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작성일 : 12-11-09 17:28
[친환경 길라잡이] 유기농자재 제조
 글쓴이 : 친환경 (58.♡.80.182)
조회 : 2,028  

목초액은 숯을 구울 때 나는 숯 연기가 자연 냉각되어 떨어지는 액체를 회수한 것이다. 그러므로 채취시의 연기의 색상에 따라 성분과 성상에 큰 차이를 보이게 된다. 최초로 나오는 ‘물연기’는 촉촉하고 비중이 가벼우나 ‘목초액으로는 사용할 수 없는’ 타르, 메탄올, 페놀 성분이 많고 발암성 물질인 벤조피렌 등의 유해 물질이 검출된다. 목초액에는 여러 가지 성분이 들어 있으므로 그것과 반응하여 변질되는 것 예를 들어 산성에 약한 금속이나 열에 약한 비닐 계통은 피해야 된다.

유기농자재 제조

14. 목초액

4) 목초액의 특징

⑧ 우수한 활성산소(유해 산소)의 제거 능력

생명체는 자체 방어 수단의 일환으로 체내에 활성산소라는 산소가 발생하는데 이것은 과대한 운동, 공해, 스트레스 등으로부터 몸을 보호하기 위한 수단으로 몸에서 발생한다. 그러나 이것이 과다하게 몸에 축적되면 일종의 독소가 되어 세포의 기능을 마비시켜 각종 장해를 일으킨다고 한다. 반대로 이 활성 산소가 발생이 되지 않으면 항병력 등이 없어져서 생명 유지에도 지장을 준다고 한다. 이 활성산소가 동, 식물의 세포에 과다하게 존재하는 것을 유해 산소라고 하는데 이 유해 산소를 제거하면 세포가 다시 살아난다(회생)고 한다.

우리 몸의 알 수 없는 통증, 기미, 주근깨 등은 대부분이 유해 산소가 발생한다고 알려져 있다.

⑨ 기타

목초는 다른 물질의 기능을 배가시키는 조력이 우수하여, 어떤 물질이든 목초와 혼용하면 해를 줄이고(독소제거), 혼합된 물질의 기능을 배가 시킨다. 제초제와 혼용할 경우 제초력은 높이지만 독소가 잔류하지 않기 때문에 논에서 사는 우렁이 등의 서식에는 지장을 주지 않는다. 이 때문에 제초제 사용으로 오염된 땅에 목초액을 사용하면 유해잔류물을 없앨 수 있다. 이 때 목탄과 혼용(목탄은 토양에 시용)되면 효과는 극대화 된다. 그 외에 고농도(50배 이하)에서는 제초제가 되며, 200배 이상에서는 식물의 성장을 돕는 역할을 한다.

5) 목초액의 효능

① 초산을 중심으로 하는 ph 2.0~3.5로 생물의 크렙스회로를 활성화시키고 에너지공급이 높아진다.

② 물분자집단이 수돗물의 1/3으로 작게 되어 침투성이 보통 물보다 큰 전자수로 바꾼다.

③ 많은 미네랄을 갖고 있어서 식물체 내외에서 활약하는 유효 미생물을 활성화한다.

④ 수종, 채취 온도, 숙성 정도 등에 따라 성질이 달라 질 수 있다.

⑤ 진하게 희석하면 제초, 살균, 살충, 꽃눈 분화 촉진, 열매 착색 촉진, 당도 향상, 발아 촉진 효과가 있고 엷으면 생육 촉진, 엽면 유효 미생물의 활성화에 의한 광합성 촉진, 퇴비 등의 유기물 분해 촉진 효과가 있다. 줄기와 잎이 싱싱해지고 작물이나 열매의 선도 유지가 촉진되는 등 여러 효과가 복합적으로 작용한다.

⑦ 작물 본래의 맛과 향을 내고 잎색이나 열매의 광택이 있으면서 엽채류의 무게가 무겁 다.

⑧ 보조제 혼합과 포도당 혼합 살포로 생육을 촉진시킨다.

⑨ 아미노산과의 혼합하여 사용하면 열매의 비대 촉진 효과가 있으며 특히 흐린 날에도 비대 효과가 높다.

⑩ 순곡소주 혼합으로 살균작용을 촉진시켜 목초액의 침투성을 살리고 또 목초액에서 나오는 원적외선 작용으로 물의 분자집단을 작게 한다. 물 분자 사이의 틈이 많이 생겨 그 틈에 농약이 녹아 들어가 일반 물보다는 더 잘 녹아 표준 희석 농도의 20~30%정도로 엷게 희석해도 표준 농도와 같은 효과가 있어 저농약 재배가 가능해 진다.

⑪ 목초액 한 가지만 쓰거나 아미노산 혼합액으로 토양 관주나 관수하면 토양 아미노산과 미네랄 증가에 의한 토양 유효 미생물 증식이나 연작 장해를 예방한다.

6) 목초액의 제조 방법

① 채취

숯가마에서 숯을 굽기 위해 열을 가하게 되면 ‘탄화’ 현상이 일어나 가마 속의 목재는 숯으로 변화한다. 이 과정에서 연기가 피어오르게 되고 이 연기를 자세히 관찰해 보면 시간 이 흐름에 따라 연기의 색이나 냄새 역시 변해 가는 것을 알 수 있다. 또한 숯가마 속의 목재(원목)의 주성분은 탄수화물인 셀루로오스와 탄화수소인 리그닌이 주성분으로서 숯가마의 온도가 상승함에 따라 이들 성분의 열분해가 이루어지게 된다. 대략 섭씨200도에서 셀룰로오스 성분이, 300~ 400도에서 리그닌이 탄화된다. 이 과정을 연기의 상태로 보면 처음에는 ‘물연기’라고 하는 수증기가 많은 촉촉한 연기가 피어오르고, 온도가 상승하여 헤미셀룰로오스 성분이 탄화되면 탄내가 나는 코를 자극하는 연기로 변한다. 이 연기를 ‘황백 연기’라고 하고, 이어서 엷은 황갈색의 연기가 섞이게 된다. 이 황백 연기는 가마 속의 탄재가 탄화를 시작했다는 신호로서, 이 단계에서 작은 통기구만을 남기고 가마 입구를 폐쇄하면 온도는 더욱 상승하게 되고 리그닌이 열분해 되기 시작하면서 연기는 담배 연기와 같은 색으로 변하며 마침내 찬화가 끝나게 된다.

② 정제

중층의 목초액에도 목타르, 페놀, 메탄올, 크레졸, 벤조피렌 등 유해성분이 함유되어 있으며 이는 농업, 축산, 식물, 의약품 등의 각종 원료로 이용할 수 있다. 이때 식용으로 사용하려면 특수한 공정을 거쳐 모든 유해 성분을 제거하여야 한다. 원래의 목초액은 투명한 호박색(위스키색)을 나타내지만, 목타르 등의 유해 성분을 완전히 제거한 목초액은 엷은 노란색을 띠는 식초와 비슷한 투명한 액체가 된다.

7) 목초액 정제법

목초액에는 많은 성분이 들어 있으며 각각 특유한 성질을 갖고 있다. 화학적으로 안정된 것도 있으나 불안정한 것이 많아 산화되기 쉬운 것부터 중합되기 쉬운 것, 빛에 불안정한 것, 변색되기 쉬운 것이 들어 있기 때문에 목초액을 장기간 보관하면 변화한다. 탄화 직후에 채취된 목초액에서는 용기 벽에 검은색의 목타-르가 붙거나 중합물이 현탁되어 있다. 이것을 여과하면 호박색의 투명한 목초액을 얻을 수 있으나 방치하면 점차로 투명한 액체에 현탁물이 나타나 그릇 벽에 다시 검은 타-르가 붙게 된다. 목초액 중 불안정성분이 산화중합을 일으키기 때문이다. 많은 성분을 함유하고 있기 때문에 폭넓은 작용이 있지만 화학적으로 안정된 상태로 보존하기 어려운 것이 목초액이다.

목초액은 사용 전에 먼저 목적하는 성분을 많이 가진 분획물(分劃物)을 얻기 위해 또 목초액에 혼입된 목타-르 등의 기름기 물질이나 중합 물질을 제거하기 위해 정제는 반드시 해야 된다.

① 정치법

조목초액을 용기 속에 넣어 가만히 놓아두는 방법이다. 이 조작으로 목초액 중의 불안정한 성분이 산화중합(酸化重合)을 일으켜 가라앉거나 기벽(器壁)에 부착한다. 여과에 의해 윗물(상등액)을 들어내어 이용한다. 불안정한 성분이 남아 있으면 다시금 산화중합이 일어나 목초액은 진해진다. 정치와 여과(濾過)를 반복하면 점차로 안정된 목초액이 된다. 안정된 목초액을 얻기 위해서는 적어도 반년정도 이상의 정치 기간이 필요하다. 산성액을 장기간 보존하는 데에는 사기질(沙器質)을 씌운 산 부식에 견딜 수 있는 그릇이 아니면 안 된다. 정치법은 가장 간단하며 비용이 적게 드는 정제법이다. 불안정한 성분을 제거하는 효과가 크나 장기간이 필요하다는 단점이 있다. 목초액 사용 전에 먼저 정치법에 의한 정제가 이루어져야 된다.

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② 여과법(濾過法)

침전물이나 부유물을 제거하는 데에는 여과지(濾過紙)나 필터를 쓰는 여과법이 행해진다. 간단한 조작이지만 목초액 위층의 기름층이 여과지나 필터의 눈을 메워 버리기 때문에 여과지나 필터를 자주 갈아 줄 필요가 있다. 활성탄(活性炭)이나 숯가루를 쓰면 여과도 잘 된다. 통에 활성탄이나 숯가루를 채우고 위쪽에서 조목초액을 흘려 넣으면 아래쪽으로 정제된 목초액이 흘러내린다. 목초액 속에 흡착제를 10~30%정도 넣어 저어주고 가만히 놓아 둔 다음 윗물을 꺼내는 방법도 있다. 활성탄의 흡착능(吸着能)이 커서 필요한 성분까지 흡착하지 못하게 활성탄 사용량을 너무 많지 않게 주의해야 된다. 목초액에 들어 있는 성분을 가스크로마토그라피 등의 정밀 분석 장치로 조사하거나 식물 생장 촉진 작용의 사용 목적을 벗어나지 않았나 체크하면서 여과재 사용량을 결정하는 것이 좋다.

흡착제로는 다른 여러 것들을 생각할 수 있다. 예로 각종 담체로 처리할 수도 있다. 활성탄을 담체로 쓸 때에 메탄올, 초산, 전유기물 함량 어느 것이나 원료인 적송 목초액의 그것보다 작은 값이 되어 활성탄의 유기물 흡착능이 크다는 것을 나타내고 있다.

조목초액은 배축(胚軸)이나 어린뿌리에서 저해 작용이 보이지만 제오라이트나 규조토(硅藻土) 또는 활성탄으로 처리된 목초액에서는 배축이나 어린뿌리 다 같이 생장 촉진 작용이 보인다. 담체(擔體)처리에 의해 저해 성분이 흡착 제거되었기 때문이다.