적합 품종은 ‘소담찰’, 재식 밀도는 10a당 1만 1,000주

농촌진흥청(청장 이양호)은 수수를 논 재배할 때 이식·수확 기계화에 알맞은 수수 품종과 재배 기술을 제시했다. 기계화에 알맞은 수수 품종은 농촌진흥청에서 개발한 키가 작고 줄기가 굵어 쓰러짐에 강한 ‘소담찰(2013)’이다.  파종은 6월 상순부터 중순께 128공 기계전용 트레이에 구멍 당 세 알을 뿌린다.
옮겨심기 전에 잎을 한두 장만 남기고 솎음작업을 하며, 모 길이가 10cm∼15cm 정도 자랐을 때 채소이식기로 심는다. 10a당 1만 1,000주로, 심는 간격은 60cm×15cm(1주) 또는 60cm× 30cm(2주) 정도가 알맞다.
수확은 9월 중순∼10월 상순‧중순에 껍질색이 붉게 변하고 씨눈 뒷면에 검은 층의 둥근점이 나타나며, 종실의 수분 함량이 13%로 낮아질 때까지 기다렸다가 콤바인으로 한다. 이 방법은 ‘인력점파+인력수확’ 보다 파종과 수확에 드는 시간을 줄일 수 있고, 이식 후 솎음작업을 하지 않아도 돼 노력 시간을 약 85% 줄일 수 있다.
 수수를 재배하기에 알맞은 논은 물빠짐이 좋고 습해 우려가 적은 참흙(양토)이나 질참흙(식양토)이 좋으며, 물빠짐이 잘되도록 이랑을 높이고 물이 빠지는 길을 깊게 하는 것이 좋다.
 국립식량과학원 재배환경과 허성기 과장은 “논에서 습해를 입지 않으면 밭에서 보다 훨씬 높은 수량을 얻을 수 있을 것으로 기대된다” 라며, “앞으로도 밭작물 기계화에 알맞은 품종과 재배기술 개발에 힘써 농업 경쟁력을 높이겠다” 라고 강조했다.


김경호