HOME > ģȯ°æ±â¼ú
 
ÀÛ¼ºÀÏ : 14-01-08 12:00
[À¯±â³ó¾÷ ¸Å´º¾ó] 1.À¯±â³ó¾÷À̶õ ¹«¾ùÀΰ¡? - À¯±â³ó¾÷ÀÇ ¿øÄ¢
 ±Û¾´ÀÌ : ģȯ°æ (58.¢½.80.182)
Á¶È¸ : 3,077  

À¯±â³ó¾÷Àº Áö¼ÓÀûÀ̾î¾ß ÇÏ°í Åä¾ç, ½Ä¹°, µ¿¹°, Àΰ£, Áö±¸´Â °áÄÚ ¼­·Î ºÐ¸®µÉ ¼ö ¾ø´Â Çϳª·Î¼­ À¯±â³ó¾÷ÀÌ À̵éÀÇ °Ç°­À» ÁõÁø½ÃÄÑ¾ß ÇÑ´Ù.

 

ÀÚ·á: ³óÃÌÁøÈïû ³óÃÌÁö¿ø±¹ ÀçÇØ´ëÀÀ°ú¡¤IFOAM °øµ¿Á¦ÀÛ

 

1. À¯±â³ó¾÷À̶õ ¹«¾ùÀΰ¡?

1.1 À¯±â³ó¾÷ÀÇ ¿øÄ¢°ú ¸ñÇ¥

À¯±â³ó¾÷ÀÇ ¿øÄ¢

ÀÌ ¿øÄ¢Àº À¯±â³ó¾÷ÀÌ ¼ºÀåÇÏ°í ¹ßÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀüÁ¦ÇÏ¿¡ äÅõǾú´Ù. À¯±â³ó¾÷ÀÌ ¿ì¸® ¼¼°è¿¡ ¾î¶»°Ô ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´ÂÁö, ¶ÇÇÑ ¼¼°èÀû Â÷¿ø¿¡¼­ ³ó¾÷ Àü¹ÝÀ» ¾î¶»°Ô ¹ßÀü½Ãų ¼ö ÀÖ´ÂÁö ±× ºñÀüÀ» Á¦½ÃÇÑ´Ù.

³ó¾÷Àº ÀηùÀÇ °¡Àå ±âº»ÀûÀÎ È°µ¿ÀÌ´Ù. ¿ì¸® ¸ðµÎ´Â ¸ÅÀÏ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇØ¾ß Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ³ó¾÷¿¡´Â ¿ª»ç, ¹®È­, °øµ¿Ã¼ °¡Ä¡°¡ ³»ÀçµÇ¾î ÀÖ´Ù. ÀÌ ¿øÄ¢Àº °¡Àå ³ÐÀº ÀǹÌÀÇ ³ó¾÷¿¡ Àû¿ëµÈ´Ù. ½Ä·® ¹× °ü·Ã »óÇ°À» »ý»êÇÏ°í, ÁغñÇÏ°í, ºÐ¹èÇϱâ À§ÇØ Èë°ú ¹°À» ÀÌ¿ëÇØ ÀÛ¹°°ú °¡ÃàÀ» Àç¹èÇÏ°í »çÀ°ÇÏ´Â ¸ðµç ¹æ½ÄÀ» Æ÷°ýÇÑ´Ù. ƯÈ÷ »ç¶÷µéÀÌ È¯°æ°ú ±³·ùÇÏ°í, ¼­·Î ÁÖ°í ¹ÞÀ¸¸ç, ¹Ì·¡ ¼¼´ë¿¡°Ô ³²±æ À¯»êÀ» ½×¾Æ°¡´Â ¹æ½Ä¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃá´Ù.

À¯±â³ó¾÷ ¿øÄ¢Àº ´Ù¾çÇÑ À¯±â³ó¿îµ¿À» ¹ßÀü½ÃÅ°´Â µ¥ ±â¿©Çϸç, IFOAMÀÇ °ßÇØ, ÇÁ·Î±×·¥, ±âÁØ °³¹ßÀÇ ÁöħÀÌ µÈ´Ù. Àü ¼¼°è°¡ ÀÌ ¿øÄ¢À» äÅÃÇÒ °ÍÀ̶ó´Â ºñÀüÀÌ ¿©±â¿¡ ´ã°Ü ÀÖ´Ù.

À¯±â³ó¾÷Àº ´ÙÀ½ ¿øÄ¢À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÑ´Ù.

 

°Ç°­ÀÇ ¿øÄ¢(Principle of Health)

»ýÅÂÀÇ ¿øÄ¢(Principle of Ecology)

°øÁ¤ÀÇ ¿øÄ¢(Principle of Fairness)

¹è·ÁÀÇ ¿øÄ¢(Principle of Care)

°¢ ¿øÄ¢Àº °ü·Ã ¼±¾ð¹®°ú ¼³¸íÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ´Ù. ÀÌ ¿øÄ¢Àº °³º°Àû ¿ëµµ°¡ ¾Æ´Ñ Àüü¸¦ À§ÇØ È°¿ëµÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù. ´ëºÎºÐÀÌ ÇൿÀÇ ÁöħÀÌ µÇ´Â À±¸®ÀûÀÎ ³»¿ëÀÌ´Ù.

 

°Ç°­ÀÇ ¿øÄ¢

À¯±â³ó¾÷Àº Áö¼ÓÀûÀ̾î¾ß ÇÏ°í Åä¾ç, ½Ä¹°, µ¿¹°, Àΰ£, Áö±¸´Â °áÄÚ ¼­·Î ºÐ¸®µÉ ¼ö ¾ø´Â Çϳª·Î¼­ À¯±â³ó¾÷ÀÌ À̵éÀÇ °Ç°­À» ÁõÁø½ÃÄÑ¾ß ÇÑ´Ù.

ÀÌ ¿øÄ¢Àº °³Ã¼¿Í °øµ¿Ã¼ÀÇ °Ç°­ÀÌ »ýÅ°è ÀüüÀÇ °Ç°­°ú´Â ºÐ¸®µÉ ¼ö ¾øÀ½À» ÁöÀûÇÑ´Ù. Áï, °Ç°­ÇÑ Åä¾çÀÌ °Ç°­ÇÑ ÀÛ¹°À» »ý»êÇÏ°í ÀÌ°ÍÀÌ µ¿¹°°ú »ç¶÷ÀÇ °Ç°­À» ÁõÁø½ÃŲ´Ù´Â ÀǹÌÀÌ´Ù. °Ç°­Àº »ý¹°°èÀÇ Àüü¼º°ú ÅëÇÕ¼ºÀÌ´Ù. ÀÌ°ÍÀº ´Ü¼øÈ÷ º´µéÁö ¾Ê´Â °Í¸¸À» ÀǹÌÇÏÁö ¾Ê°í ½ÅüÀû, Á¤½ÅÀû, »çȸÀû, »ýÅ°èÀû Âü»ìÀÌ(À£ºù)ÀÇ À¯Áö¸¦ ¶æÇÑ´Ù. ¸é¿ª, ȸº¹ ±×¸®°í Àç»ýÀÌ °Ç°­ÀÇ ÇÙ½ÉÀûÀΠƯ¼ºÀÌ´Ù.

³ó»ç, ³ó»ê¹° °¡°ø, À¯Åë, ¼Òºñ µî ¸ðµç °úÁ¤À» ÅëÇØ Åä¾ç¿¡ »ì°í ÀÖ´Â ¹Ì»ý¹°·ÎºÎÅÍ ÀÌ°£¿¡ À̸£±â±îÁö ¸ðµç »ý¸íü¿Í »ýÅ°èÀÇ °Ç°­À» À¯ÁöÇÏ°í ÁõÁøÇÏ´Â °ÍÀÌ À¯±â³ó¾÷ÀÇ ¿ªÇÒÀÌ´Ù. ƯÈ÷ À¯±â³ó¾÷Àº ¿¹¹æÀû °Ç°­°ü¸®¿Í Âü»ìÀÌ¿¡ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °íÇ°ÁúÀÇ ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÑ À½½ÄÀ» »ý»êÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù. ÀÌ·± °üÁ¡¿¡¼­ °Ç°­¿¡ ºÎÁ¤Àû ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡´Â È­Çкñ·á¿Í ³ó¾à, µ¿¹° ¾àÇ° ¹× ½ÄÇ° ÷°¡¹°ÀÇ »ç¿ëÀ» ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

 

»ýÅÂÀÇ ¿øÄ¢

À¯±â³ó¾÷Àº »ì¾ÆÀÖ´Â »ýÅ°è¿Í ¼øȯ¿¡ ±âÃÊÇØ À̵é°ú ÇÔ²² ÀÏÇÏ°í À̵éÀ» ¸ð¹æÇÏ°í À̵éÀ» À¯ÁöÇϵµ·Ï µµ¿Í¾ß ÇÑ´Ù.

ÀÌ ¿øÄ¢Àº ³ó¾÷ÀÌ »ì¾ÆÀÖ´Â »ýÅÂ°è ³»ºÎ¿¡ »Ñ¸®¸¦ µÎ¾î¾ß ÇÑ´Ù´Â ¿øÄ¢ÀÌ´Ù. ³ó¾÷»ý»êÀÌ »ýÅÂÀû °úÁ¤°ú Àç¼øȯ¿¡ ±âÃÊÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù. ¿µ¾ç°ø±Þ°ú Âü»ìÀ̴ Ưº°ÇÑ »ý»êȯ°æÀ» ÅëÇؼ­ ¼ºÃëµÇ´Âµ¥, ¿¹¸¦ µé¸é ÀÛ¹°ÀÇ °æ¿ì »ì¾ÆÀÖ´Â Åä¾çÀ̸ç, µ¿¹°¿¡°Ô À־´Â ³óÀåÀÇ »ýÅ°èÀÌ°í, ¹°°í±â¿Í ¹Ù´Ù »ý¹°¿¡°Ô´Â ¼ö»ýÅ ȯ°æÀÌ µÈ´Ù.

À¯±â³ó Àç¹è, ¸ñÃà ¹× ¾ß»ýäÁý µîÀÇ ½Ã½ºÅÛÀº ÀÚ¿¬ »óÅÂÀÇ ¼øȯ°ú »ýÅÂÀû ±ÕÇü¿¡ ÀûÀýÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌµé ¼øȯÀº º¸Àü¡¤¿ìÁÖÀûÀ̸鼭µµ ÀÛµ¿Àº Áö¿ª¿¡ µû¶ó Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. À¯±âÀû °ü¸®´Â Áö¿ªÀûÀÎ Á¶°Ç, »ýÅÂ, ¹®È­, ±Ô¸ð¿¡ ÀûÇÕÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

ȯ°æÀÇ ÁúÀ» °³¼±, À¯Áö½ÃÅ°°í ÀÚ¿øÀ» º¸Á¸Çϱâ À§ÇØ ¹°ÀÚ¿Í ¿¡³ÊÁöÀÇ ÀçÈ°¿ë, Àç»ý, È¿À²ÀûÀÎ °ü¸®¸¦ ÅëÇØ ³ó¾÷ÀÇ ÅõÀÔ ¿ä¼Ò¸¦ ÁÙ¿©¾ß ÇÑ´Ù.

À¯±â³ó¾÷Àº ¿µ³ó½Ã½ºÅÛÀ» µðÀÚÀÎÇÏ°í, À¯ÀüÀû¡¤³ó¾÷Àû ÀÚ¿øÀÇ ´Ù¾ç¼º À¯Áö¿Í À̵éÀÇ ¼­½Äó È®º¸¸¦ ÅëÇØ »ýÅÂ°è ±ÕÇüÀ» ¸ÂÃç¾ß ÇÑ´Ù. À¯±â³ó»ê¹°À» »ý»ê, °¡°ø, °Å·¡Çϰųª ¼ÒºñÇÏ´Â »ç¶÷µéÀº °æ°ü, ±âÈÄ, ¼­½Äó, »ý¹°´Ù¾ç¼º, °ø±â ¹× ¹°À» Æ÷ÇÔÇÏ´Â °øµ¿ÀÇ È¯°æÀ» º¸È£ÇÏ°í ÀÌ·Ó°Ô ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

 

°øÁ¤ÀÇ ¿øÄ¢

À¯±â³ó¾÷Àº °øÀ¯Çϴ ȯ°æ°ú »îÀÇ ±âȸ¿¡¼­ °øÁ¤¼ºÀ» º¸ÀåÇÏ´Â °ü°è¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. °øÁ¤¼ºÀº »ç¶÷°ú »ç¶÷ »çÀÌ, ±×¸®°í »ç¶÷°ú ´Ù¸¥ »ý¸íü »çÀÌÀÇ °ü°è¿¡¼­ Æòµî, Á¸Áß, Á¤ÀǸ¦ ÅëÇØ °øÀ¯ÇÏ´Â ¼¼°è¸¦ ûÁö±â Á¤½ÅÀ¸·Î °ü¸®ÇÏ´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù.

À¯±â³ó¾÷¿¡ Âü¿©ÇÏ´Â »ç¶÷Àº ¸ðµç Â÷¿ø¿¡¼­ ³óºÎ, ±Ù·ÎÀÚ, °¡°øÀÚ, º¸±Þ¡¤À¯ÅëÀÚ, ¼ÒºñÀÚ µî ¸ðµç °ü°èÀڵ鿡°Ô °øÁ¤¼ºÀ» º¸ÀåÇÏ´Â Àΰ£°ü°è¸¦ ½ÇõÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â Á¡À» °­Á¶ÇÏ´Â ¿øÄ¢ÀÌ´Ù. À¯±â³ó¾÷Àº ¸ðµç »ç¶÷ÀÌ ¾çÁúÀÇ »îÀ» »ì°í ¸ÔÀ»°Å¸® ÀÚÁֱǰú ºó°ï ÅðÄ¡¿¡ ±â¿©Çϵµ·Ï µµ¿Í¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌ´Â ¾çÁúÀÇ À½½Ä°ú ¿©Å¸ÀÇ »ê¹°À» ÃæºÐÈ÷ °ø±ÞÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï »ý»êÇÏ´Â °ÍÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇÑ´Ù.

ÀÌ ¿øÄ¢¿¡ µû¸£¸é °¡ÃàÀÌ µ¿¹°ÀÇ »ý¸®, º»¼ºÀû Çൿ¿¡ µû¶ó Çູ°¨À» ´©¸®¸ç »ì¾Æ°¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ´Â ±âȸ¿Í Á¶°ÇÀ» Á¦°øÇØ¾ß ÇÑ´Ù. »ý»ê°ú ¼Òºñ¿¡ »ç¿ëµÇ´Â ÀÚ¿¬°ú ȯ°æÀÇ ÀÚ¿øÀº »çȸÀûÀ¸·Î³ª »ýÅÂÀûÀ¸·Î ¿Ã¹Ù¸¥ ¹æ½ÄÀ¸·Î °ü¸®µÇ¾î¾ß ÇÏ°í ¹Ì·¡¼¼´ë¸¦ À§ÇØ ¼ÒÁßÈ÷ º¸Á¸µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù. °øÁ¤¼ºÀ» È®º¸Çϱâ À§Çؼ­´Â °³¹æµÇ°í ÆòµîÇÏ¸ç ½ÇÁ¦ ȯ°æ¡¤»çȸÀû ºñ¿ëÀ» ÁöºÒÇÏ´Â »ý»ê, ºÐ¹è ¹× ±³¿ª ½Ã½ºÅÛÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.

 

¹è·ÁÀÇ ¿øÄ¢

À¯±â³ó¾÷Àº ½ÅÁßÇÏ°í Ã¥ÀÓÁö´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ÇöÀç¿Í ¹Ì·¡ ¼¼´ë, ȯ°æÀÇ °Ç°­°ú Âü»ìÀ̸¦ º¸ÀåÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿î¿µµÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù.

À¯±â³ó¾÷Àº ³»¡¤¿ÜÀû ¿ä±¸¿Í Á¶°Ç¿¡ ¹ÝÀÀÇÏ´Â, »ì¾Æ¼­ ¿ªµ¿ÇÏ´Â ½Ã½ºÅÛÀÌ´Ù. À¯±â³óÀ» ½ÇõÇÏ´Â »ç¶÷µéÀº È¿À²¼º°ú »ý»ê¼ºÀ» ³ôÀÏ ¼ö´Â ÀÖÀ¸³ª ±× °úÁ¤¿¡¼­ Àΰ£°ú »ýÅ°èÀÇ °Ç°­°ú Âü»ìÀ̸¦ À§ÅÂ·Ó°Ô Çؼ­´Â ¾ÈµÈ´Ù. µû¶ó¼­ »õ·Î °³¹ßµÇ´Â ±â¼úÀº ±×¿¡ ¸Â°Ô ÀûÀýÈ÷ Æò°¡µÇ¾î¾ß ÇÏ¸ç ±âÁ¸ÀÇ ±â¼úµµ Àç°ËÅä µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù. »ýÅ°è¿Í ³ó¾÷¿¡ ´ëÇÑ ¿ì¸®ÀÇ ÀÌÇØ°¡ ºÒ¿ÏÀüÇÒ ¼ö ¹Û¿¡ ¾ø´Ù´Â »ç½ÇÀ» °¨¾ÈÇÏ¸é ½ÅÁßÇÔÀÌ ÇʼöÀûÀÌ´Ù.

ÀÌ ¿øÄ¢Àº À¯±â³ó¾÷¿¡¼­ °ü¸®, °³¹ß, ±â¼úÀÇ ¼±Åðú °ü·ÃÇØ »çÀü ¿¹¹æ°ú Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â ÇൿÀÌ ÇÙ½ÉÀ̶ó°í ¼³¸íÇÑ´Ù. À¯±â³ó¾÷ÀÌ °Ç°­ÇÏ°í, ¾ÈÀüÇϸç, »ýÅÂÀûÀ¸·Î °ÇÀüÇϵµ·Ï ÃßÁøÇϱâ À§Çؼ­´Â °úÇÐÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ±×·¯³ª °úÇÐÀû Áö½Ä¸¸À¸·Î´Â ºÒÃæºÐÇÏ´Ù. ¿À·£ ¼¼¿ù¿¡ °ÉÃÄ °ËÁõµÈ ½ÇõÀû °æÇè, ÃàÀûµÈ ÁöÇý, ÀüÅëÀûÀÌ°í ÅäÂøÀûÀÎ Áö½Ä¿¡¼­ Áß¿äÇÑ ÇØ°áÃ¥ÀÌ ³ª¿À±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. À¯±â³óÀº À¯Àü°øÇÐ °°Àº ¿¹Ãø ºÒ°¡´ÉÇÑ ±â¼úÀ» °ÅºÎÇÏ´Â ´ë½Å, °ËÁõµÈ ÀûÀýÇÑ ±â¼úÀ» äÅÃÇÔÀ¸·Î½á Áß´ëÇÑ À§ÇèÀ» ¹Ì¿¬¿¡ ¹æÁöÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¿µÇâ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¸ðµç »ç¶÷ÀÇ °¡Ä¡¿Í Çʿ伺À» ¹Ý¿µÇÏ°í, ¸ðµÎ°¡ Âü¿©ÇÏ´Â Åõ¸íÇÑ °úÁ¤À» ÅëÇØ ÀÇ»ç °áÁ¤À» ³»·Á¾ß ÇÑ´Ù.