HOME > ģȯ°æ±â¼ú
 
ÀÛ¼ºÀÏ : 19-12-18 13:51
[½±°Ô ¹è¿ì´Â ¹Ì»ý¹° À̾߱â] (97)
 ±Û¾´ÀÌ : ģȯ°æ (58.¢½.80.182)
Á¶È¸ : 1,954  

¸ÀÀÖ´Â Ä¡Á ¸¸µé·Á¸é ¼Û¾ÆÁöÀÇ ¼ÒÈ­ ±â°üÀÎ À§ÀåÀÇ ³»¿ë¹°À» ÷°¡ÇÏ¸é ¿ìÀ¯°¡ ÀÀ°íµÇ¾î ¿ì¸®°¡ Áñ°Ü¸Ô´Â Ä¡Áî°¡ µÈ´Ù. ¿À·¡ Àü ¿¾³¯ »ç¶÷µéÀº ¹Ì»ý¹°¿¡ ´ëÇÑ Áö½Äµµ ¾øÀÌ ¾î¶»°Ô ¹ßÈ¿½ÃÅ°´Â ¹æ¹ýÀ» ¾Ë¾ÒÀ»±î¸¦ »ý°¢Çϸé Á¤¸» ½Å±âÇÏ´Ù. ¹Ì»ý¹°ÀÌ ¹è¾çµÇ¾î °¡´Â °úÁ¤À» ¹ßÈ¿¶ó°í Çϴµ¥ Á¤È®ÇÏ°Ô´Â °ø±â°¡ ¾ø´Â »óÅ¿¡¼­ ¹Ì»ý¹°ÀÌ È°µ¿ÇÏ´Â °úÁ¤À» ¹ßÈ¿¶ó°í ÇÑ´Ù.

°ø±â°¡ ÀÖ´Â »óÅ¿¡¼­´Â ¹Ì»ý¹°µéÀº À¯±â¹°µéÀ» ÀÌ»êȭź¼Ò¿Í ¹°·Î ºÐÇظ¦ ÇØ ¹ö¸®Áö¸¸ °ø±â°¡ ¾ø´Â »óÅ¿¡¼­´Â ¾ËÄÚ¿ÃÀ̳ª ½ÄÃÊ¿Í °°Àº Áß°£ »ê¹°À» ¸¸µé°í ³¡³½´Ù. ±×·¸°Ô Áß°£ »ê¹°À» ¸¸µå´Â °úÁ¤À» ¹ßÈ¿¶ó°í ÇÑ´Ù. ±×·¯´Ï±î °ø±â°¡ ¾ø´Â Çø±â »óÅ¿¡¼­ ¹Ì»ý¹°ÀÌ È°µ¿ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¿ì¸®¿¡°Ô´Â ´õ ÀÌÀÍÀÏÁö ¸ð¸¥´Ù. ¹«Åδë°í Çø±â »óÅÂ, Çø±â ¹ßÈ¿¸¦ Çø¿ÀÇÏ´Â °ÍÀº ¾à°£ À߸øµÈ »ý°¢ÀÏ ¼öµµ ÀÖ´Ù. Çø±âÀûÀÎ »óÅ¿¡¼­ ¹Ì»ý¹°ÀÌ È°µ¿ÇÏ´Â °úÁ¤ÀÎ ¹ßÈ¿¿¡´Â ¾×»ó ¹ßÈ¿¿Í °íü ¹ßÈ¿°¡ Àִµ¥ °íü ¹ßÈ¿ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ »ç·Ê°¡ Åðºñ¸¦ ¸¸µå´Â °úÁ¤ÀÏ °ÍÀÌ´Ù.

³ó»çÀÇ ½ÃÀÛÀº Åä¾ç¿¡ Åðºñ¸¦ ³Ö¾îÁָ鼭 ½ÃÀÛÀÌ µÈ´Ù°í Çصµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. Åðºñ´Â µÎ¾öÀ̶ó°íµµ ÇÏ¿© ³ó°¡¿¡¼­ ³ª¿À´Â ´Ù¾çÇÑ Àç·á(À¯±â¼º Æó±â¹°)µéÀ» ¸ð¾Æ³õ°í ¹°À» Àû´çÈ÷ ³¢¾ñ¾î ¹ßÈ¿¸¦ ½ÃÄÑ ¸¸µé¾î »ç¿ëÇØ ¿Ô´Ù. Èë ¼Ó¿¡ µé¾î°¡ ¼­¼­È÷ ºÐÇصǾî Åä¾çÀÇ Áö·ÂÀ» ³ôÀÌ°í º¸¼ö¼º, º¸ºñ·ÂÀ» ÁõÁø½ÃÄÑ Åä¾ç °³·®¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.

¿äÁò ¾ç°èÀå¿¡¼­ ¹ß»ýµÇ´Â °èºÐÀ» ÅðºñÈ­ÇÏ´Â ½ÇÇèÀ» ÇÑâ ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. °èºÐÀ» Àß ¹ßÈ¿½Ãų ¼ö ÀÖ´Â ¹Ì»ý¹°À» »ìÆ÷Çؼ­ Åðºñ¸¦ ¸¸µå´Âµ¥ »ó´çÇÑ ³ë·Â°ú ½Ã°£ ±×¸®°í °í»ý½º·¯¿ò(?)ÀÌ µ¿¹ÝµÇ´Â ½ÇÇèÀÌ´Ù. ½ÇÇèÀ» À§ÇØ ÅðºñÀå¿¡ µé¾î¼­¸é¼­ ¾Ï¸ð´Ï¾Æ ³¿»õ°¡ ÄÚ¸¦ Åå ½î´Â °ÍÀÌ È«¾î¸¦ Á¦´ë·Î »èÈù ³¿»õ·Î ÄÚ°¡ »½ ¶Õ¸®´Â ´À³¦ÀÌ µç´Ù. Áö±Ý ¿ì¸®°¡ ½ÇÇèÇÏ°í ÀÖ´Â ÅðºñÀåÀº º¸Åë ÇÑ »çÀÏ·Î(silo:Åðºñ ÀûÀç °ø°£)¿¡ °èºÐ 60ÅæÀ» ¹ßÈ¿½ÃÅ°´Âµ¥ ÀÌ·¯ÇÑ »çÀϷΰ¡ 18°³°¡ ÀÖ°í °¢ »çÀϷθ¶´Ù ¾Ï¸ð´Ï¾Æ °¡½º°¡ °è¼Ó »Õ¾îÁ® ³ª¿À´Ï ±× ³¿»õÀÇ °­·ÄÇÔÀº ÀÌ·ç ¸»·Î Ç¥ÇöÇϱⰡ ¾î·Æ´Ù. °Ô´Ù°¡ »ðÀ» µé°í ´õ¹Ì À§¿¡ ¿Ã¶ó°¡ »ùÇà äÃ븦 À§ÇØ ´õ¹Ì ¼ÓÀ» Æļ­ ¼ÕÀ» ³ÖÀ¸¸é ±× ¶ß°Å¿ò¿¡ ±ô¦ ³î¶ó°Ô µÈ´Ù.

´õ¹Ì ¼ÓÀÇ ¿Âµµ°¡ Á·È÷ 70~80¡É´Â µÉ °Í °°´Ù. Ç¥¸é ¿Âµµ´Â 43¡É°¡ ÃøÁ¤µÇ¾î ¿Õ¼ºÇÏ°Ô ¹ßÈ¿°¡ µÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °í¿Â¿¡¼­µµ ¿ì¸®ÀÇ ÃæÁ÷ÇÑ ¹Ì»ý¹°µéÀº ¿­½ÉÈ÷ À¯±â¹°µéÀ» ºÐÇØÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ ³î¶ø±âµµ ÇÏ°í ±âƯÇϱ⵵ ÇÏ´Ù. ¾Æ¸¶µµ ±×·¸°Ô ¶ß°Å¿î ȯ°æ¿¡¼­´Â °í¿Â¼º ¹Ù½Ç·¯½º¿Í ¹æ¼±±ÕÀÌ ±× ¿ªÇÒÀ» ´ã´çÇÏ°í ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¿Âµµ°¡ ´Ù¼Ò ³·Àº »çÀÏ·Î º®ÂÊÀ» »ì¦ Æĺ¸¸é ¹æ¼±±ÕÀÌ ¾à°£ ÀíºûÀ» ¶ç¸ç ¶¼¾Ë ±¸Á¶¸¦ ÀÌ·ç°í ÀÖ´Â °Íµµ °üÂûµÇ´Âµ¥ ¹æ¼±±ÕÀº ³­ ºÐÇؼº ¹°ÁúµéÀ» ¾ÇÁ¶°Ç¿¡¼­µµ Àß ºÐÇØÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¹æ¼±±ÕÀº °õÆÎÀÌó·³ »ý°åÁö¸¸ ±¸Á¶»óÀ¸·Î ¼¼±ÕÀ̱⠶§¹®¿¡ °£È¤ °õÆÎÀ̷Πȥµ¿ÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù.

³ó¾÷ºÐ¾ß¿¡¼­ ¹Ì»ý¹°Àº ÀϹÝÀûÀ¸·Î °õÆÎÀÌ, ¼¼±Õ ±×¸®°í ¹Ù½Ç·¯½º·Î ºÐ·ù¸¦ Çϴµ¥ ±× Áß¿¡¼­µµ ¼¼±ÕÀº ²®µ¥±â°¡ ¾î¶»°Ô »ý°å´Â°¡¿¡ µû¶ó ±×·¥ ¾ç¼º ¶Ç´Â À½¼ºÀ¸·Î ³ª´«´Ù(¿¹Àü¿¡ ±×·¥À̶ó°í ÇÏ´Â ¹Ì»ý¹° ÇÐÀÚ°¡ ¼¼±ÕÀ» ¿°»öÇÏ´Ù°¡ ¹ß°ßÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¿°»öµÈ »ö±ò¿¡ µû¶ó ¾ç¼º°ú À½¼ºÀ¸·Î ºÐ·ùÇÏ°Ô µÇ¾úÀ¸¸ç ±×·¥ À½¼º ¼¼±ÕÀÇ ²®µ¥±â°¡ ¾ç¼ºº¸´Ù Á» ´õ µÎ²®°í Æ°Æ°ÇÏ°Ô »ý°åÀ½) ±×·¥ ¾ç¼º ¼¼±ÕÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼¼±ÕÀÌ ¹Ù½Ç·¯½º ¼ÓÀÌ°í ±×·¥ ¾ç¼º ¼¼±ÕÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ³à¼®ÀÌ ½´µµ¸ð³ª½º¶ó°í ÇÏ´Â ¼¼±ÕÀÌ´Ù. ±×·¥ À½¼º ¼¼±ÕÀÌ Á» ´õ ¿­¾ÇÇÑ Á¶°Ç¿¡¼­ Àß »ê´Ù. ¾Æ¹«·¡µµ ²®µ¥±â°¡ µÎ²®´Ù º¸´Ï ¿ÜºÎ ȯ°æ¿¡ ´ú ¿µÇâÀ» ¹Þ´Â °Í °°´Ù. ¶ß°Å¿î ¿Âõ¼ö³ª Æó¼ö·Î ¿À¿°µÈ Åä¾ç ±×¸®°í °­»êÀ̳ª °­¾ËÄ®¸® Á¶°Ç¿¡¼­ ³¡±îÁö ¹öÅß³»´Â ³à¼®µé Áß ´ëºÎºÐÀº ±×·¥ À½¼º ¼¼±ÕÀÌ´Ù.
´Ü¹éÁú Áß¿¡ ¾Æºñµò(Avidin)À̶ó´Â ¹°ÁúÀÌ ÀÖ´Ù. ¾ÆºñµòÀº ºñ¿Àƾ(Biotin)À̶ó´Â ºñŸ¹Î°ú ¾ÆÁÖ °­·ÂÇÏ°Ô °áÇÕÀ» ÇÏ°í À־ ¿·¿¡ ÀÖ´Â ³à¼®µéÀÌ ºñ¿ÀƾÀ» ¸ø ¸Ô°Ô ¸¸µå´Â ÈñÇÑÇÑ ´É·ÂÀÌ ÀÖ´Ù. ºñ¿ÀƾÀº ȲÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â ºñŸ¹ÎÀ¸·Î¼­ Áö¹æ°ú ź¼öÈ­¹° ´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ¾ÆÁÖ Áß¿äÇÑ ºñŸ¹ÎÀÌ´Ù. ´Ù¸£°Ô´Â ºñŸ¹ÎH·Î ºÒ¸®±âµµ Çϸ鼭 Ç÷±¸ÀÇ »ý¼º°ú ³²¼º È£¸£¸ó ºÐºñ¿¡ °ü¿©¸¦ ÇÑ´Ù. ÀÌó·³ Áß¿äÇÑ ºñŸ¹ÎÀ» Èí¼ö ¸øÇÏ°Ô ¹æÇØÇÏ´Â ¹°ÁúÀÌ ¹Ù·Î ¾ÆºñµòÀÌ´Ù. ¾ÆºñµòÀÌ ÀÖÀ¸¸é »ý¸íü°¡ ºñ¿ÀƾÀ» Èí¼ö ¸øÇÏ°Ô µÇ°í °á±¹¿¡´Â ¼ºÀåÀ̳ª Áõ½ÄÀ» ¸ØÃß°Ô µÈ´Ù. ¹Ì»ý¹° ÀÔÀå¿¡¼­ º¼ ¶§ ¾ÆÁÖ ¾â¹Ì¿î ¹°ÁúÀÌ ¾Æ´Ò ¼ö ¾ø´Ù. ±×·¡¼­ ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¼ºÀåÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ¹°Áú·Î ÀÛ¿ëÇÑ´Ù.
¿ì¸® »ç¶÷ÀÌ È긮´Â ´«¹°À̳ª Ä๰ ±×¸®°í ħ¿¡´Â ¶óÀ̼ÒÀÚÀÓ(Lysozyme)À̶ó´Â ¹°ÁúÀÌ À־ °­·ÂÇÏ°Ô ¼¼±ÕÀ» Á×ÀÌ´Â ¹°ÁúÀÌ´Ù. ¼¼±ÕÀÇ ¼¼Æ÷º®À» ±úºÎ¼ö´Â ³î¶ó¿î ´É·ÂÀ» °¡Áø ¹°ÁúÀÌ ¸®¼ÒÀÚÀÓÀÌ´Ù. ¼¼Æ÷º®À» °ø°ÝÇÏ´Â ÀÛ¿ë±âÀÛÀÌ Ç×»ýÁ¦ÀÎ Æä´Ï½Ç¸°°ú ¶È °°´Ù. ±×·±µ¥ ¸®¼ÒÀÚÀÓÀº ±×·¥ ¾ç¼º ¼¼±Õ¸¸À» Á×À» ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¥ À½¼º ¼¼±Õ¿¡´Â È¿°ú°¡ ¾ø´Ù. ±×·¯´Ï±î ¹ÝÂʸ¸ Á×ÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ºÒ¿ÏÀüÇÑ ¹«±âÀμÀÀÌ´Ù. ±×·±µ¥ ±×·¥¾ç¼º°ú À½¼ºÀ» ¸ðµÎ Á×ÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ¹°ÁúÀÌ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î Äܾ˺ιΠConalbuminÀ̶ó´Â ¹°ÁúÀÌ´Ù, Äܾ˺ιÎÀ̶ó´Â ¹°ÁúÀº ¸ðµç »ý¸íü¿¡°Ô Çʼö ¹Ì³×¶öÀΠöÀ» µ¶½ÄÇÏ´Â ´É·ÂÀÌ À־ ´Ù¸¥ ¹Ì»ý¹°µéÀÌ Ã¶À» ¸ÔÁö ¸ø ÇÏ°Ô ¸¸µé¾î¼­ °á±¹Àº Á×°Ô ¸¸µç´Ù. ¾ÆºñµòÀ̳ª ¸®¼ÒÀÚÀÓ, Äܾ˺ιΠ¸ðµÎ °è¶õ ÈòÀÚ¿¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ´Ù. ±×·¡¼­ ³¯ °è¶õÀº ¿À·¡ ³öµÎ¾îµµ Àß ½âÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ´Ù.