³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ(Àå°ü ±èÇö¼ö, ÀÌÇÏ ¡®³ó½ÄÇ°ºÎ¡¯)´Â 2021³â °ïÃæ»ê¾÷À°¼ºÁö¿øÀ» À§ÇØ °ø¸ð¸¦ ÅëÇØ °ïÃæ»ê¾÷ÈÁö¿ø»ç¾÷(2°³¼Ò), °ïÃæÀ¯Åë»ç¾÷Áö¿ø»ç¾÷(3°³¼Ò)ÀÇ »ç¾÷´ë»óÀÚ¸¦ ÃÖÁ¾ ¼±Á¤ÇÏ¿´´Ù.
°ïÃæ»ê¾÷ÈÁö¿ø»ç¾÷* ´ë»óÀÚ¿¡°Ô´Â »ê¾÷ÀÇ ¿µ¼¼¼ºÀ» ±Øº¹ÇÏ°í ±Ô¸ðȸ¦ À§ÇÑ °ïÃæÀÇ »ý»ê ¹× °¡°ø½Ã¼³ µîÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
* ±â¹Ý±¸ÃàÀ» À§ÇØ ÇÊ¿äÇÑ °ÇÃàºñ, ½Ã¼³ ¼³Ä¡ºñ ¹× Àåºñ ±¸¸Åºñ µî Áö¿ø, °³¼Ò´ç ÃÑ»ç¾÷ºñ 1,000¹é¸¸ ¿ø (±¹ºñ30%, Áö¹æºñ40, Àںδã30)
°æ»óºÏµµ´Â ¡¯21³â±îÁö HACCP±âÁØÀÇ Àüó¸® ¹× 1Â÷ °¡°ø½Ã¼³À» ±¸ÃàÇÏ¿© ¾ÈÀüÇÏ°í ±ÕÀÏÈµÈ Ç°ÁúÀÇ °ïÃæ½ÄÇ°¼ÒÀ縦 °³¹ßÇÏ°í, »ý»ê¡¤°¡°ø Àü °úÁ¤¿¡ ´ëÇÑ À̷°ü¸®Á¦¸¦ µµÀÔÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÀüºÏ Àå¼ö±ºÀº ¡¯21³âµµ¿¡ ½Ä¿ë°ïÃæ »ç·á Á¦Á¶½Ã¼³À» ±¸ÃàÇÏ¿© ¾ÈÀüÇÏ°í ±ÕÀÏÇÑ °ïÃæÀÇ ¸ÔÀ̸¦ °ø±ÞÇÔÀ¸·Î½á °ïÃæ»ý»ê¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ³ëµ¿·ÂÀ» Àý°¨½ÃÅ°°í ¿ì¼öÇÑ Ç°ÁúÀÇ °ïÃæ¿ø¹°À» »ý»êÇÏ¿© »ê¾÷ È®´ë¸¦ À§ÇÑ ±â¹ÝÀ» Á¶¼ºÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
°ïÃæÀ¯Åë»ç¾÷Áö¿ø»ç¾÷*´ë»óÀÚ¿¡°Ô´Â Áö¿ª °ïÃæ³ó°¡´ÜüÀÇ Á¶Á÷È ¹× ±ÕÀÏȸ¦ Áö¿øÇÏ°í, °ïÃæÁ¦Ç°ÀÇ À¯Åë ¹× È«º¸¸¦ º¸Á¶ÇÑ´Ù. * °ïÃæÀ¯ÅëÈ°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ ³ó°¡Á¶Á÷È, ±³À°¡¤»ó´ã, Ç°Áú°ü¸® ¹× Á¦Ç°°³¹ß¡¤È«º¸ µî °æºñ Áö¿ø, °³¼Ò´ç ÃÑ»ç¾÷ºñ 240¹é¸¸ ¿ø (±¹ºñ50%, Áö¹æºñ50)
°æ»óºÏµµ´Â °ïÃæ¿ø·á ½ÄÇ°¼ÒÀç ¹× Á¦Ç°°³¹ß, ÀÚü Ç°ÁúÀÎÁõ »óÇ¥ °³¹ß¡¤°ü¸®, ³ó°¡-±â¾÷°£ ¿¬°áÀ» ÅëÇØ ´Ù¾çÇÑ ±â¾÷ÀÌ °ïÃæ¼ÒÀ縦 È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÃæºÏ ûÁֽô ½Ä¿ë°ïÃæÀÎ °¥»ö°ÅÀú¸®, »ç·á¿ë°ïÃæÀÎ µ¿¾Öµî¿¡¸¦ »ý»êÇÏ´Â ³ó°¡´Üü¸¦ ±¸ºÐÇØ Á¶Á÷ÈÇÏ°í, °ïÃæÁ¾º° Ç¥ÁØÈ »çÀ°Ã¼°è¸¦ ¸¶·ÃÇÏ¿© ±ÕÀÏÇÑ ¿ø¹°, µ¿ÀÏÇÑ Ç°ÁúÀÇ Á¦Ç°À» »ý»êÇϵµ·Ï »ç¾÷À» ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
°æ³² »êû±ºÀº Ç¥ÁØÈµÈ °¥»ö°ÅÀú¸® ´ë·®»çÀ°Ã¼°è ±¸Ãà, °øµ¿¼ö¸Å¸¦ ÅëÇØ ´ÜÀÏÁ¦Ç°ÈÇÏ°í ±âÁ¸ À¯Åë±â¹ÝÀÌ ÀÖ´Â ¾÷ü¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ÆǸÅÀü´ãÁ¶Á÷À» ±¸Ãà, °ïÃæ³ó°¡ÀÇ ¼ÒµæÀ» º¸ÀüÇÏ°í ÀÚ¸³ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â¹ÝÀ» ¸¶·ÃÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
³ó½ÄÇ°ºÎ ±è¹Î¿í Á¾ÀÚ»ý¸í»ê¾÷°úÀåÀº ¡°À̹ø °ïÃæ»ê¾÷ À°¼ºÁö¿ø »ç¾÷À» ÅëÇؼ Áö¿ªº° °ïÃæ³ó°¡ÀÇ °ÅÁ¡È¡¤±Ô¸ðÈ°¡ ÀÌ·ïÁö°í °ïÃæÁ¦Ç° À¯ÅëÀÇ ¿µ¼¼¼ºÀÌ ±Øº¹µÇ±â¸¦ ±â´ëÇϸç, ÇâÈÄ¿¡µµ °ïÃæ»ê¾÷ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
±è°æÈ£