ÀÛÀÛ³â 10¿ù ¹Ì½Ä°¡ÀÌÀÚ, ¿ä¸®¿¬±¸°¡ ¹éÁ¾¿øÀÌ ¹æ¼Û¿¡ Ã⿬ÇØ ±¹³» 3´ë ºñºö¹äÀ» Á÷Á¢ ½Ã½ÄÇÏ¸é¼ ¿°ÅÇß´Ù. ÁøÁÖ ÃµÈ²ºñºö¹ä, ÀÍ»ê Ȳµîºñºö¹ä, ÇÔÆò À°È¸ºñºö¹ä µîÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸, Á¶¸¸°£ ¿©±â¿¡ Çѱ¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ºñºö¹ä Á¾·ù ÇÑ °¡Áö¸¦ Ãß°¡ÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ¹Ù·Î Æò⵿°è ¿Ã¸²ÇÈÀ» ¾ÕµÎ°í °¿øµµ°¡ °³¹ßÇÑ ¡®°¿ø³ª¹°¹ä¡¯ÀÌ´Ù. ¿©·¯ ºñºö¹ä°ú °¿ø³ª¹°¹äÀÇ Â÷À̸¦ ²ÅÀ¸¶ó Çϸé Àú¿°°Ç°½ÄÀ̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù. °¿ø³ª¹°¹äÀº ´Ù¸¥ ºñºö¹ä·ù¿Í ºñ±³ÇØ ³ªÆ®·ýÀÌ ÇÔ·®ÀÌ Àý¹Ýµµ ä ¾È µÇ´Â Àú¿°½ÄÀÌ´Ù. °¿øµµ¿Í °¿øµµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀÇ Çù¾÷À¸·Î °³¹ß¿¡ ¼º°øÇØ 2018³â Æò⠿ø²ÇÈÀ» ¾ÕµÎ°í º»°ÝÀûÀÎ º¸±Þ´Ü°è¿¡ ÁøÀÔÇÑ ¡®°¿ø³ª¹°¹ä¡¯. ±¹³» °ü¶÷°´µé¿¡°Õ °¿ø»ê³ª¹°ÀÇ ´ã¹éÇÔÀ» ¿Ü±¹ÀÎ °ü±¤°´µé¿¡°Õ Çѱ¹ À½½ÄÀÇ Á¤°¥ÇÔÀ» ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
°¿ø Ư»ê¹°ÀÌ ¹ä ÇÑ ±×¸©¿¡ ¸ð¿´´Ù.
Çѱ¹ À½½Ä¿¡´Â ±¹¹ä, Âî°³³ª ÅÁó·³ À¯³È÷µµ ¿©·¯ ½ÄÀç·áµéÀ» ÇÑ ¹ø¿¡ ¼¯¾î ¸Ô´Â À½½ÄµéÀÌ ¸¹´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ À½½ÄÀÌ ¹Ù·Î ºñºö¹äÀÌ´Ù. ºñºö¹äÀÇ ´ë¸í»ç ÀüÁÖºñºö¹äÀÇ °æ¿ì´Â 88³â ¿Ã¸²ÇÈ°ú, 2002³â ¿ùµåÄÅ¿¡ ¿Ü±¹Àε鿡°Ô Çѱ¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â À½½ÄÀ¸·Î ¼Ò°³µÇ¸ç ³Î¸® ¾Ë·ÁÁ³°í, ±â³»½ÄÀ¸·Îµµ ³³Ç°µÇ¸é¼ ÇѽÄÀÇ ¼¼°èÈ¿¡ ¾ÕÀå¼°í ÀÖ´Ù.
À¯¸í¼¼·Î µûÁöÀÚ¸é °¿ø³ª¹°¹äÀÌ ÇÑ ¼ö ¹Ð¸±Áö ¸ð¸£Áö¸¸, ¸À°ú À£ºùÀÇ Ãø¸é¿¡¼± º¸¸é °¿ø³ª¹°¹äÀÌ ÇÑ ¼ö À§´Ù. ´õ±º´Ù³ª °¿ø³ª¹°¹äÀÇ À½½Ä¿¡ µé¾î°¡´Â ½ÄÀç·á´Â ½Ò¿¡¼ºÎÅÍ Ã»Á¤ °¿ø»êÀÌ´Ù. °¿ø³ª¹°¹äÀº 2018³â Æòâ µ¿°è¿Ã¸²ÇÈÀ» ÅëÇØ °¿øÀ½½Ä¹®È¸¦ ¼¼°è¿¡ ¼Ò°³ÇÏ´Â ÃëÁö¿¡¼ °³¹ßµÆ´Ù. °¿ø³ª¹°¹äÀÇ °³¹ß°ú È«º¸¸¦ ´ã´çÇÏ°í ÀÖ´Â °¿øµµÃ»°ú °¿øµµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº ¿Ã¸²ÇÈ ÁöÁ¤ À½½ÄÁ¡ ¹× ³ó°¡¸ÀÁý µî 100¿©°³ÀÇ Àü¹®Á¡ ÀÎÇÁ¶ó¸¦ È°¿ë, Æòâ¿Ã¸²ÇÈ°ú ¿¬°èÇØ °ü±¤ÀÚ¿øÈ ÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
¡®Çª¸¥ °Ç³ª¹° Á¦Á¶±â¼ú¡¯ µé¾î°¡
°¿ø³ª¹°¹äÀÇ ½ÃÀÛ°ú ½ÃÇàÀº ¾ß¹«Áö´Ù. ¼ÓÀÌ ¾Ë¶ãÇÏ´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù. ¡®°¿ø ³ª¹°¹ä¡¯Àº °¿øµµ°¡ ÁÖ»êÁöÀΠûÁ¤»êä¿Í ³ó¾÷±â¼ú¿ø¿¡¼ °³¹ßÇÑ ¿À·û½Ò, ¿À·û°¨ÀÚ¸¦ ÁÖ ½ÄÀç·á·Î »ç¿ëÇÏ°í, °¿øµµ³ó¾÷±â¼ú¿ø »êÇÏÀÇ ³ó½ÄÇ°¿¬±¸¼ÒÀÇ Æ¯Çã±â¼úÀΠǪ¸¥ °Ç³ª¹° Á¦Á¶±â¼úÀ» È°¿ëÇÏ¿© »êäÀÇ Çª¸¥ »ö°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. 1~2ÀÎ °¡±¸°¡ Áß½ÉÀÎ µµ½ÃÀÎÀÇ ÀÔ¸À¿¡ ¸Âµµ·Ï »ê並 È°¿ëÇÑ ºñºö¼Ò½º 4Á¾(¸·Àå ¿µ¾ÆÀÚ, °£Àå ºÎÃßû¾ç, °£Àå °õÃë, ººÀº °íÃßÀå ¾î¼ö¸®)À» °³¹ßÇÏ¿© ¸À°ú Çâ, °ñ¶ó¸Ô´Â Àç¹Ì¸¦ ´õÇØ Â÷º°È Çß´Ù. ¿©±â¿¡ Ç¥°í¹ö¼¸ µîÀ» º¸Á¶Àç·á·Î ÇÏ¿© °¿øµµ°¡ °¡Áø ÀÚ¿ø°ú °¡Ä¡¸¦ ÃÖ´ëÇÑ È°¿ëÇÑ ³ª¹°¹äÀÌ´Ù. ¸ÀÀº ÀÏ´Ü ´ã¹éÇϸ鼵µ ³ª¹°µéÀÇ ½Ô½ÒÇÑ ÇâÀÌ ÀԾȿ¡ °¡µæ ¹øÁø´Ù. °¿ø³ª¹°¹ä¿£ °¿ø³ó¾÷±â¼ú¿ø »êÇÏ ³ó½ÄÇ°¿¬±¸¼ÒÀÇ Æ¯Çã±â¼úÀÎ ¡®Çª¸¥°Ç³ª¹° Á¦Á¶±â¼ú¡¯(±âÀÚñÉ: ³ª¹°Àº ½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é¼ Ǫ¸¥»ö°ú ÇâÀÌ º¯Çϴµ¥ ÀÌ ±â¼úÀº Á¦Á¶°øÁ¤¿¡¼ ½Ä¿°À» »ç¿ëÇÑ µ¥Ä§, ¿Ç³°ÇÁ¶ ±â¼úÀ» Àû¿ëÇØ ³ª¹°ÀÇ ¸À, Çâ, »öÀÌ »ì¾ÆÀÖÀ¸¸ç Çü»óº¸°üÀÌ ¿ì¼öÇÏ´Ù.)ÀÌ Àû¿ëµÇ¾î ¸À°ú ÇâÀÇ °ÝÁ¶°¡ ³²´Ù¸£´Ù.
³ªÆ®Å¨ ÇÔ·®ÀÌ ÀÏ¹Ý ºñºö¹äÀÇ Àý¹Ý!
°¿ø³ª¹°¹äÀÇ ÁøÁ¤ÇÑ ¸Å·ÂÀº ¸À¿¡ Àú¿°½ÄÀ¸·Î °Ç°À» ´õÇß´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. °¿ø³ª¹°¹ä°ú ÀÏ¹Ý ºñºö¹äÀÇ ¿µ¾ç¼ººÐÀ» ºñ±³ÇØ º¸¸é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú ³ªÆ®·ý Â÷ÀÌ°¡ È®¿¬ÇÏ´Ù.(Ç¥1. ÂüÁ¶) ¿©±â¿¡ ´õ ³ª¾Æ°¡ °¿ø³ª¹°¹äÀº ³ª¹° Ư¼º»ó ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇØ ¼ÒÈ°¡ Àß µÇ°í ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇØ °Ç° ´ÙÀ̾îÆ®½ÄÀ¸·Îµµ ¾Ö¿ëµÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ç¥1. °¿ø³ª¹°¹ä°ú ÀÏ¹Ý ºñºö¹ä ¼ººÐ ºñ±³
±¸ ºÐ |
¿·®
(Kcal) |
ź¼öȹ°
(g) |
´ç·ù
(g) |
´Ü¹éÁú
(g) |
Áö¹æ
(g) |
Æ÷ÈÁö¹æ
(g) |
Æ®·»Áö¹æ
(g) |
ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ
(mg) |
³ªÆ®·ý
(mg) |
°¿ø³ª¹°¹ä |
670 |
112.5 |
0 |
24.0 |
14.0 |
2.0 |
0 |
94.0 |
543.5 |
ºñºö¹ä |
705 |
115.0 |
25.5 |
20.0 |
18.5 |
4.0 |
0 |
470.0 |
1,337.0 |
¡Ø ºñºö¹ä ÀÚ·áÃâó : 2012³â ¿Ü½Ä¿µ¾ç¼ººÐÀÚ·áÁý(http://www.foodnara.go.kr/foodlife/)
ÀÌ¿Í °°ÀÌ °¿ø³ª¹°¹äÀÇ ¿µ¾ç¼ººÐÀÌ ¶Ù¾î³ °ÍÀº Ãʱ⠰³¹ßºÎÅÍ °¿øµµ ÀÚüÀÇ À£ºùÀ̹ÌÁö¸¦ ±Ø´ëÈÇ߱⠶§¹®ÀÌ´Ù. °¿øµµÃ»ÀÇ ¾îÀ翵 ³óÁ¤±¹ÀåÀº ¡°°¿øµµ´Â ¸éÀûÀÇ 80%°¡ »êÀÌ´Ù. »ê䳪¹°ÀÇ ¹ßÀü °¡´É¼ºÀÌ ¹«ÇÑÇÏ´Ù¡±¶ó°í ¸»Çϸç, ¡°°Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ¿å±¸¿Í °¿øµµÀÇ ÀÚ¿¬ Á¶°ÇÀÌ ¸¸³ª ÀÌ·ïÁø °ÍÀÌ °¿ø³ª¹°¹äÀÌ´Ù¡±¶ó°í ¼Ò°³Çß´Ù. ¾î ±¹ÀåÀÇ Àü¸ÁÀº ±¹³» ³ó»ê¹°ÀÇ ÃßÀ̸¦ ÅëÇØ È®ÀÎ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼ÒºñÀÇ Ãø¸é¿¡¼ ±¹³» ³ó»ê¹° ½ÃÀåÀº Æ÷È »óÅ¿¡ ÀÌ·¶Áö¸¸ »ê䳪¹° ½ÃÀåÀº À£ºù ºÐÀ§±â¿¡ ÈûÀÔ¾î ½ÃÀåÀÌ ¼ºÀå¼¼¸¦ À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. °¿øµµ´Â ±âº» ·¹½ÃÇÇ °³¹ß°ú ³Ãµ¿°¿ø³ª¹°¹ä °³¹ßÀº °¿øµµ³ó¾÷±â¼ú¿ø, Àü¹®Á¡ ÁöÁ¤°ú ´ë¿Ü È«º¸´Â °¿øµµÃ»ÀÌ ÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù. °¿øµµÃ» À¯Åë¿ø¿¹°úÀÇ °èÀçö °úÀåÀº ¡°±Ý³âµµ¿¡ ÀÌ¹Ì 30¿©°³ÀÇ Àü¹®Á¡À» ÁöÁ¤Çß´Ù¡±¶ó°í ¸»Çϸç, ¡°ÁöÁ¤µÈ Àü¹®Á¡ ¸¶´Ù 1,000¸¸¿ø(60% º¸Á¶, 40% ÀÚºñ) °¡·®À» Áö¿ø ÇÒ °èȹÀ̸ç, ÇâÈÄ ¼ö¿äÃßÀÌ¿¡ µû¶ó 100°³±îÁö ´Ã¸± °èȹÀÌ´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
³ª¹°¹äÀ» ´õ ÆíÇÏ°Ô, ³Ãµ¿°¿ø³ª¹°¹ä
°¿øµµÃ»°ú °¿øµµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº °¿ø³ª¹°¹äÀ» 2°¡Áö ¹æ¹ýÀ¸·Î È®»ê½ÃŲ´Ù´Â Àü·«ÀÌ´Ù. ¸ÕÀú ¼öµµ±Ç°ú °¿øµµ¿¡ ¡®°¿ø³ª¹°¹ä¡¯ ¸ÀÁýÀ» ¼±Á¤ÇÏ¿© ·¹½ÃÇǸ¦ Àü¼öÇØ ½±°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °¿øµµ ´ëÇ¥ À½½ÄÀ¸·Î Á¤Âø½ÃÄÑ ³ª°£´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù. ¶Ç °¿ø³ª¹°¹äÀº °£Æí½Ä ³Ãµ¿¹äÀ¸·Î °³¹ßÇØ, µµ½ÃÀÇ 1~2ÀÎ °¡±¸¸¦ Àû±Ø °ø·«ÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù. °¿øµµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº °£Æí ³Ãµ¿½Ä Àü¹®¾÷ü (ÁÖ)½Ã¾Æ½º¿¡ ¡®³Ãµ¿ °¿ø³ª¹°¹ä¡¯ ¿ë¿ªÀ» ÀÇ·ÚÇØ Áö±Ý±îÁö 3ȸ¿¡ °ÉÄ£ ÀÚü ½Ã½Äȸ¸¦ ÅëÇØ °¿ø»ê³ª¹° ³Ãµ¿¹ä °³¹ßÀ» ¿Ï·áÇß´Ù. È«º¸¿¡µµ Àû±ØÀûÀÌ´Ù. ÀÌ ¹ø´Þ¿¡´Â ŲÅؽº¿¡¼ ¿¸®´Â ¡®¿ùµå½ÄÇ°¹Ú¶÷ȸ 2016¡¯¿¡ Âü°¡ÇØ ÇØ¿Ü ¹ÙÀÌ¾î ¹× ±¹³» ¿Ü½Ä¾÷°è ´ã´çÀڵ鿡°Ô ³Ãµ¿°¿ø³ª¹°¹äÀ» ¾Ë¸± ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¶Ç ¼¿ï ¾Ð±¸Á¤ Çö´ë¹éÈÁ¡ º»Á¡¿¡¼ ¡®³Ãµ¿ °¿ø³ª¹°¹ä¡¯Ãâ½ÃÀü°ú ¾Æ¿ï·¯ È«º¸ ¹× ÆǸŠÇà»çµµ ÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù. ³Ãµ¿°¿ø³ª¹°¹äÀº ±âÁ¸ÀÇ ½ÄÇ°´ë±â¾÷µéÀÌ ÁñºñÇÑ ³Ãµ¿½Ä ½ÃÀå¿¡¼µµ °æÀï·ÂÀ» °®Ãè´Ù´Â Æò°¡´Ù. ³Ãµ¿¹ä Á¦Á¶¾÷üÀÎ (ÁÖ)½Ã¾Æ½ºÀÇ ºÐ¼®¿¡ ÀÇÇÏ¸é ¡®³Ãµ¿ °¿ø³ª¹°¹ä¡¯ÀÌ ÇöÀç ½ÃÁß¿¡ À¯ÅëµÇ°í ÀÖ´Â ½ÄÇ°´ë±â¾÷ÀÇ ³Ãµ¿¹ä°ú ºñ±³ ÇßÀ» ¶§ ¸À°ú °¡°Ý ¹× Â÷º°¼º µî ÃæºÐÈ÷ °æÀï·ÂÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÇ°í ÀÖ´Ù.
ÃÖ¹®¼ø µµÁö»ç, °¿ø³ª¹°¹ä ±â³»½Ä °ø±Þ¿¡ ÃÖ¼±
Áö³ 10¿ù 4ÀÏ °¿øµµÃ»¿¡¼ ¿¸° ³Ãµ¿°¿ø³ª¹°¹ä ½Ã½Äȸ¿¡¼ ÃÖ¹®¼ø µµÁö»ç´Â °¿ø³ª¹°¹äÀÇ ¸À°ú Â÷º°¼ºÀ» È£ÆòÇϸé¼,¡°¾ÕÀ¸·Î¡®°¿ø ³ª¹°¹ä¡¯½ÄÀç·á Ç¥ÁØÈ °ø±ÞÀ» ÅëÇØ °¿ø»êä »ê¾÷¹ßÀüÀ» °ßÀÎÇÏ°í,¡®³Ãµ¿ °¿ø³ª¹°¹ä¡¯Àº ±¹³» ´ëÇüÀ¯ÅëÁ¡ µîÀ» ÅëÇÑ ÆǸŸÁÀ» ±¸ÃàÇϸç, ÇâÈÄ ±â³»½ÄÀº ¹°·Ð Áß±¹¼öÃâ±îÁö ¹ßÀü½ÃÄÑ ±¹°¡´ëÇ¥ ¸Ô°Å¸®¡®°¿ø³ª¹°¹ä¡¯ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó°í ¹àÇû´Ù. °¿ø´ëÇ¥À½½Ä¿¡¼ Çѱ¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¶Ç ´Ù¸¥ ±¹°¡´ëÇ¥ À½½ÄÀ¸·Î °¿ø³ª¹°¹äÀÌ È°¾àÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
°¿ø³ª¹°¹ä°ú ÇÔ²² °çµé¿© ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â
ÀüÅëÁÖ¡¤ÀüÅëÀ½·á °³¹ßÇÊ¿ä
ÇÑÆí ÀüÁÖºñºö¹äÀÌ ÀüÁÖÀÇ ÀüÅë¼ú ¸ðÁÖ(Ù½ñÐ)¿Í ÇÔ²² Á¦°øµÇ¸é¼ »óÇ°¼ºÀÌ ¹è°¡ µÇµíÀÌ, °¿ø³ª¹°¹ä°ú ÇÔ²² °çµé¿©¼ ÀÔ¸ÀÀ» µ¸À» ¼ö ÀÖ´Â ÁÖ·ù³ª À½·á °³¹ßµµ ÇÔ²² ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â ÁöÀûÀÌ´Ù. ÀüÁÖ ¸ðÁÖ´Â ÀüÁÖÀÇ Äᳪ¹° ÇØÀå±¹Áý, ȤÀº ºñºö¹ä Áý¿¡¼ ³»³õ´Â ¼ú·Î ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ °ÅÀÇ Æ÷ÇԵǾî ÀÖÁö ¾ÊÀº ÇØÀåÀ½·á´Ù. ¸·°É¸®¸¦ ²úÀÏ ¶§, ´ëÃß, °èÇÇ, Èæ¼³ÅÁ, »ý°, ÀλïÀ» ³Ö°í 3-4½Ã°£À» ´ÞÀ̴µ¥, ÇØÀå °â ºñºö¹ä ½ÄÈÄ ÀÔ°¡½É °çÀ¸·Î Àαâ´Ù. °¿øµµ ¿ª½Ã °¸ª´Ü¿ÀÁÖ, ÁöÀå¼öÈ£¹Ú¸·°É¸® µî ÀüÅëÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â Áö¿ªÆ¯»êÁÖ·ù µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ±Ý°»êµµ ½ÄÈÄ ±¸°æ. °¿ø³ª¹°¹äÀÇ ¸À°ú ¹¦¹Ì¸¦ ¹è°¡ ½ÃÄÑ ÁÙ À½·á ȤÀº ÁÖ·ù´Â ¹«¾ùÀΰ¡. ¡®Æòâ¿Ã¸²Çȵµ °¿ø³ª¹°¹ä ½ÄÈÄ ±¸°æ¡¯À̶ó´Â ¸»ÀÌ 2018³â ½Å³âÃÊ¿¡ ³Î¸® ȸÀÚµÇ±æ ±â´ëÇÑ´Ù. ±¹¹ÎµéÀÇ ºñ¸¸Àº ³»¸®°í, °Ç°Àº ¿Ã¸®¸é¼!
|