³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ÇãÅ¿õ)Àº °¡Á¤¿¡¼ ¼Õ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼³ÅÁ, ·¹¸óÁó µîÀ» È°¿ëÇØ ²Éº´¿¡ ²ÈÀº ²ÉÀ» º¸´Ù ¿À·¡ °¨»óÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â¼úÀ» ¼Ò°³Çß´Ù.
ÀýÈ(ÀÚ¸¥ ²É)´Â »Ñ¸®(¸ðü)·ÎºÎÅÍ ¿µ¾çÀ» °ø±Þ ¹ÞÁö ¸øÇØ ÈºÐ¿ë ²Éº¸´Ù ¼ö¸íÀÌ ÂªÁö¸¸, °ü¸® ¹æ¹ý¿¡ µû¶ó Á» ´õ ¿À·¡ °¨»óÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
³óÃÌÁøÈïûÀº ½ÃÁß¿¡¼ ÆǸÅÇÏ´Â ÀýȺ¸Á¸¾×°ú °¡Á¤¿¡¼ ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Àç·á¸¦ È°¿ëÇØ ÀýÈ ¼ö¸í ¿¬Àå È¿°ú¸¦ °úÇÐÀûÀ¸·Î ºñ±³, °ËÁõÇß´Ù.
¿¬±¸ÁøÀº ½ÃÆÇÁßÀÎ ÀýÈ ¼ö¸í ¿¬ÀåÁ¦ÀÇ ÁÖ¿ø·áÀÌÀÚ, ¿¬±¸¿ëÀ¸·Î ³Î¸® »ç¿ëÇÏ´Â ¹°ÁúÀÎ ÀÚ´ç(sucrose), 8-HQS(»ì±ÕÁ¦), ±¸¿¬»ê(·¹¸óÁó) È¥Çվ׿¡ ÇÁ¸®Áö¾î, ÀÛ¾à µî 6Ç°¸ñÀ» ²È¾Æ ³õ°í ÀýÈ ¼ö¸íÀ» Á¶»çÇß´Ù.
±× °á°ú, ²É Ç°¸ñ¿¡ µû¶ó Â÷À̸¦ º¸¿´Áö¸¸ ÀÏ¹Ý ¼öµ¾¹°¿¡ ²È¾ÆµÐ ²Éº¸´Ù ÀýȺ¸Á¸¾×¿¡ ²È¾ÆµÐ ²ÉÀÌ 1¡2ÀÏ ´õ ¼ö¸íÀÌ ¿¬ÀåµÇ´Â °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù.
ÇÁ¸®Áö¾î´Â ÀÚ´ç°ú ·¹¸óÁó, ÀÛ¾àÀº ÀÚ´ç°ú 8-HQS¸¦ ¼¯¾î »ç¿ëÇßÀ» ¶§ ÀýÈ ¼ö¸íÀÌ °¢°¢ 8ÀÏ, 5.8ÀÏ·Î °¡Àå ±æ¾ú´Ù.
¶ÇÇÑ, ÇÁ¸®Áö¾î´Â ³ëÈÀÇ ´ëÇ¥ Áõ»óÀÎ ½Ãµé°í ¸¶¸£´Â Çö»ó(À§Á¶)ÀÌ ´ÊÃçÁ³°í, ÀÛ¾àÀº ²ÉÀÙ ¶³¾îÁü(³«È)ÀÌ ´ÊÃçÁ³´Ù.
ÀÌ´Â ´ç, »ì±ÕÁ¦, À¯±â»ê µîÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ÀýȺ¸Á¸¾×ÀÌ ²É¿¡ ¿µ¾çºÐÀ» °ø±ÞÇÏ°í, ¹Ì»ý¹° Áõ½ÄÀ» ¸·¾ÆÁØ ´öºÐÀÌ´Ù.
¿¬±¸¿ëÀ¸·Î »ç¿ëµÈ ÀÚ´ç, 8-HQS, ±¸¿¬»êÀº °¢°¢ ÀÚ´çÀº ¼³ÅÁ, 8-HQS´Â ÀÏ¹Ý ¶ô½º, ±¸¿¬»êÀº ·¹¸óÁóÀ̳ª ½ÄÃÊ·Î ´ëüÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. 3°¡Áö¸¦ ÇÔ²² »ç¿ëÇϰųª 1¢¦2°¡Áö¸¸ »ç¿ëÇصµ ²É ¼ö¸íÀ» ´Ã¸± ¼ö ÀÖ´Ù.
²ÉÁٱ⸦ ¹°¿¡ ´ã±Ù »óÅ¿¡¼ »ç¼±À¸·Î À߶óÁØ µÚ 1¸®ÅÍ(L) ¹° ±âÁØÀ¸·Î ¼³ÅÁÀº 50g, ÀÏ¹Ý ¶ô½º´Â 1,000¹è Èñ¼®(¶ô½º 1:¹° 999), ·¹¸óÁóÀº 100¹è Èñ¼®(·¹¸óÁó 10:¹° 990)ÇØ °¢°¢ »ç¿ëÇϰųª ¼¯¾î »ç¿ëÇÑ´Ù.
* 1L ¹°ÀÌ ´ã±ä Ⱥ´ ±âÁØÀ¸·Î ¼³ÅÁÀº Å« Ƽ½ºÇ¬ 2¡3¹ø, ÀÏ¹Ý ¶ô½º´Â ÀÛÀº Ƽ½ºÇ¬ 1¹ø, ·¹¸óÁóÀº Å« Ƽ½ºÇ¬ 1¹øÀÇ ¾çÀ» ³Ö¾îÁÜ
³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³¿ø¿¹Æ¯ÀÛ°úÇпø È«À±Ç¥ ÀúÀåÀ¯Åë°úÀåÀº ¡°Àýȸ¦ ¼öÈ®Çϰųª ±¸¸ÅÇÑ µÚ ½Å¼±ÇÑ »óÅ·ΠÀ¯ÁöÇÏ´Â ±â¼úÀ» ´õ¿í ¹ßÀü½ÃÄÑ ±¹³» ²É ¼Òºñ È®´ë¿¡ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ°Ú´Ù.¡±¶ó°í ÀüÇß´Ù.
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