비타민 K가 많이 들어있는 유채는 나물, 기름, 사료나 비료, 약재 등 활용도가 다양하다. 엉긴 피를 흩어지게 하고 기운순환을 촉진하며 부기를 가라앉히는 유채는 토혈이나 유선염, 산후의 복통, 피부염, 화상 등에 효과적이며 기계의 윤활유로도 사용한다. 팔방미인 유채, 녹비로는 어떻게 활용되는지 알아보자.

학 명 Brassica campestris Subsp.

분 류 십자화과 이년생 초본

영 명 Rape

중국명 油菜

일 명 アブラナ

분 포 원산지는 지중해 연안, 우리나라 남부지방과 제주도, 일본, 중국

자생 및 재배 논, 밭, 하천부지 등 에서 재배

크 기 80~130cm

개화 및 결실 4~5월 개화

꽃 노란색으로 총상꽃차례로 피며 길이 약 6mm로 가지 끝에 달림, 약 10cm 길이의 꽃자루를 가진 홑꽃이 핌, 꽃잎·꽃받침은 각각 4개 갈라져 있으며 수술 6개, 암술 1개, 4개의 꿀샘으로 이루어짐.

열매 각과로 길이 8cm 가량의 원통 모양이고 끝에 긴 부리가 있는 원주형. 중앙에 봉합선이 있으며 익으면 갈라져 약 20개정도의 암갈색 종자가 나옴.

잎 잎은 피침형이고 끝이 둔하며 아래쪽 줄기 잎은 긴 잎자루를 가지며 잎 가장자리는 깊게 갈라짐, 잎은 잎자루가 없으며 줄기를 둘러싸고 그 끝은 가느다람.

줄기 표면은 매끄러우며 녹색으로 원줄기에서는 15개 정도의 곁가지가 나오고 이 가지에서 2∼4개의 곁가지가 또 나옴. 보통 줄기에 30~50개 정도의 잎이 붙음.

이용현황 녹비, 식용, 공업용, 청예사료 작물로 이용, 밀원

비료성분 T-N(%) 2.6~3.4, P2O5(%) 0.8, K2O(%) 2.8~5.03, T-C(%) 32.7~39.9, C/N율 6.1~15.3

기타특징 유채는 생장환경에 따라 동유채와 봄유채 두 종류로 나뉘며 모양에 따라 여러 가지 종류