¿¡ »ì°í ÀÖ´Â ¹Ì»ý¹°·ÎºÎÅÍ ÀÌ°£¿¡ À̸£±â±îÁö ¸ðµç »ý¸íü¿Í »ýÅ°èÀÇ °Ç°­À» À¯ÁöÇÏ°í ÁõÁøÇÏ´Â °ÍÀÌ À¯±â³ó¾÷ÀÇ ¿ªÇÒÀÌ´Ù. ƯÈ÷ À¯±â³ó¾÷Àº ¿¹¹æÀû °Ç°­°ü¸®¿Í Âü»ìÀÌ¿¡ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °íÇ°ÁúÀÇ ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÑ À½½ÄÀ» »ý»êÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù. ÀÌ·± °üÁ¡¿¡¼­ °Ç°­¿¡ ºÎÁ¤Àû ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡´Â È­Çкñ·á¿Í ³ó¾à, µ¿¹° ¾àÇ° ¹× ½ÄÇ° ÷°¡¹°ÀÇ »ç¿ëÀ» ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

 

»ýÅÂÀÇ ¿øÄ¢

À¯±â³ó¾÷Àº »ì¾ÆÀÖ´Â »ýÅ°è¿Í ¼øȯ¿¡ ±âÃÊÇØ À̵é°ú ÇÔ²² ÀÏÇÏ°í À̵éÀ» ¸ð¹æÇÏ°í À̵éÀ» À¯ÁöÇϵµ·Ï µµ¿Í¾ß ÇÑ´Ù.

ÀÌ ¿øÄ¢Àº ³ó¾÷ÀÌ »ì¾ÆÀÖ´Â »ýÅÂ°è ³»ºÎ¿¡ »Ñ¸®¸¦ µÎ¾î¾ß ÇÑ´Ù´Â ¿øÄ¢ÀÌ´Ù. ³ó¾÷»ý»êÀÌ »ýÅÂÀû °úÁ¤°ú Àç¼øȯ¿¡ ±âÃÊÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù. ¿µ¾ç°ø±Þ°ú Âü»ìÀ̴ Ưº°ÇÑ »ý»êȯ°æÀ» ÅëÇؼ­ ¼ºÃëµÇ´Âµ¥, ¿¹¸¦ µé¸é ÀÛ¹°ÀÇ °æ¿ì »ì¾ÆÀÖ´Â Åä¾çÀ̸ç, µ¿¹°¿¡°Ô À־´Â ³óÀåÀÇ »ýÅ°èÀÌ°í, ¹°°í±â¿Í ¹Ù´Ù »ý¹°¿¡°Ô´Â ¼ö»ýÅ ȯ°æÀÌ µÈ´Ù.

À¯±â³ó Àç¹è, ¸ñÃà ¹× ¾ß»ýäÁý µîÀÇ ½Ã½ºÅÛÀº ÀÚ¿¬ »óÅÂÀÇ ¼øȯ°ú »ýÅÂÀû ±ÕÇü¿¡ ÀûÀýÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌµé ¼øȯÀº º¸Àü¡¤¿ìÁÖÀûÀ̸鼭µµ ÀÛµ¿Àº Áö¿ª¿¡ µû¶ó Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. À¯±âÀû °ü¸®´Â Áö¿ªÀûÀÎ Á¶°Ç, »ýÅÂ, ¹®È­, ±Ô¸ð¿¡ ÀûÇÕÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

ȯ°æÀÇ ÁúÀ» °³¼±, À¯Áö½ÃÅ°°í ÀÚ¿øÀ» º¸Á¸Çϱâ À§ÇØ ¹°ÀÚ¿Í ¿¡³ÊÁöÀÇ ÀçÈ°¿ë, Àç»ý, È¿À²ÀûÀÎ °ü¸®¸¦ ÅëÇØ ³ó¾÷ÀÇ ÅõÀÔ ¿ä¼Ò¸¦ ÁÙ¿©¾ß ÇÑ´Ù.

À¯±â³ó¾÷Àº ¿µ³ó½Ã½ºÅÛÀ» µðÀÚÀÎÇÏ°í, À¯ÀüÀû¡¤³ó¾÷Àû ÀÚ¿øÀÇ ´Ù¾ç¼º À¯Áö¿Í À̵éÀÇ ¼­½Äó È®º¸¸¦ ÅëÇØ »ýÅÂ°è ±ÕÇüÀ» ¸ÂÃç¾ß ÇÑ´Ù. À¯±â³ó»ê¹°À» »ý»ê, °¡°ø, °Å·¡Çϰųª ¼ÒºñÇÏ´Â »ç¶÷µéÀº °æ°ü, ±âÈÄ, ¼­½Äó, »ý¹°´Ù¾ç¼º, °ø±â ¹× ¹°À» Æ÷ÇÔÇÏ´Â °øµ¿ÀÇ È¯°æÀ» º¸È£ÇÏ°í ÀÌ·Ó°Ô ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.