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- ³óÃÌÁøÈïû, 25ÀÏ °¡¶ôµ¿ µµ¸Å½ÃÀå¿¡¼ ±¹»ê °úÀÏ Æò°¡ ÀÚ¸® ¸¶·Ã -
¾ÕÀ¸·Î ±¹»ê °úÀϽÃÀå¿¡¼ °¢±¤¹ÞÀ» ±¹»ê Ç°Á¾À» ÇÑÀÚ¸®¿¡ ¸ð¾Æ³õ°í ½ÃÀåÀü¹®°¡µéÀÌ Æò°¡ÇÏ´Â ÀÚ¸®°¡ ¸¶·ÃµÆ´Ù. ³óÃÌÁøÈïû(ûÀå Á¤È²±Ù)Àº 25ÀÏ ¼¿ï °¡¶ôµ¿ µµ¸Å½ÃÀå¿¡¼ ±¹³»À°¼º °úÀÏ 20Ç°Á¾¿¡ ´ëÇÑ »óÇ°¼º Æò°¡¸¦ ½Ç½ÃÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù. À̹ø Çà»ç¿¡¼´Â ³óÃÌÁøÈïû°ú µµ³ó¾÷±â¼ú¿ø¿¡¼ °³¹ßÇÑ °úÀÏ Ç°Á¾À» ¼±º¸¿´À¸¸ç, Ç°Á¾ Ư¼º ¿Ü¿¡µµ »êÁöº¸±Þ ÇöȲ µî ´Ù¾çÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇß´Ù. À̸¦ ÅëÇØ Â÷º°ÈµÈ »óÇ°À» ã°í ÀÖ´Â µµ¸Å½ÃÀåÀÇ À¯Åë Á¾»çÀÚ°¡ ´Ù¾çÇÑ ±¹»ê °úÀÏÀ» ÇÑ´«¿¡ È®ÀÎÇÏ°í °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÁÁÀº ±âȸ°¡ µÆ´Ù. »óÇ°¼ºÀ» Æò°¡¹ÞÀº °úÀÏÀº »ç°ú, ¹è, Âü´Ù·¡, °¨±Ö µî 4Ç°¸ñ 20Ç°Á¾ÀÌ´Ù. »ç°ú´Â ¡®½æ¸ÓÇÁ¸°½º¡¯ µî 6Ç°Á¾, ¹è ¡®±×¸°½Ã½º¡¯ µî 7Ç°Á¾, Âü´Ù·¡ ¡®°ñµå¿ø¡¯ µî 4Ç°Á¾, °¨±Ö ¡®ÇÏ·ÊÁ¶»ý¡¯ µî 3Ç°Á¾ÀÌ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î Âü´Ù·¡ ¡®°ñµå¿ø¡¯Àº ³óÃÌÁøÈïûÀÌ 2011³â À°¼ºÇÑ Ç°Á¾À¸·Î ¿¸Å ¹«°Ô´Â Æò±Õ 130gÀ̸ç, »óµîÇ°ÀÇ ºñÀ²ÀÌ ³ô°í ´çµµ´Â 13¡ÆBrix¢¦17¡ÆBrix Á¤µµ´Ù. °¨±Ö ¡®ÇÏ·ÊÁ¶»ý¡¯Àº 2004³â ³óÃÌÁøÈïûÀÌ ¼±¹ßÇØ Áö³ 10¿© ³â°£ Á¦ÁÖµµ ³» ¿©·¯ Áö¿ª¿¡¼ ½Ã¹ü Àç¹èÇØ ¿ì¼ö¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÀº Ç°Á¾ÀÌ´Ù. ±âÁ¸ ³ëÁö Àç¹è °¨±Öº¸´Ù À̸¥ 11¿ù Áß¼ø¿¡ ¼öÈ®Çصµ ´çµµ°¡ ³ôÀº Ư¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ½Ç¹° Àü½Ã ¿Ü¿¡µµ Æ÷µµ ¡®È溸¼®¡¯°ú Âü´Ù·¡ ¡®ÇѶó°ñµå¡¯ Ç°Á¾Àº ¸ðÇüÀ¸·Î ¼Ò°³ÇßÀ¸¸ç ÀÌ ¿Ü Æ÷µµ, º¹¼þ¾Æ, ÀÚµÎ, »ì±¸, Ç÷³ÄÚÆ® µî ¼öÈ®½Ã±â°¡ Áö³ ±¹»ê Ç°Á¾µéÀº ÈÆÇÀ¸·Î Àü½ÃÇß´Ù. ¶ÇÇÑ ³óÃÌÁøÈïûÀÌ ÃÖ±Ù ¼Òºñ °æÇâÀ» ¹Ý¿µÇØ »ç°ú, ¹è Áß¡¤¼Ò°úÀÏ »ý»êÀ» Áö¿øÇϱâ À§ÇØ ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Â ¡®Áß․¼Ò°ú »ý»ê½Ã¹ü»ç¾÷¡¯¿¡ Âü¿©ÇÏ´Â ³ó¾÷ÀÎÀÌ »ý»êÇÑ °úÀÏ Ç°Æòȸµµ ÁøÇàÇß´Ù. Àü±¹ 12½Ã¡¤±º¿¡¼ »ý»êÇÑ 36Á¡ÀÇ »ç°ú, ¹è¸¦ ´ë»óÀ¸·Î °æ¸Å»ç¿Í Áßµµ¸ÅÀÎÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ÃÑ 20¸íÀÇ ½É»çÀ§¿øµéÀÌ ¿Ü°ü½É»ç¿Í ¸ðÀÇ°æ¸Å¸¦ ÅëÇØ ÃÖ°íÀÇ °úÀÏÀ» ¼±Á¤Çß´Ù. Æò°¡¸¦ ÅëÇØ ÃÖ¿ì¼ö»ó 1Á¡, ¿ì¼ö»ó 2Á¡, Àå·Á»ó 2Á¡À» ¼±Á¤ÇßÀ¸¸ç, ºÎ»óÀ¸·Î °¢°¢ 70¸¸ ¿ø, 50¸¸ ¿ø, 30¸¸ ¿øÀÇ »ó±ÝÀ» ¼ö¿©Çß´Ù. Æò°¡°á°ú, ´ë»óÀº °æºÏ ºÀȱº ±è¿ëÅ ¾¾(»ç°ú)°¡ Â÷ÁöÇßÀ¸¸ç, ¿ì¼ö»óÀº °æ³² »êûÀÇ ±èº¹¼® ¾¾(»ç°ú)¿Í ¿ï»ê±¤¿ª½Ã ±è¿µ¼® ¾¾(»ç°ú), ±×¸®°í Àå·Á»óÀº °æºÏ ¹®°æÀÇ ÀÌâ¼® ¾¾(»ç°ú)¿Í ÀÎõ±¤¿ª½Ã ÇÑ¿µÀÎ ¾¾(¹è)°¡ Â÷ÁöÇß´Ù. ³óÃÌÁøÈïûÀº ±×µ¿¾È »õ Ç°Á¾ °úÀÏ º¸±Þ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ ¡®»êÁö-µµ¸Å½ÃÀå-¼Ò¸ÅÁ¡¡¯À» ¿¬°èÇØ ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ß¿¡¼ ¾÷¹« ÇùÁ¶¸¦ ÇØ¿À°í ÀÖ´Ù. 2010³âºÎÅÍ Çظ¶´Ù Àü±¹ µµ¸Å½ÃÀå Á¾»çÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î »õ Ç°Á¾À» ¾Ë¸®´Â ±³À°À» ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, µµ¸Å½ÃÀå Á¾»çÀÚµéÀÇ ³ó¾÷ÀÎ ¸¶ÄÉÆà Áö¿øµµ ¿¬°èÇØ ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù. ³óÃÌÁøÈïû ±èºÀȯ ±â¼úÁö¿ø°úÀåÀº ¡°»õ Ç°Á¾ °úÀÏÀÇ ½ÃÀåÀü¹®°¡ Æò°¡¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ±¹»ê »õ Ç°Á¾ÀÌ ½ÃÀå¿¡ Á¶±â Á¤ÂøÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Àû±Ø Áö¿øÇØ ³ó¾÷ÀÎ ¼Òµæ Áõ´ë¿¡ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó°í ÀüÇß´Ù.
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