Á¶¼±¿Õ½Ç¿¡¼ ¸Ô¾ú´ø °Ç°½ÄÀº Á¾·ù°¡ ¾ÆÁÖ ¸¹Àºµ¥ ±ÃÁß¿¬È¸¿¡ µîÀåÇÏ´Â ¿ä¸®¿¡´Â Ç¥°í¹ö¼¸À» ¾²´Â °ÍÀÌ ÇʼöÀûÀ̾ú´Ù. ¿Õ½Ç¿¡¼´Â Á¦ÁÖµµ¿¡¼ ¿Ã¶ó¿Â ÇѶó»êÀÇ ¸»¸° Ç¥°í¹ö¼¸À» µû¶æÇÑ ¹°¿¡ ºÒ¸®°í Á¶°³·Î ±¹¹°À» ¸À³»°í ºÒ¸° Ç¥°í¹ö¼¸, ºÎÃß, ¼÷ÁÖ, µÎºÎ µîÀ¸·Î ¼ÓÀ» ³ÖÀº ¸¸µÎ·Î ²úÀΠǥ°í¹ö¼¸ ¸¸µÔ±¹À» ¸Ô°í ħÀü¿¡ µé¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÀÌ·± ±ÍÇÑ Ç¥°í¹ö¼¸À» Áö±Ýó·³ ½ÃÀå¿¡¼ ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ °ÍÀº 20¼¼±â ÃÊ¹Ý Á¦ÁÖµµ¿¡ °ÅÁÖÇß´ø ÀϺ»ÀεéÀÌ Ç¥°í¹ö¼¸ Àç¹è¸¦ ½ÃÀÛÇϸ鼺ÎÅÍ´Ù. ´ç½Ã Àç¹è±â¼úÀº ¿ø½ÃÀûÀ̾úÀ¸³ª Çعæ ÈÄ Àç¹è±â¼úÀÌ ¹ßÀüÇÏ°í »ê¸²Á¶ÇÕ¿¬ÇÕȸ¿¡¼ ü°èÀûÀÎ »ý»ê °ø±Þ¸ÁÀ» °®Ãß¸é¼ ±× ¾çÀÌ Å©°Ô ´Ã¾ú´Ù. Á¦ÁÖµµ¿¡¼´Â Ç¥°í¹ö¼¸À» ¡®Ãʱ⡯¶ó°í ºÎ¸£´Âµ¥, Á¦ÁÖµµ Ãʱâ(Ç¥°í¹ö¼¸)´Â À°ÁúÀÌ Â̱êÂ̱ê ÇÏ¸é¼ ¿ì¼öÇÏ°í ÇâÀÌ ÁÁ´Ù.
Á¦ÁÖµµ¿¡¼´Â ¸íÀý¿¡ ³»´Â ÃʱâÀüÀº ¸» ±×´ë·Î Ãʱâ¹ö¼¸À» ÀüÀ¸·Î ÁöÁ®³½ °ÍÀ» À̸¥´Ù. Ãʱâ¹ö¼¸Àº ¿¹·ÎºÎÅÍ ÇѶó»êÀÇ Æ¯»ê¹°·Î Áø»óÇ°À̾úÁö¸¸ ºñ±³Àû ¼¹Îµéµµ äÁýÀÌ °¡´ÉÇÑ Àӻ깰À̾ú±â ¶§¹®¿¡ ¹Ì¸® äÁýÇØ ¸»·ÁµÎ¾ú´Ù°í ¹°¿¡ ºÒ·Á °è¶õÀ» ÀÔÇô ÀüÀ» ºÎÃÄ ³» Â÷·Ê»ó¿¡ ¿Ã·È´Ù.
Àç·á: Ç¥°í¹ö¼¸ 200g(15°³), ¼Ò±Ý¾à°£
¾ç³äÀå: °£Àå 1Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1/2 Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1ÀÛÀº¼ú, Âü±â¸§ 2ÀÛÀº¼ú, ±ú¼Ò±Ý ¾à°£
1. Ç¥°í¹ö¼¸À» ¿¬ÇÑ ¼Ò±Ý¹°¿¡ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ »©°í ¹Øµ¿À» ¶¼¾î ³½ ÈÄ ½ÊÀÚ·Î Ä®ÁýÀ» ³½´Ù.
2. ¾ç³äÀåÀ» ¸¸µé¾î ¾ç³äÇÑ ´ÙÀ½ ¼®¼è¿¡¼ ¾çÂÊÀ¸·Î ³ë¸©³ë¸©ÇÏ°Ô ±¸¿ö ¶ß°Å¿ï ¶§ ¸Ô´Â´Ù.
• Ç¥°í¹ö¼¸Àº °« ¾ÈÂÊÀÌ Èò»öÀÌ°í ¸¹ÀÌ ÇÇÁö 앟¾ÒÀ¸¸ç »ìÀÌ µµÅèÇÏ°í °ÑÀÌ º¸¼Ûº¸¼ÛÇÑ °ÍÀÌ ÁÁÀº °ÍÀÌ´Ù.
• Ç¥°í¹ö¼¸¿¡´Â ·¹Æ¼³À̶ó´Â Ç׾Ϲ°ÁúÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ¾ÏÀÇ Áõ½ÄÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í ¸é¿ª·ÂÀ» °ÇÏ°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ» Çϸç Ç÷¾×À» ÃËÁø½ÃŲ´Ù. ¶ÇÇÑ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯¼Ò´Â º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù.
• ¾ç³äÀ» ³Ê¹« °ÇÏ°Ô ÇÏ¸é ¹ö¼¸ ƯÀ¯ÀÇ ÇâÀÌ ¾ø¾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù.
• °Ç Ç¥°í¹ö¼¸À» ¹°¿¡ ºÒ·Á ¾ç³äÀ» ÇÑ ´ÙÀ½ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ ±Á´Â ¹æ¹ýµµ ÀÖ´Ù.
• ¾î¸°ÀÌ¿Í ³ë¾àÀÚ¿¡°Ô ÁÁÀº ¿µ¾ç½ÄÀÌ´Ù.