![](../data/file/organic/988238006_08c27ca8_organic_madang_2004_3.jpg)
20³âÀÌ ³Ñ´Â ³ó»ç °æ·ÂÀ» °¡Áø ÁöÁ¤È£ ´ëÇ¥´Â ÃÖ±Ù 1³â »çÀÌ¿¡ ±Ù½ÉÀ̶ó´Â ´Ü¾î¸¦ Àؾî¹ö·È´Ù°í ÇÑ´Ù. ¿ù°£ ģȯ°æ 4¿ùÈ£¿¡´Â ģȯ°æ´ë¹Ú°ú ÇÔ²² ÇູÇÑ ¿ôÀ½²ÉÀ» ÀüµµÇÏ´Â ÁöÁ¤È£ ´ëÇ¥¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù. ©¥¾öÁ¤½Ä ±âÀÚ
õ¾È ÇØÇǹÙÀÌ·¯½º
Ãæ³² õ¾È¿¡ ±Í³óÀ¸·Î Á¦2ÀÇ ÀλýÀ» »ì°í ÀÖ´Â ³óºÎ°¡ ÀÖ´Ù. ¿ÃÇØ·Î ±Í³ó 23³â Â÷°¡ µÈ ¿ì¸® ģȯ°æ ÁöÁ¤È£ ´ëÇ¥´Â Áö¿ª¿¡¼µµ ÀÎÁ¤¹Þ´Â ³óºÎ´Ù. ±×µ¿¾È ¹æ¼Û±¹À» ºñ·ÔÇÑ ¿©·¯ ¾ð·Ð¿¡¼µµ ±×¸¦ ÃëÀçÇÏ·¯ ¿Ã ¸¸Å ÀÛ¹°ÀÇ ¸À, Å©±â¿¡¼ ¿ùµîÇÑ °¡Ä¡¸¦ âÃâÇÏ´Â Áö ´ëÇ¥ÀÌ´Ù. ÃÑ 14µ¿ÀÇ ÇϿ콺¿¡¼ ÁÖ·Î ÇǸÁ°ú ¿ÀÀ̸¦ »ý»êÇÏ¸ç ²¢ÀÙ, Å丶Åä, ´ç±Ù, °íÃß µî 30¿© °¡ÁöÀÇ ÀÛ¹°À» ¹«³ó¾àÀ¸·Î Àç¹èÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¡°ÀúÈñ°¡ Àç¹èÇÏ´Â ÀÛ¹°µéÀÇ ÁÖ ÆǸÅó´Â Çб³ ±Þ½Ä, ·ÎÄÃǪµå Á÷¸ÅÀåÀÔ´Ï´Ù. õ¾È¿¡¼´Â °ÅÀÇ ÃÖÃʷΠģȯ°æ ÇǸÁ°ú ²¢ÀÙÀ» ½ÃÀÛÇؼ ÀÌ¹Ì ÁÖº¯ ³ó°¡¿¡µµ ģȯ°æÀ» ±ÇÀ¯ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ģȯ°æÀ¸·Î Àç¹èÇÏ´Ï °¡Á·µéµµ °Ç°ÇØ Áö°í µ¢´Þ¾Æ Ç×»ó ¿ôÀ½ÀÌ ³³´Ï´Ù.¡±
¡®Ä£È¯°æ´ë¹Ú¡¯À¸·Î ³ó»ç´ë¹Ú
¡°Àú´Â ¿ø·¡ ¿ÀÀÌ Àü¹®°¡ÀÔ´Ï´Ù. ¿ÀÀÌ ´öºÐ¿¡ ÇöÀç 30¿© °¡ÁöÀÇ ÀÛ¹°À» Àç¹èÇÏ°Ô µÇ¾ú°í, Áö±ÝÀÇ Á¦°¡ ÀÖ´Ù°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. Ç×»ó ¿ÀÀ̶ó´Â ÀÛ¹°¿¡°Ô °¨»çÇÏ´Â ¸¶À½À» °®°í Àç¹èÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿ÀÀ̸¦ ºñ·ÔÇؼ ÇǸÁ, ¹«, ´ç±ÙÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ¿©·¯ ÀÛ¹°µéÀ» Çб³ ±Þ½ÄÀ¸·Î º¸³»°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿¹Àü¿¡µµ Àß Å°¿ö¼ Å©°í ¸À ÁÁÀº ³ó»ê¹°µéÀ» µå·È´Âµ¥ ¿äÁò¿¡´Â Çб³ ¿µ¾ç»çºÐµéÀÌ ´õ Å©°í ÁÁÀº °É ÁÖ½Ã³Ä¸ç ³Ê¹« ÇູÇØÇϽʴϴÙ. ÇǸÁÀÇ °æ¿ì Æò±Õ ¹«°Ô°¡ 100g¸¸ ³ª¿Íµµ ÈǸ¢ÇÏ´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ½À´Ï´Ù. Á¦°¡ ÇǸÁÀ» óÀ½ Àç¹èÇÒ ¶§´Â ¹«°Ô°¡ 40~50g¹Û¿¡ ³ª¿ÀÁö ¾Ê¾Æ¼ °í¹ÎÀ» ¸¹ÀÌ Çߴµ¥ ģȯ°æ´ë¹ÚÀÇ Á¦Ç°µéÀ» »ç¿ëÇÏ°í ³ª¼´Â ¹«°Ô°¡ 190g±îÁö ³ª°¡¸ç ¸Àµµ ÁÁ´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ »ýÀ°ÀÌ ÁÁ¾Æ¼ õ¾È Áö¿ª¿¡¼´Â ÀαⰡ ÃÖ°íÀÔ´Ï´Ù.¡±
À¯±â³ó¾÷ÀÚÀç °ø½Ã¸¦ ¹ÞÀº ģȯ°æ´ë¹ÚÀÇ ¡®³ó»ç´ë¹Ú¡¯°ú ¡®Åä¾çºñ¡¯´Â Áö ´ëÇ¥ÀÇ ´ë¹Ú ³ó»ç¿¡ ÀÖ¾î ¾ø¾î¼´Â ¾ÈµÉ Á¸ÀçÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ÃÖ±Ù ½ÅÁ¦Ç°À¸·Î Ãâ½ÃÇÑ ¡®¸ô¾à´ë¹Ú¡¯Àº Å丶Åä, °íÃß µî ÃÑä¹ú·¹¿¡ È¿°úÀûÀ̶ó°í ÇÑ´Ù. ¡°¡®¸ô¾à´ë¹Ú¡¯À» »ç¿ëÇÏ´Ï º´ÃæÇØ ¿¹¹æ¿¡ °ÆÁ¤ÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù. ´ë¹Ú 4Á¾ ¼¼Æ®¿Í ÇÔ²² µ¿¹Ý »ó½ÂÈ¿°ú¸¦ ÀÏÀ¸ÄÑ ÀÛ¹°ÀÌ Àß ÀÚ¶ó±â¿¡ ¿Ïº®ÇÑ Á¶°ÇÀ» ¸¸µé¾îÁÖ´Ï ¾È ¾µ ¼ö°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.¡± ³ó»ç´ë¹ÚÀ¸·Î Å°¿î 5kgÀÌ ³Ñ´Â ¹«¸¦ Çб³±Þ½ÄÀ¸·Î ³³Ç°Çß´Ù°¡ Çб³ ¿µ¾ç»çºÐµéÀÌ ¡®³Ê¹« Å©´Ï Á¶±Ý ´õ ÀÛÀº °É·Î ´Þ¶ó¡¯°í Çß´Ù´Â ¿ì½º¿î ¿¡ÇÇ¼Òµå ¶ÇÇÑ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.
±àÁ¤ÀûÀÎ ¸¶Àεå
Ç×»ó ¿ôÀ½À» ÀÒÁö ¾Ê´Â Áö ´ëÇ¥´Â ¡®±àÁ¤ÀûÀÎ ¸¶Àε塯¶ó´Â ´Ü¾î¸¦ Áß¿äÇÏ°Ô »ý°¢ÇÑ´Ù. Æò¼Ò¿¡ Ã¥À» ¸¹ÀÌ ÀÐÀ¸¸é¼ ÁÁÀ» ±Û±Í¸¦ °ñ¶ó Àû¾î ³õÀº ¡®12°¡Áö Àڱ⠾Ͻùý¡¯À» º¸¸é ¸í»óÀ» ÇÑ µíÇÑ Æí¾ÈÇÑ ¸¶À½ÀÌ µç´Ù. Ç×»ó ¹è¿ò¿¡ ¶æÀÌ ÀÖ¾î ¸ðµç ÀÏ, ¸ðµç »ç¶÷µé¿¡°Ô ¹è¿ï Á¡À» »ý°¢ÇÏ´Â Áö ´ëÇ¥´Â ³ó»ç¿¡ ´ëÇØ ¸»ÇÑ´Ù. ¡°»ç¶÷µéÀº À½½ÄÀ» ¸Ô¾î¾ß ÇÏ°í ´©±º°¡´Â ³ó»ç¸¦ Áö¾î Àç¹è¸¦ ÇØ¾ß µÇ±â¿¡ ³óºÎ´Â ³óºÎ¸¦ Á¸°æÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ³óºÎ¶ó´Â Á÷¾÷¿¡ ÀںνÉÀ» °®°í Ç×»ó ±àÁ¤ÀûÀÎ »ý°¢À¸·Î ³ó»ç¸¦ Áö¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù¡±.
ƯÈ÷ Áö ´ëÇ¥´Â ¾ÆÀ̵éÀÇ °Ç°¿¡ °ü½ÉÀÌ ¸¹´Ù°í ÇÑ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó´Â ´ç´¢ ȯÀÚ º¸À¯ ¼¼°è 2À§´Ù. ±×¿¡ µû¶ó ¼Ò¾Æ ´ç´¢À²µµ ³ô¾ÆÁö¸é¼ Çб³±Þ½ÄÀ» ¸Ô´Â ¾ÆÀ̵éÀÌ °Ç°ÇßÀ¸¸é ÇÏ´Â ¸¶À½¿¡ ģȯ°æ Àç¹è¸¦ ÇÑ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¡°¿ì¸®³ª¶ó¸¦ À̲ø¾î °¥ ¹Ì·¡ ÀÚ¿øµéÀÌ ¾î·Á¼ºÎÅÍ ¾ÆÇÁ´Ù°í »ý°¢ÇÏ´Ï ¹ú½áºÎÅÍ ¼ÓÀÌ ´Ù »óÇÕ´Ï´Ù. Á¦ ÀÚ½ÄÀ» Å°¿ì´Â ¸¶À½À¸·Î Çб³±Þ½ÄÀ» ¸Ô´Â ¾ÆÀ̵鿡°Ô Á¶±×¸¶ÇÑ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù¸é Àú´Â °è¼Ó ģȯ°æÀ» °íÁýÇÒ »ý°¢ÀÔ´Ï´Ù.¡± Ãֱ٠ģȯ°æ´ë¹ÚÀÇ Á¦Ç° »ç¿ëÀ¸·Î ¿ôÀ½²ÉÀÌ ²÷ÀÌÁö ¾ÊÀ¸¸ç, ÁøÁ¤ÇÑ ¸Ô°Å¸®ÀÇ °¡Ä¡¸¦ ¾Ë°í ¹ßÀüÇÏ·Á ³ë·ÂÇÏ´Â ÁöÁ¤È£ ´ëÇ¥¾ß ¸»·Î ÀÌ ½Ã´ëÀÇ ÁøÁ¤ÇÑ ³óºÎ¶ó »ý°¢ÇÑ´Ù
|