서울시농수산식품공사(사장 이병호)는 한 눈에 쏙쏙 알기 쉬운 유통정보와 소비자의 건강 상식을 제공하기 위하여 『요리조리 유통정보 농수산물 story+recipe』를 발간했다.
 최근 농수산물 유통환경은 대형유통업체의 꾸준한 성장과 산지 직거래 증가, 기후 변화, 급변하는 소비자 트랜드 등 변화가 가속화 되고 있다. 가락시장 역시 그 흐름에 따라 변화하고 있어 그러한 과정을 요리조리 유통정보에 담아 유관기관, 유통인 그리고 소비자와 공감하고 소통하려는 취지를 가지고 있다.
 가락시장에서 거래되는 약 400여개의 농수산물 중 거래물량이 많고 연중 출하되는 ‘대표품목 20개’ 품목을 부류별로 선정하였다. 제1편에서는 시장의 유통 흐름을 담아낼 수 있도록 해당 품목의 월별 시계열(1년)주기 재배지역, 거래특성, 출하지역 분포도, 거래가격 등 유통정보 데이터를 한 눈에 쏙쏙 알기 쉽도록 집약하는데 중점을 두었다. 제2편은 재료의 맛을 최대한 살린 김치이야기 ‘건강 김치 레시피 10개’(서울시 식품안전과 제공) 정보를 마련해 함께 실었다. 제3편은 음식이 주는 즐거움을 지키며, 좋고(Good), 안전하고(Clean), 공정한(Fair) 음식을 장려하는 슬로푸드를 소개한다.
발간된 책자는 e-book으로 제작하여 공사 홈페이지(www.garak.co.kr)와 페이스북, 블로그 등을 통해 누구나 쉽게 유통정보를 접할 수 있도록 할 예정이다.
 향후에도 건강한 소통을 위한『요리조리 유통정보 농수산물 story+recipe』를 2015년~2017년까지 매년 대표품목을 선정하여, 110여개의 품목을 대상으로 특색 있는 유통정보를 시리즈로 발간할 계획이다.


김경호