- Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø, Â÷¼¼´ë À¯ÀüÀÚ ºÐ¼®¿¡ ÀÇÇÑ ÀüÅëµÈÀå ³» ƯÁ¤ ¹Ì»ý¹°±ºÀÌ µÈÀåÀÇ Çâ/¸À°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖÀ½À» ±¹³» ÃÖÃÊ·Î È®ÀÎ-
Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø(¿øÀå ¹Ú¿ë°ï) °¨°¢ÀÎÁö¿¬±¸´Ü¿¡¼´Â Àü¹®Æгο¡ ÀÇÇÑ °¨°¢ Æò°¡¿Í Â÷¼¼´ë À¯ÀüÀÚ ºÐ¼®À» ÅëÇÏ¿© ÀüÅëµÈÀå ³» ƯÁ¤ ¹Ì»ý¹° ±ºÀÌ µÈÀåÀÇ Çâ/¸À°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ½ÄÇ°ºÐ¾ß ±¹Á¦ÇмúÁöÀÎ ¡®Food Research International¡¯¿¡ ¹ßÇ¥Çß´Ù. ±×µ¿¾È ÀüÅëµÈÀåÀÇ Ç×»êÈ, Ç׿°Áõ, Ç×¾ÏÈ¿°ú µî ´Ù¾çÇÑ ±â´ÉÀûÀÎ Ãø¸éÀÇ ¿¬±¸°¡ º¸°íµÇ¾î ¿ÔÁö¸¸, ÀüÅë µÈÀåÀÇ ¸À°ú Â÷¼¼´ë À¯ÀüÀÚ ºÐ¼®, Áï, DNA ºÐ¼®¿¡ ÀÇÇØ È®ÀÎµÈ ¹Ì»ý¹°±º°úÀÇ »ó°ü¼ºÀº °ÅÀÇ ¾Ë·ÁÁø ¹Ù ¾ø´Ù. À̹ø ¿¬±¸°á°ú´Â ÀüÅë µÈÀå ³» ¹ßÈ¿ Áß Æ¯Á¤ ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÇÇÑ µÈÀåÀÇ Çâ°ú ¸À Á¶Àý °¡´É¼ºÀ» ³»Æ÷ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº ÀüÅëµÈÀåÀÇ Çâ/¸À°ú ¹Ì»ý¹° ±º »çÀÌÀÇ °ü·Ã¼ºÀ» ±Ô¸íÇϱâ À§ÇØ ÈÆ·ÃµÈ ÆгÎÀ» ÅëÇÏ¿© ÀüÅëµÈÀå¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ´Ù¾çÇÑ Çâ°ú ¸À Ư¼º °µµ¸¦ Á¤·®ÀûÀ¸·Î ÃøÁ¤ÇÏ°í, Â÷¼¼´ë À¯ÀüÀÚ ºÐ¼®À» ÅëÇÏ¿© ÀüÅëµÈÀå ³» ¹Ì»ý¹° ±ºÀ» ºÐ¼®ÇÏ¿´´Ù. µÈÀåÀÇ ´Ù¾çÇÑ Çâ/¸À Ư¼º°ú ¹Ì»ý¹° ±ºÁý °£ÀÇ ´Ùº¯·® ºÐ¼® °á°ú¸¦ ÅëÇؼ ÀüÅëµÈÀå ³» ƯÁ¤ ¹Ì»ý¹° ±ºÁýÀÌ µÈÀåÀÇ Çâ/¸À°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü·ÃÀÌ ÀÖÀ½À» È®ÀÎÇÏ¿´´Ù. °ü·Ã ³»¿ëÀº ½ÄÇ°ºÐ¾ß »óÀ§ÀÇ ±¹Á¦ÇмúÁöÀÎ ¡®Food Research International¡¯¿¡ ³í¹®¸í¡®ÀüÅëµÈÀå ³»ÀÇ ¹Ì»ý¹° ±º°ú °ü´É Ư¼ºÀÇ ¿¬°è¼º¡¯À¸·Î °ÔÀçµÇ¾î ¿ì¸® ÀüÅë½ÄÇ°ÀÎ µÈÀåÀÇ ¸À°ú DNA ºÐ¼®¿¡ ÀÇÇØ È®ÀÎµÈ ¹Ì»ý¹°±º°úÀÇ °ü°è¸¦ ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î º¸¿©ÁÖ¾ú´Ù. ÇöÀç ¿¬±¸ÆÀÀº µÈÀåÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ÀüÅëÀå·ù¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î¡®Àú¿° ÀüÅëÀå·ùÀÇ ¹ßÈ¿ ±â°£¿¡ µû¸¥ Ç°Áú Ư¼º°ú ¸ÀÀÇ º¯È ¿¬±¸ ¹× Àå·ùÀÇ °¨°¢Àû Ç°Áú ÃøÁ¤À» À§ÇÑ ½Ã½ºÅÛÀû ÆǺ°±â¹ý °³¹ß¡¯µîÀÇ ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀÇ °ûÇѼ· ¹Ú»ç´Â ¡°ÀüÅëµÈÀåÀÇ ¸À°ú Çâ¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸´Â ¾ÆÁ÷ ¹ÌÁøÇÑ Æí¡±À̶ó¸ç ¡°À̹ø ¿¬±¸¸¦ ÅëÇؼ ÀüÅë µÈÀå ³» ƯÁ¤ ¹Ì»ý¹° ±ºÀÌ µÈÀåÀÇ Çâ/¸À°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖÀ½À» º¸¿©ÁÖ´Â ¼¼°è ÃÖÃÊÀÇ ¿¬±¸°á°ú¡±¶ó°í ¹àÇû´Ù. ¶ÇÇÑ, ¡°º» ¿¬±¸°á°ú´Â ƯÁ¤ ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÇÇØ ÀüÅë µÈÀåÀÇ Çâ°ú ¸À Á¶ÀýÀÌ °¡´ÉÇÔÀ» º¸¿©ÁÖ°í ÀÖ´Ù¡±¶ó°í °Á¶Çß´Ù.
±è°æÈ£
|