³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ÇãÅ¿õ)Àº °æ»óºÏµµ³ó¾÷±â¼ú¿ø »ý¹°ÀÚ¿ø¿¬±¸¼Ò, °Ç±¹´ëÇб³¿Í ÇÔ²² ±¹³»¿¡¼ Àç¹èµÇ´Â ¸¶(»ê¾à)ÀÇ À¯¿ë¹°ÁúÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, ¸¶ÀÙ¿¡µµ Ç×»êȹ°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù.
¸¶´Â ¾ÆÇÁ¸®Ä«¿Í µ¿³²¾Æ½Ã¾Æ¿¡¼ Áß¿äÇÑ ½Ä·®ÀÛ¹° Áß Çϳª·Î, ÇÑÀÇÇÐ, ½ÄÇ°ÇÐ µî ºÐ¾ß¿¡¼ ¾à¸® ÀÛ¿ë°ú ¿µ¾çÀû Ư¼ºÀÌ º¸°íµÅ ÀÖ´Ù.
¿°»öü ¼ö°¡ ¸Å¿ì ¸¹°í À¯Àüü ±¸Á¶°¡ º¹ÀâÇØ À¯Àüü ¿¬±¸°¡ °ÅÀÇ ÀÌ·ïÁöÁö ¾Ê¾ÒÀ¸³ª Çаè¿Í Áö¹æ³óÃÌÁøÈï±â°ü µîÀÇ ÀÇ°ßÀ» ¹Ý¿µÇØ ¿¬±¸ÇÏ°Ô µÆ´Ù.
Áö³ÇغÎÅÍ ±¹³»¿¡¼ ÁÖ·Î Àç¹èµÇ´Â ´Ü¸¶, µÕ±Ù¸¶ µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î »ý¸®È°¼º ¹°Áú Á¾·ù, ÇÔ·®, »ýÇÕ¼º À¯ÀüÀÚ ¹ßÇö ºÐ¼® ¿¬±¸¸¦ ÁøÇà ÁßÀÌ´Ù.
À̹ø ¿¬±¸´Â ¿À¹Í½º ºòµ¥ÀÌÅÍ ºÐ¼®À» ÅëÇØ ÀÌ·ïÁø °ÍÀ¸·Î, ºÐ¼® °á°ú, ¸¶ÀÙÀÇ Æä³î¼º Ç×»êȹ°Áú ÇÔ·®ÀÌ ¿ì¸®°¡ ¸Ô´Â µ¢ÀÌÁÙ±â(±«°æ)º¸´Ù 3.6¡4.1¹è ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¸¶ÀÙ 100g´ç Æä³î¼º Ç×»êȹ°Áú ÇÔ·®Àº ´Ü¸¶ 53mg, µÕ±Ù¸¶ 38mgÀÌ´Ù. Ç×»êȹ°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø Å丶Åä°¡ 100g´ç ÃÖ´ë 60mgÀÇ Ç×»êȹ°ÁúÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù.
µÕ±Ù¸¶ ÀÙ¿¡¼´Â ÇÏÀ̵å·Ï½ÃŸÀ̷μÖ(hydroxytyrosol-O-glucoside), ¾ÆÇÇÁ¦´Ñ(apigenin-O-rhamnoside), ·çƾ(rutin) µî Ç×»êȹ°ÁúÀÌ, ´Ü¸¶ ÀÙ¿¡¼´Â ¿¡ÇÇÄ«Å×Ų(epicatechin), ·çÅ׿ø°(luteolin) À¯µµÃ¼, Ä·Æä¶óÀ̵å(kaempferide), Æä³Æ®·»(phenanthrene) µî Ç×»êȹ°Áú ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Ò´Ù.
À̸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ±¹³»¿¡¼ ¸¶¸¦ Àç¹èÇÒ ¶§ ¹ö·ÁÁö´Â ¸¶ÀÙÀÇ È°¿ë °¡´É¼ºÀ» È®ÀÎÇÑ °á°ú, 1Åæ´ç 300¡500gÀÇ Æä³î¼º Ç×»êȹ°ÁúÀ» ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Ãß»êµÈ´Ù.
ÀÌ·¸°Ô ¾òÀº Æä³î¼º Ç×»êȹ°ÁúÀº ½ÄÇ°¿¡ Ç×»êȼººÐÀ» º¸°Çϰųª °Ç°±â´É½ÄÇ°ÀÇ ¼ÒÀç µîÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
À̹ø ¿¬±¸ °á°ú´Â ÇØ¿Ü ÇмúÁö ¡®Plants¡¯ (IF 2.762)¿¡ °ÔÀçµÆÀ¸¸ç, ¸¶ À¯¿ë¹°Áú »ýÇÕ¼º°ú ÇÔ·® Á¶Àý µî ÈÄ¼Ó ¿¬±¸¸¦ ÃßÁø ÁßÀÌ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû À¯Àüü°ú ¾Èº´¿Á °úÀåÀº ¡°À̹ø ¿¬±¸´Â ³ó»ý¸íÀÚ¿øÀÇ ¿À¹Í½º ºòµ¥ÀÌÅÍ ºÐ¼® ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ³ó¾÷ºÎ»ê¹°·Î ¹ö·ÁÁö´ø ÀÚ¿øÀÇ °¡Ä¡¸¦ ³ô¿© ÀçÈ°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °¡´É¼ºÀ» Á¦½ÃÇÑ µ¥ ÀÇÀÇ°¡ ÀÖ´Ù.¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
°Ç±¹´ëÇб³ ÀÌÃæȯ ±³¼ö´Â ¡°Ãֽűâ¹ýÀÎ ´ë»çü¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ¸¶ÀÇ ±â´É¼º ¹°ÁúÀÇ »ý»êÀ» ºÐ¼®ÇÏ¸é¼ ½Ç¿ë¼ºÀ» ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °á°ú¸¦ ¾ò°Ô µÅ º¸¶÷ ÀÖ¾ú´Ù.¡±¶ó°í ¹àÇû´Ù.
±è°æÈ£