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작성일 : 09-11-12 11:19
[11월호] 탑라이스 - 강남구 학생 건강한 식생활 책임진다 -
 글쓴이 : 친환경 (58.♡.189.254)
조회 : 2,561  

▲[사진] 지난 달 19일 김재수 농진청장(左), 맹정주 강남구청장(中), 김성기 강남교육청교육장은 강남구 학생들의 최고품질 쌀(탑라이스) 학교급식자재 활용을 위한 ‘3자 업무협약’을 체결했다.

지난 달 19일 농촌진흥청과 강남구청, 강남교육청은 국가의 미래를 책임질 어린이들의 건강한 식생활을 위해 농촌진흥청이 개발한 최고품질 쌀(탑라이스)을 학교급식자재로 사용하기 위해 3자 MOU(업무협약)을 체결했다.

드디어 최고품질 쌀(탑라이스), 대규모 학교급식 개척
지난 달 19일 강남구청에서 최고품질 쌀(탑라이스)이 대규모 학교급식 납품의 물꼬를 텄다.
농촌진흥청(청장 김재수)과 강남구청(청장 맹정주), 강남교육청(교육장 김성기)은 지난 달 19일 서울시 강남구청 대회의실에서 국가의 미래를 책임질 학생들에게 국내 최고품질 쌀(탑라이스)을 학교급식용 자재로 사용하기 위해 ‘3자 업무협약(MOU)’을 체결함에 따라 강남 구 학생 24,500여 명이 건강한 급식생활 개선 혜택을 얻게 됐다.
아울러 농진청과 (사)한국탑라이스협회(회장 변칠석)이 공동으로 새로운 유통경로를 개척함에 따라 그동안 쌀값 폭락으로 인한 판로 확보 문제로 애로점을 느꼈던 쌀 생산농가에게도 희망과 자립의지를 안겨주는 계기를 마련하게 됐다.
농촌진흥청 관계자는 “이번 업무협약을 통해 이달부터 학기가 끝나는 12월까지 초등학교 20개교에 시범적으로 최고품질 쌀을 납품하고, 다음 해부터 강남구 초등학교 전체 학교급식 자재로 본격적인 공급이 시작될 것이며, 이는 400여 톤(약 10억 원)의 물량이 될 것으로 전망된다”고 밝혔다.



탑라이스, 식생활 개선에 앞장
이날 MOU체결현장에서 김재수 농진청장은 “쌀 값 폭락 우려에 따라 시름에 빠진 농업인들에게 희망과 자립의지 확산의 계기가 되고, 학생들에게는 학교급식을 통해 건강하고 행복한 밥상을 만들어 주며, 학부형들에게는 학교급식에 대한 불신을 덜 수 있는 계기를 마련하게 됐다”라며, “성장기 아이들에게 국내 최고품질 쌀로 맛있는 밥맛을 각인시켜 정크푸드에 익숙해진 식습관을 올바르게 바로잡는 계기가 될 것으로 믿는다”라고 밝혔다.
또한 맹정주 강남구청장은 “농촌진흥청이 개발한 국내 최고품질 쌀(탑라이스)를 학교급식에 사용하게 됨에 따라 관내 학생들이 건강한 식습관으로 개선할 수 있을 것이라 기대한다”라며, “고품질 쌀의 사용으로 추가되는 급식비용을 각 가정에게 부담시키지 않고 강남구가 전액 보조하기로 결정한 것은 다른 구에도 큰 파급효과가 있을 것으로 예상된다”라고 강조했다. 마지막으로 이번 협약에 대한 소감을 전한 강남교육청 김성기 교육장은 “최고품질 쌀의 학교급식은 분명 학생들의 교육환경의 개선 효과가 클 것”이라며, “앞으로 좀 더 많은 학생들이 이러한 혜택을 받게 됐으면 좋겠다”고 말했다.

계성초교, 탑라이스 급식 후 식사량 17% 증가
그동안 농진청과 탑라이스협회는 최고품질 쌀(탑라이스) 생산 매뉴얼과 품질기준(완전미비율 95%이상, 단백질함량 6.5%이하)을 각 시범단지에서 철저히 이행시키기 위해 농업인들의 재배포장 심사(자체 및 중앙단위)와 품질검사(DNA검사 등) 등에 합격된 쌀만을 ‘탑라이스 브랜드’로 사용할 수 있도록 철저히 관리감독 해왔다.
지난 해 9월 최고품질 쌀(탑라이스)를 학교급식자재로 이용하고 있는 충남 당진군 계성초등학교(급식대상어린이 1,300여 명)의 급식현황을 농촌진흥청 탑라이스팀과 본지가 공동으로 조사·취재했다(본지 2008. 10 참조). 그 결과 급식용으로 사용되는 최고품질 쌀의 소비량이 1일 60kg에서 70kg으로 10kg이나 증가한 것으로 밝혀졌다. 아울러 잔반량도 현저히 줄은 것으로 조사됐다. 즉 주식인 쌀을 고품질 쌀로 대체함에 따라 어린이들의 식사량은 물론 급식에 대한 만족도도 함께 상승한 것이다.

성장기인 학생들이 학교급식에 대한 만족도가 낮았던 가장 큰 이유는 밥 맛 때문이다. 그렇다면 가장 좋은 대안은 맛이 뛰어난 뿐만 아니라 어떠한 기준에도 적합한 쌀의 보급이다. 이번 최고품질 쌀(탑라이스)의 강남구소재 학교급식자재 활용은 고품질·친환경 농산물 급식의 기폭제가 될 것으로 전망된다.

toprice.rda.go.kr
차성준 기자