글쓴이 : 친환경 (58.♡.189.254)

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식생활 교육 3대 목표와 핵심가치 설정
정부가 지역 농·식품 소비를 촉진하고 환경과 국민건강을 생각하는 녹색식생활 교육을 강화하기 위해 9개 부처 장·차관, 관계전문가가 참석한 가운데 ‘식생활 교육 기본계획’을 수립·확정했다.
정부는 식생활교육의 3대 목표와 핵심가치를 설정, 이를 달성하기 위한 계획을 체계적으로 추진할 예정이다. 3대 목표는 음식물 쓰레기 등 환경적 부담을 완화, 성인병 증가로 인한 사회·경제적 비용을 최소화, 자연과 농식품 생산자에 대한 배려와 감사하는 식생활 확산으로 정했다.

 

농식품부는 체계적인 식생활교육을 위해 ‘국민식생활 실태조사’, ‘녹색 식생활 지침’등 개발 및 보급, 식생활 전문인력양성을 위해 교사, 영양사, 조리사 등 ‘식생활교육기관’ 지정 등 교육인프라를 조성한다. 국내외 식생활에 관한 정보를 온라인상에서 종합 제공하는 ‘녹색 식생활 정보 114’포털 사이트도 구축·운영한다고 밝혔다.

또 환경 친화적인 식생활 기반 조성을 위해 ‘식품 탄소표시인증제’, ‘학교급식지원센터’ 등을 확대 운영하키로 했다. 영양학적으로 우수한 한국형 식생활 실천을 위해선 매주 1, 3주 일요일 ‘가족밥상의 날’, 매년 4월 ‘식생활 교육의 달’로 지정, 가정 내에서의 식생활 교육(밥상머리 교육)등을 실천하기로 했다.

어린시절부터 다양한 체험을 통한 배려와 감사의 식생활을 위해 ‘농어촌 식생활 체험공간’ 지정, 초중고 학생의 농어촌 체험교육 등도 활성화 한다. 농식품부는 이를 반영한 녹색 식생활의 개념을 재정립과 함께 범국민운동을 적극 지원할 계획이다.

 

<주요선진국의 식생활 교육> 일본: ‘식육기본법’ 제정(2005년 7월), ‘건강일본21’프로젝트, 지산지소 운동 추진 프랑스: 어린이 미각·조리개발 계획 추진, 미각주간 캠페인 전개 이탈리아: 스쿨가든(학교농장)채택, 미각의 산지운동과 ‘맛의 방주’선언