³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ±è°æ±Ô)Àº ȯÀý±â °Ç° °ü¸®¸¦ À§ÇØ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ º½ µþ±â¸¦ ÃßõÇß´Ù. ³ëÁö¿¡¼ ½Ã¼³·Î Àç¹è ¹æ½ÄÀÌ ¹Ù²ï µþ±â´Â °Ü¿ïºÎÅÍ º½±îÁö ½±°Ô ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ´ëÇ¥ °ú½ÇÀÌ µÆ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â ¼ö°æÀç¹è°¡ ´Ã°í Ç°Á¾µµ ´Ù¾çÇØÁ® 5¿ù±îÁöµµ ¸ÀÀÖ´Â µþ±â°¡ »ý»êµÈ´Ù. ´õ¿íÀÌ, ±¹»ê µþ±â Ç°Á¾ º¸±Þ·üÀº 94.5%·Î ½ÃÆÇ ÁßÀÎ µþ±â ´ëºÎºÐÀº ¿ì¸® Ç°Á¾ÀÌ´Ù. ³óÃÌÁøÈïû ½ÇÇè °á°ú, º½Ã¶ µþ±â´Â Ç×»êȹ°ÁúÀÎ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ, ºñŸ¹ÎC, Æä³îÈÇÕ¹° ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Ç×»êȹ°ÁúÀº ½ºÆ®·¹½º³ª Áö³ªÄ£ ½Åü È°µ¿, ȯ°æ¿À¿°, Èí¿¬ µîÀ¸·Î ¸ö¿¡ ½×ÀÎ È°¼º»ê¼Ò¸¦ ¾ø¾ÖÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. º½ÀÌ µÇ¸é¼ µû¶æÇØÁú¼ö·Ï µþ±âÀÇ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ÇÔ·®ÀÌ Á¡Â÷ ´Ã¾ú°í, È°¼º»ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â ÀüÀÚ°ø¿©´Éµµ ¾à 10% Áõ°¡Çß´Ù. µþ±âÀÇ ºñŸ¹Î C ÇÔ·®Àº 100g´ç 67mgÀ¸·Î ´Ù¸¥ °ú½Ç·ù³ª ä¼Ò¿¡ ºñÇØ ¸¹¾Æ ºñŸ¹Î C°¡ ¸¹Àº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¿À·»Áöº¸´Ùµµ 1.5¹è ¸¹´Ù. ¶ÇÇÑ, µþ±â¿¡ ÀÖ´Â ¿¤¶óÁ÷»ê(Ellagic acid)À̶ó´Â Æú¸®Æä³îÀº ´Ù¸¥ °ú½Ç·ùº¸´Ù ÇÔ·®ÀÌ 10¹è ÀÌ»ó ³ô´Ù. µþ±â´Â ¾¾¿Í ÇÔ²² ¸ÔÀ» ¼ö Àִµ¥ ¿¤¶óÁ÷»êÀº µþ±â ¾¾(1¡2mgÀÌ»ó/g)¿¡ ƯÈ÷ ¸¹´Ù. Ç×»êÈ ¹× Ç׿° È°¼ºÀÌ ³ôÀº ¿¤¶óÁ÷»êÀº Àڿܼ±¿¡ ÀÇÇÑ ÇǺΠ¼Õ»óÀ» ¸·´Â È¿°ú°¡ ÀÖ¾î º½Ã¶ ÇǺΠ³ëȸ¦ ¸·´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³¿ø¿¹Æ¯ÀÛ°úÇпø ÇãÀ±Âù ä¼Ò°úÀåÀº ¡°¿äÁò µþ±â °¡°ÝÀÌ Àú·ÅÇØÁø ¸¸Å ¸ö¿¡ ÁÁ°í ¸Àµµ ÁÁÀº º½Ã¶ µþ±â¸¦ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¸¹ÀÌ Áñ±â°í, ³ó°¡¿¡µµ º¸ÅÆÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ±æ ¹Ù¶õ´Ù.¡±¶ó°í ÀüÇß´Ù.
±è°æÈ£
|