º¹¼þ¾Æ¿¡ ´ëÇÑ ¼³È³ª Àü¼³ »ó¡µéÀº ³ª¸§´ë·Î ±Ù°Å¸¦ Áö´Ï°í ÀÖ´Ù. ¼öõ ³â ÀüºÎÅÍ ¿ì¸® ¼±Á¶µéÀº º¹¼þ¾Æ¸¦ ¼±°ú·Î ¿©°åÀ¸¸ç »êÁß¿¡¼ Á¤½Å ¼ö·ÃÀ» ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀ̳ª ÀǼúÀ» ¿¬±¸ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ±ÍÁßÇÏ°Ô ¾àÀ¸·Î ½è´Ù.ƯÈ÷ ¾ß»ý µ¹º¹¼þ¾Æ´Â ±× È¿´É¿¡¼ ÈξÀ ¿ôµ·´Ù.
°ú¸í : Àå¹Ì°ú
»ý¾à¸í : µµÀÎ(ÓþìÒ), µµ¿±(Óþç¨). µµÁö(Óþò«), ¼Ó¸í : °³º¹¼þ¾Æ, µ¹º¹¼þ¾Æ
ºÐÆ÷Áö : »êÀ̳ª µé
°³È¡¤°á½Ç : 4~5¿ù¿¡ »¡°£»ö ²ÉÀÌ ÇÇ°í 8~9¿ù¿¡ Áö¸§ 3~4¼¾Æ¼¹ÌÅÍÀÇ µÕ±Ù ¿¸Å °á½Ç
äÃ롤°¡°ø : º½À̳ª ¿©¸§, Áٱ⿡ »óó¸¦ ³»¾î ÁøÀ» ¹Þ°í ²ÉÀº º½¿¡ µû¼ ¸»¸®°í ¿¸Å 9~10¿ù¿¡ µû¼ º¸°üÇÑ´Ù.
¾àÈ¿ : º¯ºñ, ¼³»ç, ºÎÁ¾, »ì°áÀ» °ö°Ô Çϴµ¥ ÁÖ±Ù±ú, ±â¹Ì, »ý¸®ºÒ¼ø, »ý¸®Åë, ±âħ, °üÀý¿°, ¹«Á», ½ÀÁø, ¾È¸é½Å°æ¸¶ºñ µî ¼¼°£ÀÇ ¸í¿¹¿Í ÀÌÀÍÀ» ¶°³ª ÀÚ¿¬°ú ´õºÒ¾î »ç´Â Å»¼ÓÀÇ °æÁö¸¦ ³ë·¡ÇÑ ½Ã¹®(ãÌÙþ)¿¡ µîÀåÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù·Î º¹¼þ¾Æ ²ÉÀÌ´Ù.
<»êÁß¹®´ä> À̹é
¡°¿Ö »ê¿¡¼ »ç´À³Ä°í ¹¯±â¿¡ ¿ôÀ» »Ó ´ë´äÇÏÁö ¾ÊÀ¸´Ï ³» ¸¶À½ ÇÑ°¡·Ó³×.
º¹¼þ¾Æ ²ÉÀÙ ¶³¾îÁ® ¾ÆµæÈ÷ ¹° µû¶ó Èê·¯°¡´Ï ¿©±â°¡ ¹Ù·Î º°ÃµÁö Ȧ¿¬È÷ ¼Ó¼¼¸¦ ¶°³µ±¸³ª.¡±
º¹¼þ¾Æ´Â µ¿¾ç¹®È±Ç¿¡¼ ºÒ·ÎºÒ»ç, ½Å¼±¼¼°è, ÀÌ»óÇâÀÇ »ó¡, ¼±µµ º¹¼þ¾Æ´Â ÇÑ ¹ø ¸ÔÀ¸¸é 3õ³âÀ» »ì ¼ö ÀÖ´Â °úÀÏÀÌ¸ç ¿Â°® Àâ±Í¸¦ ³»ÂÑ´Â ¼±¸ñ(à¹ÙÊ)À¸·Î ÀüÇØÁ® ¿Â´Ù.
¡®Çâ¾àÁý¼º¹æ¡¯°ú ¡®µ¿ÀǺ¸°¨¡¯Àº º¹¼þ¾Æ ¾¾¿Í ²É ±×¸®°í ¡®Áø¡¯ÀÇ ¾à¼ºÀ» ´ÙÀ½°ú °°ÀÌ ¹àÈ÷°í ÀÖ´Ù.
- ±âħ¡¤Ãµ½Ä¡¤±â°üÁö¿°¿¡ ÁÁÀº º¹¼þ¾Æ¼Ó¾¾
º¹¼þ¾Æ ¼Ó¾¾¸¦ µµÀÎÀ̶ó°í ÇÏ¸ç ±âħ¡¤Ãµ½Ä¿¡´Â ¸»¸° º¹¼þ¾Æ¾¾ 1kgÀ» ºº¾Æ¼ °¡·ç³»¾î ¹° 2kg¿¡ °í·ç °³¾î µÎ¾ú´Ù°¡ ÇÑ ¼ù°¡¶ô¾¿ ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø ¹ä ¸Ô±â Àü¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
- ³ÃÁ¾¿¡´Â º¹¼þ¾Æ ²É ¼ö¼öÁöÁü
º¹¼þ¾Æ ²ÉÀ» ¼ö¼ö°¡·ç¿Í ÇÔ²² ºÎħ°³·Î ¸¸µé¾î ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø¾¿ 7ÀÏ µ¿¾È ¸Ô´Â´Ù. ±× ½Å±âÇÑ È¿°ú¿¡ ³î¶ó°Ô µÈ´Ù.
- ½ÅÀå¿°¡¤¾È¸é½Å°æ¸¶ºñ¿¡ º¹¼þ¾Æ³ª¹« Áø
½ÅÀ庴À¸·Î ¸öÀÌ ÅüÅü º×°í º¹¼ö°¡ ½ÉÇÏ°Ô Âû ¶§´Â º¹¼þ¾Æ Áø°ú ¹°À» 1:5ÀÇ ºñÀ²·Î ²ú¿© ¹±Àº Á× °°ÀÌ ¸¸µé¾î 20g¾¿ ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø ¸Ô´Â´Ù. °©ÀÚ±â ¾ó±¼ ÇÑ ÂÊÀÌ ¸¶ºñµÇ¾î ´«À» °¨°Å³ª ¶ã ¼öµµ ¾øÀ» ¶§ º¹¼þ¾Æ Áø 30~40gÀ» ±×¸©¿¡ ´ã¾Æ Å¿ì¸é¼ ¸¶ºñµÈ ÂÊ¿¡ ±× ¿¬±â¸¦ ½îÀδÙ. ÇÏ·ç 3~4¹ø¾¿ ½îÀ̸é 2~3ÀÏ ´Ê¾îµµ 7~10ÀÏÀÌ¸é ¸¶ºñ°¡ Ç®¸°´Ù.
- ¸¸¼º±â°üÁö¿°
µ¹ º¹¼þ¾Æ ¾¾ 1kgÀ» ºº¾Æ¼ °¡·ç³»¾î ²Ü 2kg¿¡ °³¾î¼ ÇÑ ¹ø¿¡ ÇÑ ¼ù°¡¶ô¾¿ ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø ¹ä ¸Ô±â Àü¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
- ¸¸¼º°£¿°
º¹¼þ¾Æ¾¾¸¦ ´Þ¿© ³óÃà¾×À» ¸¸µé°í °Å±â¿¡ Âü³ª¹° °¡·ç¿Í ²ÜÀ» ¼¯¾î ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î ÇÏ·ç 3¹ö ¹ä ¸Ô±â Àü¿¡ ¸Ô´Â´Ù. 20ÀÏ ÀÌ»ó ¸Ô¾î¾ß È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.