HOME > ģȯ°æ³ó»ê¾÷(À¯±â³ó¸¶´ç)
 
ÀÛ¼ºÀÏ : 09-07-15 16:00
[7¿ùÈ£] À¯±â½ÄÇ°¹ý¡¯ÀÌ ½Ã±ÞÇÏ´Ù!
 ±Û¾´ÀÌ : ģȯ°æ (58.¢½.189.254)
Á¶È¸ : 4,040  

°¡Äª ¡®À¯±â½ÄÇ°¹ý¡¯ÀÌ Á¶¼ÓÈ÷ ÁغñµÅ¾ßÇÑ´Ù´Â ÁöÀûÀÌ ³ô´Ù. ÇöÇà ģȯ°æÀ°¼º¹ý°ú ½ÄÇ°»ê¾÷ÁøÈï¹ý À¯±â°¡°ø½ÄÇ° ÀÎÁõÁ¦µµ¹ýÀÌ ³ª´©¾îÁ® ÀÖÀ¸¸é ÀÎÁõ»ç°¢Áö´ë°¡ »ý±ä´Ù´Â ÁöÀûÀÌ´Ù. IFOAMÀÇ À¯±â½ÄÇ°¹ýµµ ÀÌ¹Ì 10³âÀü¿¡ ¸¸µé¾îÁ® ÀÖ°í, ¼¼°è ¼±Áø±¹µéÀº ÀÌ¹Ì ¸¸µé¾îÁ³°Å³ª ±×·¯ÇÑ Ãß¼¼¿¡ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ±¹³» À¯±â°¡°ø½ÄÇ°ÀÌ ÇØ¿Ü·Î ÁøÃâÇϱâ À§Çؼ­´Â À̹ýÀÌ ²À ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø ¹Ú¼ºÈƹڻ翡°Ô µé¾îº»´Ù


À¯±â°¡°ø½ÄÇ° ÀÎÁõÁ¦µµÀÇ ¼º¸³ °æ°ú¿Í ÇâÈÄ °úÁ¦

1. ¼­·Ð - À¯±â°¡°ø½ÄÇ°(Organically processed food)ÀÇ Á¤ÀÇ
  ¡®Organic(µ¶ÀÏ ¹®È­±Ç¿¡¼­´Â Bio)¡¯Àº »çÀüÀûÀ¸·Î ¡®»ý¸íüÀÇ, »ý¸íü¿Í °ü°èµÇ´Â, ¶Ç´Â »ý¸íü¿¡¼­ À¯·¡Çϴ¡¯À» ÀǹÌÇÑ´Ù. Çѱ¹, Áß±¹, ÀϺ» µî µ¿¾Æ½Ã¾Æ 3±¹¿¡¼­´Â °øÅëÀûÀ¸·Î ±×·¯ÇÑ Àǹ̿¡ ´ëÇØ ¡®À¯±â(êóѦ)¡¯ ¶Ç´Â ¡®À¯±âÀû(êóѦîÜ)¡¯À̶ó´Â Ç¥ÇöÀ» ¾²°í ÀÖ´Ù.
  ½ÄÇ°ÀÇ ¹°¼ºÀ» ±âÁØÀ¸·Î Çϸé, ¹°°ú ¹Ì³×¶öÀ» Á¦¿ÜÇÑ ¸ðµç ½ÄÇ°Àº ¡®À¯±â¡¯ÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ¿ì¸®°¡ ÈçÈ÷ ¾²°í ÀÖ´Â ¡®À¯±â½ÄÇ°¡¯À̶ó´Â ¸» ¼ÓÀÇ ¡®À¯±â¡¯´Â ¡®À¯±âÀûÀÎ ¹æ¹ý(organic method)¡¯À» °¡¸®Å°´Â °ÍÀÌ´Ù. ¡®À¯±â½ÄÇ°(organic foods)¡¯Àº ¡®À¯±âÀûÀ¸·Î »ý»ê ¶Ç´Â °¡°øµÈ ½ÄÇ°(organically produced or processed foods)¡¯À» °£°áÇÏ°Ô Ç¥ÇöÇÑ °ÍÀÌ´Ù.



<»çÁø> À¯±â»ý»ê¹°ÀÇ ºÐ·ù

µû¶ó¼­ À¯±â½ÄÇ°°ú ºñÀ¯±â½ÄÇ°(¶Ç´Â °üÇà½ÄÇ°, conventional foods)ÀÇ Â÷ÀÌ´Â ÀÌÈ­ÇÐÀû, »ý¹°ÇÐÀû Ư¼ºÀÇ Â÷ÀÌ·Î ³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. À¯±â½ÄÇ°ÀÇ ÁøÀ§(òØêÊ)´Â ¡°ÇØ´ç ½ÄÇ°ÀÇ »ý»ê ¶Ç´Â °¡°ø½Ã½ºÅÛÀÌ ¡®À¯±âÀûÀÎ ¹æ¹ý¡¯À» Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¶Á÷µÇ¾î Àִ°¡?¡±, Áï ¡°À¯±âÀû (°ü¸®)ü°è(organic system)¸¦ °®Ãß°í Àִ°¡?¡±¸¦ ÇöÀå°Ë»ç(on-site inspection)ÇÔÀ¸·Î½á ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
À¯±â»ý»ê¹°ÀÇ ºÐ·ù¸¦ ³ªÅ¸³½ <»çÁø1>¿¡¼­ º¸´Â ¹Ù¿Í °°ÀÌ, ¡®À¯±â½Å¼±½ÄÇ°¡¯Àº À¯±âÀûÀÎ ¹æ¹ý¿¡ ÀÇÇØ »ý»êµÈ ½ÄÇ°À¸·Î¼­ °¡°øµÇÁö ¾ÊÀº °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. ÄÚµ¦½º À¯±â½ÄÇ° Áöħ¿¡ ÀÇÇϸé, À¯±âÀûÀÎ »ý»êÀº ³ó¾÷ ¿ÜºÎÀÇ ÀÚÀç ¹× ¿ø·á¸¦ ÃÖ¼ÒÇÑÀ¸·Î »ç¿ëÇÔÀ¸·Î½á »ýÅÂÀû ±ÕÇüÀ» ȸº¹ÇÏ°í À¯ÁöÇϱâ À§ÇÑ »ý»ê¹æ½ÄÀ¸·Î¼­, »çȸÀû, »ýÅÂÀû, ±×¸®°í °æÁ¦ÀûÀ¸·Î Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ÃÖÀûÀÇ ³ó¾÷»ýÅÂ°è ´Þ¼ºÀ» ÁöÇâÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¡®À¯±â°¡°ø½ÄÇ°¡¯Àº ¡®À¯±âÀûÀ¸·Î »ý»êµÈ ¿ø·á(À¯±â¿ø·á)¡¯¸¦ ¡®À¯±âÀûÀÎ ¹æ¹ý¡¯À¸·Î °¡°øÇÑ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. À¯±âÀû °¡°ø¿¡¼­´Â ±â°èÀû, ¹°¸®Àû, »ý¹°ÇÐÀû ¹æ¹ýÀÌ Çã¿ëµÇ¸ç, ½ÄÇ°À» È­ÇÐÀûÀ¸·Î º¯Çü½ÃÅ°°Å³ª ¹ÝÀÀ½ÃÅ°´Â ÀÏüÀÇ ¹æ¹ý ¶Ç´Â ¹°ÁúÀÇ »ç¿ëÀº ±ÝÁöµÈ´Ù. ´Ù¸¸ ÇöÀçÀÇ ±â¼ú ¼öÁØ ÇÏ¿¡¼­ ½ÄÇ°ÀÇ °¡°ø ¶Ç´Â Ãë±Þ¿¡ ÇʼöºÒ°¡°áÇÑ ÇÕ¼º¹°ÁúÀ» ÀϺΠÇã¿ëÇÏ°í Àִµ¥, ±×·¯ÇÑ ¹°ÁúÀÇ Á¾·ù ¹× »ç¿ë Á¶°ÇÀº ±¹Á¦±â±¸, Á¤ºÎ, ¹Î°£Á¶Á÷ µîÀÌ ¼³Á¤ÇÑ À¯±â±âÁØ(organic standards)¿¡ ÀÇÇØ ¾ö°ÝÈ÷ Á¦Çѵǰí ÀÖ´Ù.
¡®À¯±â»ýÈ°¿ëÇ°¡¯Àº À¯±â¸éÈ­, À¯±â¾çÅÐ(°¡Á×), À¯±â¸ñÀç, À¯±â½Ä¹°±â¸§, À¯±â°î¹°°¡·ç µî À¯±â¿ø·á¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© À¯±âÀûÀÎ ¹æ¹ýÀ¸·Î Á¦Á¶ÇÑ »ýÈ°¿ëÇ°À» ÀǹÌÇÑ´Ù. ÃÖ±Ù ±¹³» ¾÷üµéÀº À¯±â¼¶À¯¸¦ ¼öÀÔÇÏ¿© À¯±âÁ÷¹° ¶Ç´Â À¯±âÀÇ·ù¸¦ ¼öÃâ¿ëÀ¸·Î Á¦Á¶ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¼öÀÔµÈ À¯±âÈ­Àå¿ëÇ°, À¯±âÀÇ·ù µîÀÌ Àü¹®¸ÅÀå¿¡¼­ ÆǸŵǰí ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª À¯±â»ýÈ°¿ëÇ°ÀÇ ½ÃÀå±Ô¸ð´Â À¯±â½ÄÇ°¿¡ ºñÇØ ¹Ì¹ÌÇÑ ÆíÀÌ´Ù.