Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯Åë°ø»ç ±èÃáÁø »çÀåÀº 8ÀÏ °æºÏ ¹®°æ½Ã ¼ÒÀç ¿À¹ÌÀÚ °¡°ø¾÷üÀÎ ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ¹®°æ¹Ì¼Ò(ÁÖ)(´ëÇ¥ ±è°æ¶õ)¸¦ ã¾Æ »ý»ê½Ã¼³À» µÑ·¯º¸°í Áö¿ª Ư»ê¹°ÀÇ °íºÎ°¡°¡Ä¡ âÃâ°ú ¼öÃâ È®´ë ¹æ¾ÈÀ» ¸ð»öÇß´Ù.
ÇöÀå¿¡¼ ±è »çÀåÀº ¡°¹®°æ ¿À¹ÌÀÚ´Â Àü±¹ »ý»ê·®ÀÇ 45%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â ´ëÇ¥ Ư»ê¹°ÀÌÀÚ, ´Ù¼¸ °¡Áö ¸ÀÀ» Áö´Ñ ½´ÆÛǪµå·Î ¼öÃâ À¯¸ÁÇ°¸ñ¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù. À̾î, ¡°¿À¹ÌÀÚ µî Áö¿ª Ư»ê¹°ÀÇ °íºÎ°¡°¡Ä¡ âÃâ°ú ¼öÃâÈ®´ë¸¦ À§ÇØ Áö¿ø»ç¾÷À» È®´ëÇÏ°í ½ÃÀå´Ùº¯È¸¦ ÃßÁøÇØ ¼öÃâ °æÀï·Â °È¿¡ Èû½á ³ª°¡°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
2013³â ¼³¸³µÈ ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ¹®°æ¹Ì¼Ò(ÁÖ)´Â ¿À¹ÌÀÚû, ¿À¹ÌÀÚÀ½·á, ¿À¹ÌÀÚ±è µî ¿À¹ÌÀÚ °ü·Ã Á¦Ç°À» °¡°øÇØ Á¦Á¶‧ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Â »çȸÀû±â¾÷ÀÌ´Ù. ƯÈ÷, ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP)Àº ¹°·Ð ½ÄÇ°¾ÈÀü°æ¿µ½Ã½ºÅÛ(ISO22000)ÀÎÁõ, ½ÄÇ°¾ÈÀü½Ã½ºÅÛ ±¹Á¦Ç¥Áر԰Ý(FSCC22000), ¹Ì±¹ ½ÄÇ°ÀǾ౹(FDA) ½ÂÀαîÁö ȹµæÇØ Àü °øÁ¤¿¡¼ Ç°Áú ¾ÈÀü¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, ½Ì°¡Æ÷¸£, ij³ª´Ù µî Àü ¼¼°è ¾à 10°³±¹¿¡ ¼öÃâÇÏ°í ÀÖ´Ù.
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