육묘시 양분공급은 기비, 추비(액비, 엽면시비)로 공급할 수 있다. 육묘기에 영양이 부족하게 되면 생육이 저해되고, 정식 후에 뿌리 내리기도 어려우며 꽃눈의 형성과 발육도 나빠지며 상토 조제시 충분한 양의 양분을 고르게 넣어야 한다. 육묘 일수가 길어지거나 양분이 부족할 경우 액비 등을 추비로 공급해 주어야 한다.

3. 파종
2. 파종요령
싹틔우기는 30℃ 내외의 미지근한 물에 5~6시간 정도 담가 종자를 충분히 불린다. 종자를 천에 싸 공기가 잘 통하고 수분이 부족하지 않도록 하여 28~30℃에서 싹틔우기를 한다.
파종 및 복토의 경우 모래나 상토를 균일하게 깐 후 6~8cm 간격으로 얕은 골을 만들고 종자를 0.5~1cm 간격으로 줄뿌림을 한다. 고운 강모래나 굵은 입자의 질석을 종자 길이의 2배 정도로 덮어주며 물을 충분히 준 다음 25~30℃의 온도로 균일하게 유지해준다.

4. 육묘관리
1. 영양관리
<박스처리>○영양별 공급원
-질소: 혈분, 목화씨분말, 우모분, 제각분, 콩가루, 축분
-인산: 골분, 새우부산물, 제당 부산물, 인광석
-칼륨: 녹사, 화강암가루, 콩가루, 감자껍질의 회, 나뭇재

고추는 물을 너무 많이 주면 웃자라서 발병을 초래하고 부족하면 굳어져서 생육이 억제된다. 물주는 작업은 오전 11시에서 오후 1시에 기온이 상승했을때 하며, 수온은 20℃ 정도가 좋다. 한 번에 뿌리 밑까지 젖도록 충분히 주며 저녁때 묘판의 상토표면이 뽀얗게 말라 있는 정도가 좋다.
또한 일조량이 부족하면 착과 절위가 상승하고 꽃수가 감소하며 꽃의 소질이 악화되므로 채광과 통풍에 신경을 써야 한다. 저온기 육묘에서는 골재율을 최대한 낮추고 광선투과율이 좋고 물방울이 맺히지 않는 피복자재를 이용한다.

2. 육묘시기별 관리방법
○옮겨심기
본엽이 2엽정도 전개됐을 때 옮겨심기를 하며, 옮겨 심은 후 초기는 온도를 약간 높게 관리하는 것이 좋다(낮 27~28℃, 밤 24~25℃)
○육묘중기
낮온도 25~28℃, 밤온도 12~15℃ 정도를 유지한다.
○육묘후기
광을 충분히 받게 하고 양분이 부족하지 않게 웃거름을 하며 아주심기 할 포장의 온도와 비슷하게 맞추어 관리한다.
아주 심을 시기가 가까워지면 외부환경에 알맞게 경화시켜야 하는데 터널재배의 경우 4월 하순경에 아주심기를 하므로 묘 굳히기가 꼭 필요하다. 육묘상내 보온덮개를 걷어주고 점차 하우스 측면 비닐을 걷어 올려 외부 환경과 같은 상태로 해주며 아주심기 전날에 육묘판에 물을 충분히 주어 모종을 채취하기 쉽도록 한다.

토양관리

1. 토양조건

지형	경사도	토성	토심	배수성
평탄지~산록경사지	7%이하	양토~식양토	100cm이상	양호~약간양호

표 . 고추재배에 적합한 물리적 성질


고추는 토양에 대한 적응성이 넓은 편이며 물과 양분을 보유할 수 있는 양토 또는 식양토가 유리하다.
습해 및 건조해에 약하므로 보수력과 배수성이 양호한 토양이 좋다. 뿌리는 주로 표토에 분포하는 천근성으로 건조를 방지하기 위해 토양을 피복하고, 건조가 계속되면 적당량을 관수한다. 또한 토심이 깊고 지하수위가 낮은 토양이 적당하다

▲표 . 고추재배에 적합한 토양의 화학적 특성

토양산도는 민감하지 않으나 pH 6.0~6.5정도가 적당하며, pH 5이하의 산성토양에서는 생육이 불량하고 역병의 발생이 증가하므로 석회를 시용해 조절한다.
전기전도도(EC): 농도장해가 발생되면 작부체계 변경, 윤작실천, 담수에 의한 염류제거, 객토, 깊이갈이, 흡비작물을 이용한 제염 등 적극적인 대책을 강구해야 한다.

구분	질소(N)	인산(P)	칼리(K)
노지재배	19.0	11.2	14.9
시설재배	22.5	6.4	10.1

▲표 . 작형별 고추의 표준시비량(성분량 kg/10a)

고추 재배시 표준 시비량은 위의 표와 같으나 유기농업에서는 화학비료를 재배할 수 없으므로 녹비 및 허용자재를 통해 필요 양분의 양을 조절해 사용한다. 표준 시비량은 농경지의 대표 토양에 대해 설정된 평균 시비량이므로 재배포장의 토양을 검정해 양분 요구량을 결정하는 토양 검정 시비량이 더욱 권장하는 방법이다.

<박스처리>
퇴구비 시용량은 퇴구비 중 가장 많이 함유된 성분을 기준으로 해 표준 시비량 또는 토양검정시비량 만큼을 시용하고 부족한 성분을 허용자재를 이용해 보충한다. 석회시용량은 200kg.01a 또는 토양 검정에 의한 석회 중화량을 시용한다.
※‘흙토람’을 활용한 고추 재배적지 선정방법
흙토람: 작물 생육에 적합한 토양 특성에 대한 정보를 알려주는 인터넷 토양정보시스템이다.
고추 재배적지 확인 방법
1. 흙토람 홈페이지 http://asis.rda.go.kr에 접속
2. 토양전자지도 탭의 작물재배적지를 클릭
3. 재배희망 지역과 작물 중 고추를 선택해 검색