커피.
우리나라 한사람이 년간 마시는 커피는 약413잔이다. 1일 커피 소비량이 300톤.
서울에서 버려지는 커피 찌꺼기가 연간 5만여톤, 하루 140톤정도다.
커피는 원두의 0.2%외에 99.8%는 찌꺼기이기 때문이다.
서울 6개브랜드 1,000여개 매장의 연간 커피찌꺼기 1,200t이
퇴비·사료·버섯배지·화분·판재 등으로 재활용될 전망이다.
이렇듯 환경문제에서도 농업은 항상 생명을 바라보고 있다.
뭤이 중허냐?
<김경호>