HOME > ÀÎÅͺä
 
ÀÛ¼ºÀÏ : 13-06-04 19:00
[ÀÎÅͺä] Á¤¿ø¼ø - °æ±âģȯ°æÀ¯Åë¼¾ÅÍ ÀåÀå
 ±Û¾´ÀÌ : ģȯ°æ (58.¢½.80.182)
Á¶È¸ : 2,317  

ģȯ°æ³ó¾÷Àΰú ¼ÒºñÀÚ¸¦ ¸ðµÎ ¸¸Á·½ÃÅ°´Â ¡®Ä£È¯°æ³ó»ê¹°À¯Åë¼¾ÅÍ¡¯¸¦ ¸¸µé°Ú½À´Ï´Ù. °æ±âģȯ°æÀ¯Åë¼¾ÅÍ Á¤¿ø¼ø ÀåÀå

¹ß¹®: Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ Ä£È¯°æ³ó¾÷ È°¼ºÈ­¿Í ¼öµµ±Ç ģȯ°æ³ó»ê¹° °ø±Þü°è¸¦ ±¸ÃàÇϱâ À§ÇØ ¼³¸³µÈ ¡®Ä£È¯°æ³ó»ê¹°À¯Åë¼¾ÅÍ¡¯. °æ±âģȯ°æÀ¯Åë¼¾Å͸¦ À̲ø°í ÀÖ´Â Á¤¿ø¼ø ÀåÀåÀº »ý»êÀÚ, À¯Åë¾÷ü, ¼ÒºñÀÚ ¸ðµÎ¸¦ ¸¸Á·½ÃÅ°´Â °æÀï·Â Àִ ģȯ°æÀ¯Åë¼¾Å͸¦ ¸¸µé°í ÀÖ´Ù. °æÀï·Â ÀÖ´Â ¡®Ä£È¯°æÀ¯Åë¼¾ÅÍ¡¯¸¦ ¸¸µé±â À§ÇÑ Á¤¿ø¼ø ÀåÀåÀÇ Ã»»çÁøÀ» µé¾îº»´Ù.

 

ģȯ°æÀ¯Åë¼¾ÅÍ¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸í

Áö³­ÇØ 10¿ù ±¹³» ù ģȯ°æ³ó»ê¹°Àü¿ëÀ¯Åë½Ã¼³ÀÎ ¡®Ä£È¯°æ³ó»ê¹°À¯Åë¼¾ÅÍ¡¯°¡ °³Àå½ÄÀ» °¡Áö°í ¿î¿µ¿¡ µé¾î°¬½À´Ï´Ù. Àü±¹ ÃÖÃÊÀÌÀÚ ÃÖ´ë ±Ô¸ðÀÇ ¡®Ä£È¯°æ³ó»ê¹°À¯Åë¼¾ÅÍ¡¯´Â ±¹ºñ ¹× µµºñ 480¾ï¿øÀ» ÅõÀÚÇØ ´ëÁö 6¸¸ 9,105§³ ÁöÇÏ 1Ãþ, Áö»ó 3Ãþ, Àüü¸éÀû 2¸¸ 5,927§³ÀÇ ±Ô¸ð·Î ¼¼¿öÁ³À¸¸ç, ÃÖÀûÀÇ ÅëÇÕ¹°·ù¿Í ¿Ïº®ÇÑ °Ë»çü°è, È¿À²ÀûÀÎ Á¾ÇÕ°Å·¡ ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î ģȯ°æ³ó»ê¹° À¯Åë¿¡ ¾ÕÀå¼³ °ÍÀÔ´Ï´Ù. Áö³­ÇØ 7¿ù ³óÇùÀÌ À§Å¹¿î¿µ ÁÖü·Î ¼±Á¤ÀÌ µÇ¾úÀ¸¸ç, ¿ÃÇØ 1,009¾ï¿øÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î ¿À´Â 2015³â¿¡ 1,600¾ï¿ø, 2020³â 3,700¾ï¿ø À¯ÅëÀ» ¸ñÇ¥·Î ±¹³» Àüü ģȯ°æ³ó»ê¹°ÀÇ 10% °¡·®À» ģȯ°æ³ó»ê¹°À¯Åë¼¾Å͸¦ °ÅÃÄ ÃâÇÏÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

 

¿î¿µ¹æħ¿¡ ´ëÇØ

ģȯ°æ³ó»ê¹°À¯Åë¼¾ÅÍÀÇ ¿î¿µÀº ³óÇùÀÌ ´ã´çÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, Àú¿ÂÀúÀå°í, ³Ãµ¿Ã¢°í, Áý¹è¼ÛÀå, ¼±º°Æ÷ÀåÀå, ½ÄÇ°¾ÈÀü¼¾ÅÍ µî È¿À²ÀûÀΠģȯ°æ³ó»ê¹° À¯ÅëÀ» À§ÇÑ ½Ã¼³À» °®Ãß¾î º»°ÝÀ¸·Î ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ³óÇù ¿Ü¿¡µµ ¡®°æ±âģȯ°æÁ¶°ø¹ýÀΡ¯µî 20°³ ÀÔÁÖ¾÷ü¸¦ ¼±Á¤ÇØ À¯Åë¼¾ÅÍ¿¡¼­´Â Àü±¹¿¡¼­ »ý»êÇÑ Ä£È¯°æ °úÀÏ, ä¼Ò, °î·ù¿Í °¡°øÇ°À» ¼öµµ±Ç Áö¿ª¿¡ °ø±ÞÇÏ´Â ¹°·ù±âÁö ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. °æ±âµµ¿Í ÇÔ²² ¾ÈÀü¼º °Ë»ç½ÇÀ» ¿î¿µÇØ ÃâÇÏ ³ó»ê¹°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸ÇÏ°í Àüó¸® ½Ã¼³À» È°¿ëÇØ Çб³±Þ½Ä¿ë ½ÄÀÚÀç °ø±Þ ¹°·®À» È®´ëÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù.

³óÇùÁß¾Óȸ ¼öŹ¿î¿µÀ¸·Î ÀÎÇØ Àü±¹ ģȯ°æ»êÁö¿Í ¿¬°è·Î ¿¬Áß ³ó»ê¹°ÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ °ø±ÞÀÌ ÁøÇàµÉ °ÍÀ̸ç, °øÆÇÀå°ú À¯Åë¼¾ÅÍ ¿î¿µ ³ëÇϿ츦 ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¼±Áø ¿î¿µ±â¹ýÀ» µµÀÔÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ÁöÀÚü °ü³» ģȯ°æ³ó»ê¹° ¿ì¼± Ãë±ÞÀ¸·Î ³ó°¡ ¼ÒµæÀÌ Áõ´ëµÇ¸ç, »õ·Î¿î ³ó»ê¹° À¯Åë°æ·Î¸¦ ±¸ÃàÇØ Åõ¸í¼º°ú °øÀͼºÀ» È®º¸ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.

 

Á÷°Å·¡ ÀåÅÍ¿Í Ä£È¯°æ²Ù·¯¹Ì »ç¾÷Àº

Áö³­ 4¿ùºÎÅÍ ¡®°æ±âģȯ°æ³ó»ê¹° À¯Åë¼¾ÅÍ¡¯¿¡¼­ ³ó»ê¹°Á÷°Å·¡ ÀåÅ͸¦ ½ÃÀÛÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. Á÷°Å·¡ ÀåÅÍ´Â ¸ÅÁÖ Å䡤ÀÏ¿äÀÏ°ú °øÈÞÀÏ ¿ÀÀü 11½Ã~¿ÀÈÄ 7½Ã ģȯ°æ³ó»ê¹°°ú ³óÀÚÀç, ¹¦¸ñ, È­ÃÊ µîÀ» ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. Á÷°Å·¡ ÀåÅÍ¿¡¼­´Â °æ±âµµ ±¤ÁÖ °ïÁö¾Ï ³ó¹ÎÀÌ »ý»êÇÑ ¿ì¼ö ³ó»ê¹°µµ Á÷°Å·¡ÀåÅ͸¦ ÅëÇØ Á÷Á¢ ¶Ç´Â À§Å¹ ÆǸÅÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ±¹»ê ³ó»ê¹°À» ÁÖ¿ø·á ±¤Áֽÿ¡¼­ °¡°ø»ý»êµÈ ³ó»ê°¡°øÇ°µµ ÆǸŴë»óÀÔ´Ï´Ù. ÆǸŰ¡°ÝÀº ÆǸÅÀÚ°¡ ½ÃÀå°¡°ÝÀ» Á¶»çÇØ ½ÃÁß°¡º¸´Ù 10~30% ½Î°Ô Æȵµ·Ï À¯µµµÇ¾î ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ÁÁÀº È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ Áö³­´ÞºÎÅÍ ¡®²Ù·¯¹ÌÇϳª·Î¡¯»ç¾÷À» ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. À£ºù¶óÀÌÇÁ, Èú¸µ¸Ô°Å¸® ½Ã´ë¿¡ ¹ß ¸ÂÃß¾î ģȯ°æ³ó»ê¹°·Î °¡µæÂù ¡®²Ù·¯¹ÌÇϳª·Î¡¯»ç¾÷Àº ¿ì¸®¾ÆÀÌ, ¿ì¸® °¡Á·ÀÌ ¸Ô´Â ³ó»ê¹°À̶ó´Â »ý°¢À» °¡µæ ´ã¾Æ Á¤¼º½º·´°Ô ÁغñÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

ãÝ»ç¶û ²Ù·¯¹Ì, ÒÜ»ç¶û ²Ù·¯¹Ì µîÀ¸·Î ±¸¼ºÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ²Ù·¯¹Ì Ç°¸ñÀº Àü±¹¿¡¼­ »ý»êµÈ ÃÖ°í Ç°ÁúÀÇ Ä£È¯°æ³ó»ê¹°·Î ²Ù¸çÁ® ÀÖÀ¸¸ç, °è¶õÀÇ °æ¿ì Çѱ¹¾ç°è³óÇù¿¡¼­ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¡®ÀÚ¿¬¹æ»ç ¹«Ç×»ýÁ¦ À¯Á¤¶õ¡¯À» °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

½Ì±×·´°í, ½Å¼±ÇÑ Ä£È¯°æ³ó»ê¹°À» ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Á¶±Ý ´õ ½±°Ô ´Ù°¡°¡±â À§ÇØ ¡®Ä£È¯°æ³ó»ê¹°À¯Åë¼¾ÅÍ¡¯´Â ÃÖ¼±ÀÇ ³ë·ÂÀ» ´ÙÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¡®Ä£È¯°æ³ó»ê¹°À¯Åë¼¾ÅÍ¡¯¸¦ ÁÖ¸ñÇØ ÁֽʽÿÀ.

 

[ÀÌ °Ô½Ã¹°Àº ģȯ°æ´Ô¿¡ ÀÇÇØ 2020-03-17 11:45:37 Âü»ìÀÌ&ÇöÀå¿¡¼­ À̵¿ µÊ]